Zijn De Kleine Dingen Nuttig?

Video: Zijn De Kleine Dingen Nuttig?

Video: Zijn De Kleine Dingen Nuttig?
Video: Saskia en Serge Het zijn de kleine dingen die het doen 2024, November
Zijn De Kleine Dingen Nuttig?
Zijn De Kleine Dingen Nuttig?
Anonim

Hart in boter, gepaneerde hersenen, gestoofde lever - alleen al door deze gerechten te noemen, vallen de meeste mensen in zoete dromen over de smaak van de kleine dingen.

Sommige mensen denken dat kleinigheden nuttig voedsel zijn, anderen beschouwen ze als schadelijk. De lever werd bijvoorbeeld vereerd door de oude Egyptenaren. De lever is een kampioen op het gebied van licht verteerbaar ijzergehalte.

Het bevat de heilzame vitamine B12 voor het bloed, evenals andere B-vitamines, evenals vitamine A en nuttige mineralen.

De lever wordt aanbevolen voor de preventie van trombose omdat het heparine bevat - een stof die de bloedstolling vermindert.

De nieren zitten vol met B-vitamines en bevatten ijzer, maar minder dan de lever. Dierenharten zijn rijk aan eiwitten en vitamines.

Oren, staarten en poten, die de bouillon geleren, bevatten collageen en elastine, die tijdens de warmtebehandeling in gelatine veranderen. Maar deze bijproducten bevatten niet genoeg eiwitten.

Gebakken lever
Gebakken lever

De hersenen bevatten lecithine, choline en fosfor, maar ook cholesterol, wat niet goed is, vooral voor ouderen.

Gerechten met kleinigheden zijn handig, maar alleen als je ze niet overdrijft. Bij jicht zijn ze volledig verboden.

Het wordt aanbevolen dat de consumptie van de lever niet meer dan tweemaal per week is, van de nieren - eenmaal per week. Ondanks de mening dat sommige bijproducten de mannelijke potentie verhogen, blijkt dat ze juist veel vrouwelijke hormonen bevatten.

Sommige mensen geloven dat wanneer een dier sterft, het een grote hoeveelheid adrenaline afgeeft, dus een persoon die een maaltijd met kleinigheden eet, kan agressief worden.

Dit is helemaal niet waar, aangezien adrenaline volledig wordt vernietigd door warmtebehandeling, dus er is geen reden tot bezorgdheid.

Onthoud echter dat heerlijke kleinigheden niet overdreven mogen zijn en niet in je dagmenu mogen voorkomen.

Hier zijn enkele heerlijke recepten met kleinigheden.

Aanbevolen: