2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In de traditionele Bulgaarse keuken is knoflook heel vaak aanwezig, geeft het een bijzondere geur en smaak en zonder dat wordt het gerecht niet goed genoeg. Ze lijkt iets te missen. Het blijkt dat het de laatste jaren niet eenvoudig is om Bulgaarse knoflook op de markt te vinden.
Het wordt nog moeilijker omdat de enorme grote winkelketens, waar de meeste mensen al aan het winkelen zijn, worden overspoeld met enorme witte koppen knoflook. Ze zijn zo verleidelijk dat ze zelfs geschikt zijn voor een tijdschriftomslag, maar het blijkt dat de look ons opnieuw een slechte grap kan maken.
Er is nauwelijks een consument die het niet heeft opgemerkt of gehoord, maar de grote en perfect in uiterlijk pure witte knoflook is geen Bulgaarse productie. Het heeft enorme kruidnagels die een zeer sterke geur hebben, maar op de een of andere manier veel specifieker. Dit is de zogenaamde Chinese knoflook, die anders lekker vers smaakt.
Bulgaars is meestal veel kleiner en op het eerste gezicht onopvallend, maar veel betere en natuurlijkere keuze dan Chinees. Bovendien is ons product niet zo pittig en geschikt voor directe consumptie, niet alleen na warmtebehandeling.
Het is niet duidelijk of Chinese knoflook schadelijk is voor onze gezondheid. Feit is echter dat je veel vaker klachten hoort van mensen met gastritis of andere buikpijn, buikpijn door grote knoflook. Waarschijnlijk is de enige reden dat hij bozer is, maar toch is het gevoel helemaal niet prettig. Aan de andere kant kan elke knoflook, wat het ook is, "wakker worden" voorbij maagproblemen.
Of knoflook met enorme teentjes gevaarlijk is, blijft een raadsel, maar aangezien mensen zich niet lekker voelen na het gebruik ervan, is het antwoord vrij duidelijk.
Als gastritis en zweren u niet aangaan of u denkt dat de oorzaak in de knoflook zelf zit en niet in de productie ervan, laten we er dan op letten dat wanneer u er azijn overheen giet - voor salade, voor buiksoepsaus, voor augurken, wordt Chinese knoflook vaak blauw.
Geconserveerde knoflook krijgt een ongewone blauwe kleur, waarschuwde lezers van gotvach.bg. Dit komt waarschijnlijk door de chemicaliën die worden gebruikt om knoflook te kweken en te bleken. Het mag niet rauw worden geconsumeerd, maar alleen na een warmtebehandeling, natuurlijk, als je het geluk hebt om niet blauw te worden.
Veel mensen beweren dat de geur te speciaal en ongebruikelijk is voor een natuurlijk product. Aarzel dus niet de volgende keer op de markt - kies Bulgaarse knoflook. Het is niet zo wit, groot en perfect, het heeft nog steeds een goede smaak en aroma en vooral - behoudt zijn natuurlijke kleur bij culinair gebruik.
Aanbevolen:
Geen Gevaarlijke Komkommers Op De Bulgaarse Markt
Er zijn tot nu toe geen besmette komkommers op de Bulgaarse markt. Dit wordt gegarandeerd door de voorzitter van de staatscommissie voor goederenuitwisselingen en markten Eduard Stoychev, geciteerd door bTV. De inspecties zijn gestart naar aanleiding van de tragische incidenten waarbij 7 mensen stierven na het eten van komkommers in Duitsland.
Gevaarlijke Pesticiden In Groenten Op De Bulgaarse Markt
Ze vonden gevaarlijke pesticiden in groenten die op de Bulgaarse markt werden verkocht. Dit werd duidelijk na laboratoriumanalyses van willekeurig geselecteerde producten, geïnitieerd door bTV. Tomaten, komkommers en paprika's gekocht op een markt in Plovdiv werden verstrekt voor deskundige analyse om de aanwezigheid van meer dan 370 pesticiden te bepalen.
Gevaarlijke Eieren Overspoelen De Markt
Het regionale directoraat voor voedselveiligheid (RFSD) in de stad Dobrich verhinderde de verkoop in het commerciële netwerk van meer dan 8000 ongeschikte eieren . Tijdens een routine-inspectie vonden inspecteurs van de directie een niet-geregistreerde boerderij voor het fokken van kippen en het verzamelen van eieren.
Nog Voor Pasen Gevaarlijke Eieren Op De Markt?
Het gevaar bestaat dat er voor de paasvakantie in Bulgarije onveilige eieren voor de verkoop worden verkocht, zegt de voorzitter van de Unie van Pluimveefokkers Dr. Dimitar Belorechkov tegen BNR. Er is ook een signaal afgegeven aan het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid en er worden nog inspecties uitgevoerd.
Aandacht! Gevaarlijke Paaseieren Overspoelen De Markt Voor Pasen
Hoe dichterbij de heldere paasvakantie komt, hoe intensiever het werk van de inspecteurs van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA). Naast eierverf van lage kwaliteit, ongemarkeerde eieren van onbekende oorsprong en kwaliteit, moeten de experts van het bureau voorzichtig zijn met lam zonder de relevante documentatie, die veel ondernemende handelaren zullen proberen te verkopen voor Pasen en St.
