Voordelen En Toepassingen Van Citroenschil

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Citroen is een van de meest populaire citrusvruchten. Je herinnert je op zijn minst een paar van zijn toepassingen, toch? Als het echter om de korst gaat, kun je je vaak niet voorstellen waar het anders zou worden gebruikt, behalve de smaak van zelfgemaakt gebak.

Zelfs in deze gevallen wordt alleen de meest oppervlakkige laag van de korst gebruikt - de korst, zoals dit deel bij het koken wordt genoemd. De waarheid is dat zelfs het witte gedeelte tussen de vrucht zelf en het oppervlak zowel toepassingen als voordelen heeft.

Allereerst zit het vol met nuttige stoffen. Een lepel bevat slechts 1 gram koolhydraten, maar ook een hele gram vezels, evenals 10% van de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C. De bast bevat ook kleine hoeveelheden calcium, kalium, magnesium.

Dit deel van de citrus is erg nuttig voor de tanden. Het is geschikt voor het handhaven van een goede mondhygiëne omdat het antibacteriële eigenschappen heeft. Ze beperken de groei van bepaalde bacteriën in de mondholte, die cariës en andere tandziekten veroorzaken. Het heeft ook whitening-eigenschappen. Dit maakt het een prachtige natuurlijke en ongevaarlijke manier om een mooie glimlach te bereiken.

Citroen schil is ook extreem rijk aan antioxidanten. Ze bestrijden vrije radicalen die cellen beschadigen. Het type antioxidanten - flavonoïden, die zijn opgenomen in Citroen schil, staan ook bekend om andere eigenschappen - er is aangetoond dat ze geassocieerd zijn met een verminderd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen en diabetes, evenals kanker - vooral van de maag.

Naast bacteriën en vrije radicalen, citroenschil gevechten en met microben en schimmels. Studies hebben al aangetoond dat het met succes de groei van antibioticaresistente bacteriën beperkt, wat een van de grootste problemen van onze tijd is.

Citroenschil wordt aanbevolen en in zieke gal. Flavonoïden helpen bij de behandeling van nierstenen. Sommige onderzoeken gaan verder - door antioxidanten rechtstreeks in de cortex van het lichaam te injecteren, meldt bijna 50% van de mensen in de studie dat galstenen volledig en permanent zijn verdwenen.

Hoe profiteer je van alles? gezondheidsvoordelen van citroenschil? Voeg niet alleen de korst toe, maar ook het witte deel van de korst tijdens het koken - zowel in cakes als in rauwe gerechten. Het is geschikt voor het bereiden van vis, soepen, saladedressings, marinades, maar ook om toe te voegen aan smoothies, cocktails of zelfgemaakte limonades.