2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vandaag, 24 juni, wordt gevierd Het feest van Teteven pekel. Tijdens het evenement kunnen de lokale bevolking en toeristen deelnemen aan nieuwsgierige culinaire demonstraties en genieten van uitstekende cognac-voorgerechten.
Teteven organiseerde voor het tweede jaar op rij de viering van de lokale pekel, wat eigenlijk vissoep is. De hele dag door zullen lokale chef-koks in de straten van de stad live de magie laten zien van het maken van vissoep van verschillende soorten kleine riviervissen en krabben, typisch voor de regio Teteven.
De vissoep van Teteven kan zowel warm, als aperitief bij alcoholische dranken, als koud - bijvoorbeeld na het drinken - worden gegeten.
De hoofdregel voor Teteven-pekel is om zeer zuur, zout en heet te zijn. De samenstelling verhindert echter niet dat het wordt geconsumeerd door mensen met zweren en gastritis.
De reden is dat alle cellulosevlokken vooraf worden verwijderd en dus de maag niet irriteren. Een van de regels die de Teteven-virtuozen van de pollepel volgen is: Als er na de derde lepel geen zweet op je voorhoofd staat en de soep niet luid jeukt, dan is de pekel niet goed gemaakt.
Naast Teteven-pekel krijgen de omliggende dorpen de gelegenheid om tijdens de vakantie hun traditionele visschotel te presenteren. Chef-koks uit de burgemeesters van Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto en andere dorpen hebben hun deelname teruggedraaid.
In navolging van het evenement van vorig jaar zal ook dit jaar een demonstratie worden gegeven van oude manieren om vis te vangen, evenals het uitzetten van de Beli Vit-rivier.
Gedurende de dag zal elke hotelier en restaurateur de mogelijkheid hebben om bezoekers een rijke keuken te demonstreren en hun producten en diensten te presenteren.
De vakantie gaat gepaard met een folkloreprogramma en een goed humeur. Dit jaar zal Teteven naar verwachting nog veel meer gasten en liefhebbers van de authentieke Balkankeuken trekken.
Aanbevolen:
De Hele Wereld Viert Vandaag De Internationale Theedag
Vandaag, 15 december, wordt over de hele wereld gevierd Internationale Theedag . Het festival voor warme dranken is relatief nieuw en werd in 2005 opgericht door een besluit van het International Social Forum. Het idee van de Internationale Theedag is om de problemen met de theebladhandel centraal te stellen.
De Legendarische Russische Wodka Viert Zijn Verjaardag
Aan 31 januari is genoteerd de verjaardag van Russische wodka . Deze datum werd gekozen omdat op de laatste dag van januari 1865 Dmitry Mendelejev zijn proefschrift over de hoogalcoholische drank verdedigde. Deze datum wordt gevierd in Rusland het feest van wodka .
Europa Viert Obesitasdag
Vandaag viert heel Europa de Dag van de Obesitas. De Europese Obesitasdag werd voor het eerst gevierd in 2009. Vijf jaar geleden werd op initiatief van het National Forum for Combating Obesity in het VK en de Belgian Association of Obesity Patients een dag georganiseerd om de publieke aandacht te vestigen op dit ernstige probleem, waar veel Europeanen last van hebben.
Elke Snoepliefhebber Viert Vandaag Caramel Day
Iedereen 5 april in de culinaire kalender is het gemarkeerd als Karameldag - het product dat crèmes, cakes en puddingen nog verleidelijker en lekkerder maakt. Karamel is een Spaans woord dat suikerriet betekent, maar men gelooft dat de Spanjaarden het hebben geleend van het Latijnse woord karamel toen ze het riet een naam wilden geven.
Plovdiv Viert Ashura-dag
Ashura Day wordt georganiseerd op 6 oktober in Plovdiv. Het culinaire initiatief is het werk van de Turkse gemeenschap in de zuidelijke stad. Tijdens deze zal iedereen de zoete verleiding volledig gratis kunnen proberen en duidelijk kunnen zien welke technieken de voorbereiding ervan vereist.
