2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Libanese keuken, die wordt beschouwd als een van de gezondste en meest diverse in het Midden-Oosten, is waarschijnlijk de beroemdste in Bulgarije van alle keukens in de Arabische wereld. Bijna iedereen heeft de beroemde Tabbouleh-salade, gemaakt van bulgur, of de heerlijke Ashtali-melkpudding wel eens gehoord of zelfs geprobeerd.
Er zijn echter enkele minder bekende oude Libanese recepten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn. Daarom hebben we voor u 3 minder bekende Libanese gerechten geselecteerd die u op elk moment kunt bereiden:
Salade met tomaten en bulgur
Benodigde producten: 3 tomaten, 1 bosje peterselie, 1 bosje groene uien, 2 teentjes knoflook, 4 el bulgur, 2 el citroensap, 2-3 schijfjes citroen, 3 el olijfolie, een paar verse muntblaadjes, zout naar smaak
Methode van voorbereiden: Was de tomaten, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom. Voeg aan hen fijngehakte groene uien en peterselie toe. De bulgur wordt 7-8 minuten met water gekookt, uitgelekt en aan de salade toegevoegd. Maak een dressing van gepureerde knoflook, olijfolie, citroensap en zout, die wordt over de salade gegoten en alles wordt gemengd. Garneer met muntblaadjes en serveer. Indien gewenst kunt u ook kaasblokjes toevoegen.
Aromatische aardappelen in Libanese stijl
Benodigde producten: 700 g aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 g gepelde tomaten, 1 el tomatenpuree, 3 el olijfolie, 1 el suiker, 300 g kikkererwten uit blik, enkele verse korianderblaadjes, zout naar smaak
Methode van voorbereiden: Fruit de geperste knoflook en gesnipperde ui in olijfolie en voeg de fijngehakte koriander toe. Voeg de gesneden aardappelen toe en bak alles bruin. Voeg als ze bijna klaar zijn de tomatenblokjes, suiker, tomatenpuree en ongeveer 2 tl water toe. Het gerecht wordt gestoofd tot de producten volledig gaar zijn, gekruid met zout en kikkererwten toegevoegd. Laat ongeveer 3 minuten op laag vuur staan en serveer gegarneerd met enkele korianderblaadjes. Indien gewenst kan komijn worden toegevoegd.
Libanees dessert Sfuf
Benodigde producten: 2 theelepels witte bloem, 3 theel. fijn maïsmeel, 2 theel. suiker, 6 eetl. melkpoeder, 3 eetl. kurkuma
2 eetlepels. anijspoeder, 1 snufje anijszaad, 3 theel. bakpoeder, 120 ml olie, 2 theel. water
Methode van voorbereiden: Het water wordt ongeveer 5 minuten gekookt met anijszaad, gefilterd en afgekoeld. Meng in een geschikte kom de bloem, melk, suiker, maïsmeel, bakpoeder, melkpoeder, kurkuma en anijspoeder. Roer alles om, voeg het gefilterde water en de olie toe en roer opnieuw. Het doel is om een mengsel te krijgen met de consistentie van cakebeslag, dat in een ingevette pan wordt gegoten en ongeveer 50 minuten wordt gebakken in een voorverwarmde oven op 160 graden.
Aanbevolen:
Drie Recepten Voor Gekookte Eiergehaktballen
Als het op gehaktballen aankomt, denken de meesten van ons aan traditionele gehaktballetjes, maar er zijn nog veel meer interessante recepten voor het maken van gehaktballen die maar weinigen hebben geprobeerd. Vooral aantrekkelijk zijn de gekookte eiergehaktballen, die naast een onconventionele uitstraling ook erg lekker zijn.
Drie Heerlijke En Makkelijke Recepten Voor Vissoep
Meestal, als je nadenkt over wat te eten tijdens een vakantie op zee, kom je tot de conclusie dat er niets geschikter is dan vis. En wat is er nou lekkerder dan een heerlijke vissoep of visroomsoep? Hiervoor is het echter niet nodig om op zee te zijn, want je kunt altijd thuis vissoep bereiden.
De Drie Beste Recepten Voor Pruimenjam
Pruimen zijn een van de beste vruchten voor jam. Ze zijn heerlijk en nuttig, en geweldige taarten worden bereid met pruimenjam. De recepten zijn eenvoudig en succesvol. Pruimenjam in de oven Benodigde producten: 3 kg pruimen, 1 kg suiker, 200 ml water, 2 theel.
Ze Vonden Een Oude Kaas Op De Bodem Van Een 3000 Jaar Oude Pot
Elke chef-kok moet, om echt capabel te worden, niet bang zijn voor mislukkingen. Zelfs de grootste kookfouten gaan voorbij en worden na verloop van tijd vergeten. Ja maar nee. Sommige zijn zo groot dat ze millennia overleven. Zo kunnen we met een zekere mate van kwaadaardige humor kijken naar de nieuwste archeologische vondsten die zijn gedaan door experts van het Silkeborg Museum in Denemarken.
Voor Elke Salade Voor De Ziel - Alleen Met Deze Twee Recepten
Consumptie van groenten voedt het lichaam en helpt de stofwisseling te ondersteunen en gifstoffen te verwijderen. Veel mensen geven er de voorkeur aan salade zelfs als hoofdgerecht. Elk land, elke cultuur, elke keer, elk seizoen, ieder van ons heeft zijn favoriete saladerecept.
