2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Koud bier drinken en sprot eten behoren tot de traditionele vakantieactiviteiten van Bulgaarse strandgangers. Deze zomer lijkt het favoriete visje van de Bulgaar echter uit de restaurants te zijn verdwenen.
De restaurants in de resorts bij onze zeehoofdstad probeerden dit seizoen de goedkope sprot van hun menukaart te verstoppen, terwijl anderen de prijzen zo opdreven dat een deel van de vis 3,50 kost, schrijft MonitorBg.
De zoektocht naar sprot door bezoekers eindigde echter niet en sommige restauranthouders besloten een vervanger te zoeken door hun klanten kamille, ansjovis of eend aan te bieden.
Deze laatste worden door vissers aan de kust gevangen, zolang het water niet te warm is. In dergelijke gevallen gingen de vissers het binnenland in om verkoeling te zoeken, leggen lokale vissers uit.
Aangezien de temperaturen momenteel hoog zijn, worden onbevredigende vangsten waargenomen. Daarom zijn handelaren genoodzaakt vis uit onze zuiderburen te importeren. Tegelijkertijd is op de vismarkt in Varna diepgevroren Noorse makreel voor zeven of acht levs per kilo te vinden. Een kilo mediterrane horsmakreel kost ongeveer tien levs.
Aan de andere kant kost een kilo gyumyusha, die kleiner is dan sprot, twee lev. Het was dit soort vis dat als warm brood werd gegeten. Sprot en ansjovis zijn iets duurder - ongeveer 3 BGN / kg.
De prijs van een harder is vijf lev per kilo en een kilo harib kost 4 lev. Om een kilo mediterrane bonito te krijgen, moet je twaalf levs tellen. De Cheromore-haai, de zargan en de horsmakreel zouden min of meer hetzelfde zijn. Zeebrasem en zeebaars kosten 15 leva per kilo.
Karper (BGN 7 / kg), graskarper (BGN 8 / kg), forel (BGN 10 / kg), snoek (BGN 7 / kg), sardines (BGN 4 / kg) zijn ook te vinden op de beurs.), ratelslang en zilverkarper (3 BGN/kg), meerval (8-12 BGN/kg), etc.
Indien gewenst kunnen hier mosselen, inktvis en kaviaar worden gekocht. De prijzen op de vismarkt zijn misschien betaalbaarder voor de portemonnee van de gemiddelde Bulgaar, maar aan de andere kant zijn de prijzen in de pubs en restaurants in Varna vergelijkbaar met de piek van het zomerseizoen.
Aanbevolen:
De Zwarte Zee Makreel En Twee Soorten Steur Zijn Verdwenen Uit De Wateren Van Bulgarije
De populatie van de Zwarte Zee makreel , die zich op het grondgebied van de Zwarte Zee bevond, is al voorbij. Dit zijn de woorden van de hydrobioloog en ichtyoloog Pencho Pandakov, een expert, een lid van de Balkanka Association. De hydrobioloog merkt ook op dat er geen andere is dan makreel twee soorten steur die de wateren van de Donau bewoonden.
Verbeterde Controle Over Restaurants Aan Zee
Midden in het zomerseizoen zullen de regionale directoraten van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid (BFSA) in de steden Dobrich, Varna en Burgas de controle in horecagelegenheden en supermarkten in de resorts versterken. De experts van het FAVV zullen bijzondere aandacht besteden aan de mobiele, tijdelijke en seizoenssites, de zgn "
Een Portie Sprot Op Zee Is Deze Zomer Goud
Aan het begin van het zomerseizoen is gebakken sprot aan zee het meest bestelde voorgerecht. Een inspectie van de krant Monitor toonde aan dat het favoriete zomervoorgerecht van Bulgaren en buitenlanders duurder zal zijn. Langs de kuststeegjes is de prijs van een portie gebakken sprot met gemiddeld BGN 1,50 gestegen en is nu te koop voor BGN 6,50.
Drastische Daling Overtredingen In Restaurants Op Zee
Het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA) meldt een drastische daling van de schendingen aan de Bulgaarse Zwarte Zeekust. Dat blijkt uit de samengevatte gegevens van de controles uitgevoerd bij de horeca en de vestigingen in onze badplaatsen.
Goedkoop Ijs En Dure Sprot Aan Zee Deze Zomer
Deze zomer is het goedkoopste voedsel aan de inheemse kust van de Zwarte Zee ijs in een wafelhoorntje, dat in Golden Sands 1 lev kost. In hetzelfde resort wordt een portie sprot aangeboden voor 10 leva. Visgerechten hebben dit jaar hun hoogtepunt bereikt.
