2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nigel worden de zaden van de eenjarige bloeiende plant van de Buttercup-familie genoemd. Het wordt gevonden in de regio van Zuidwest-Azië, de Middellandse Zee, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. De zaden en de olie ervan zijn ook te vinden als veldselderij, Romeinse koriander, farao-olie. De namen zwarte komijn, uienzaden en zwarte sesamzaadjes zijn eigenlijk onnauwkeurig en misleidend.
Nigella is ook bekend in het Romeinse rijk. Het heette Griekse koriander en werd gebruikt als voedingssupplement. Avicenna beschrijft de nigel met de woorden: Het zaadje dat het lichaam stimuleert en helpt bij het omgaan met vermoeidheid.
Voedingssamenstelling van nigella
Nigella-zaden bevatten 15 aminozuren, waaronder acht van de negen essentiële, koolhydraten, vetzuren, vluchtige oliën, alkaloïden en vezels. Het bevat ook de mineralen calcium, ijzer, koper, fosfor, evenals vitamines B1, B2, B3, B9.
Gezondheidsvoordelen van nigelconsumptie
In het Midden-Oosten, India en Indonesië nigella Het wordt gebruikt voor astma en bronchiale problemen, reuma, diarree, hoest, diabetes, verkoudheid, hoofdpijn, hypertensie, griep, verstopte neus, geheugenverbetering, spierpijn, nerveuze spanningsverlichting, impotentie en andere.
Het wordt ook gebruikt om de bloeddruk en het slechte cholesterolgehalte te verlagen, evenals kanker. In combinatie met cysteïne, vitamine E en saffraan wordt het gebruikt als hulpmiddel om de bijwerkingen van sommige chemotherapiemedicijnen te verlichten.
Studies tonen aan dat zwart zaad antibiotische, antitumorale, ontstekingsremmende, antibacteriële en anti-allergische eigenschappen heeft. Het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel.
IN nigella bevat de chemische stof thymoquinon, die de gevoeligheid van GABA-receptoren (gamma-aminoboterzuur) verbetert. Er wordt ook gedacht dat het de concentratie van zuur in de hersenen verhoogt.
Nigella-extracten vertonen neuroprotectieve eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van aspirine.
Gezondheidsrisico's bij het consumeren van nigella
Zwart zaad is absoluut veilig tijdens zwangerschap en borstvoeding, maar ook voor kinderen.
Mensen met problematische bloedstolling moeten voorzichtig worden behandeld bij het consumeren, omdat nigella de stolling verder kan vertragen.
Het kan uw bloedsuikerspiegel verlagen als u afwijkingen heeft aangetoond.
Gebruik van de nigel
Nigel gebruikt als specerij in gebak, desserts, rijst, enz. Traditioneel wordt nigella gebakken om het aroma te versterken, maar op deze manier worden enkele essentiële oliën vernietigd en verliezen de zaden veel van hun helende eigenschappen.
Gemalen rauwe zaden gemengd met voedsel zijn de beste manier om te consumeren om alle voordelen van hun gebruik te bereiken zonder onverwerkt door het maagdarmkanaal te gaan.
Aanbevolen:
Gerst Is Een Wondermiddel! Bevat 12 Aminozuren
Voor ziekten zoals astma, artritis, impotentie, probleemhuid, bloedarmoede, zwaarlijvigheid, constipatie, diabetes type 2, hoge bloeddruk, hart- of nierziekte, moet u meer weten over de voordelen van het consumeren van gerst. Studies van de afgelopen jaren wijzen uit dat het de bloedsuikerspiegel reguleert.
Maar Liefst 84 Procent Van De Vegetariërs Eet Vlees
Een nieuwe studie, geciteerd door de Daily Mail, toont aan dat 84 procent van de vegetariërs weer vlees eet, en 53 procent keert terug naar het lokale menu na 1 jaar vegetarisme. Meer dan de helft van de vegetariërs wordt een jaar na het eten van hun vervangers verleid door lokale delicatessen, en een derde van de vegetariërs keert na slechts 3 maanden terug naar vleesconsumptie.
Maar Liefst 1,5 Miljoen Eieren Met Fipronil In Bulgarije
Tot op heden zijn 1,5 miljoen eieren besmet met fipronil. Elke dag leggen de kippen nog eens 150.000 eieren, die vernietigd zullen worden. Rumen Porojanov, de minister van Landbouw en Voedselvoorziening, zei dat de hoeveelheden ongeschikte goederen toenemen, omdat de kippen die met het verboden preparaat zijn behandeld elke dag 100-120 duizend nieuwe eieren toevoegen.
Maar Liefst 250.000 Eieren Met Fipronil Werden Gevonden In Plovdiv
Nieuwe batch van 250.000 eieren besmet met het preparaat fipronil , werden gevonden in een magazijn in Plovdiv tijdens een inspectie door het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid. De gevaarlijke partijen zijn genummerd 3BG04001, 1BG04001 en 3BG04003, geproduceerd door Consortium Agribusiness en Agroinvestproduct.
Aandacht! Wortelen Bevatten Maar Liefst 26 Pesticiden
Wortels zijn knapperig en lekker en worden in veel salades verwerkt of worden gewoon rauw als tussendoortje gegeten. Ze zijn meestal oranje van kleur, maar er zijn ook rode, paarse, gele en witte wortelen. Ze bevatten een hoog gehalte aan bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.
