2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Honing is een universeel product dat wordt gebruikt voor voedsel of voedingssupplementen, maar ook voor medicijnen en cosmetica.
Het is aangetoond dat bijen de enige wezens op aarde zijn waarvan het lichaamsoppervlak bijna steriel is. De reden hiervoor is te wijten aan propolis en de omgeving waarin ze leven. Ze verzamelen nectar uit de bloemen van verschillende planten, die wordt gemengd met de zuren en enzymen van hun honingraten, waarna de honing in wasblikken wordt gedaan.
De nectar die in de korf wordt opgeslagen, bevat een grote hoeveelheid water. Het aanvankelijke niveau kan 80% bereiken, dat vervolgens tot 20% verdampt. Tijdens de omzetting van nectar in honing nemen de suikers toe door chemische en fysische processen. Complexe suikers worden afgebroken tot eenvoudige, en onder invloed van enzymen en zuren worden levulose en dextrose gevormd.
De hoge voedingswaarde van honing komt door de aanwezigheid van monosachariden, die zonder enige bewerking door het lichaam worden opgenomen, omdat ze rechtstreeks in het bloed terechtkomen. Monosachariden, in dit geval glucose en fructose, worden verkregen door de afbraak van disachariden. Om suikers af te breken en te synthetiseren, zijn echter enzymen nodig, die door het lichaam van bijen worden geproduceerd.
Volgens de organisatie "Active Consumers" komen de volgende vitamines (per 100 g) voor in de samenstelling van honing:
aneurine (B1) 4,4-5,5 mg
riboflavine (B2) 26,6-61,0 mg
pantotheenzuur (B3) 0,02-0,1 mg
pyridoxine (B6) ongeveer 10,0 mg
nicotinezuur (PP) 0,2 mg
ascorbinezuur (C) 2,0 mg
foliumzuur (zon) 3-15 mg
biotine (H) 0,04-0,066 mg
tocoferol, provitamine A (caroteen), K en E in kleine hoeveelheden
Aanbevolen:
Voedingswaarde En Voordelen Van Bananen
Bananen zijn zoete vruchten waar veel mensen de voorkeur aan geven. Ze bevatten veel vitamines, een rijke bron van calcium, fosfor, ijzer en natrium, maar vooral kalium. Kalium is nodig voor spieren, hart, hersenen, botten en lever. Het helpt om overtollig vocht snel uit het lichaam te verwijderen.
Voedingswaarde Van Pompoen
Een van de zoetste verleidingen tijdens het herfst-winterseizoen voor velen van ons is geroosterde pompoen. Het kan niet alleen zo geurig en lekker zijn, maar het kan ook buitengewoon nuttig zijn. Ondanks de veelvuldige discussie of het nu om een vrucht of om een groente gaat, is de favoriete pompoen al op de kleurrijke herfstmarkt verschenen.
Voedingswaarde Van Paddenstoelen
Champignons zijn een zeer smakelijk en ongelooflijk geurig voedsel. Ze worden gebruikt in de Bulgaarse keuken, maar ook in vele andere nationale keukens. Ze worden op verschillende manieren bereid en bevatten veel nuttige ingrediënten. Het is het veiligst om gekweekte paddenstoelen te eten, maar veel mensen geven de voorkeur aan wilde paddenstoelen.
Voedingswaarde En Voordelen Van Bremzaden
Het bezemzaad Het is niet erg bekend in ons land, maar het wint steeds meer aan populariteit vanwege zijn nuttige en reinigende eigenschappen. In feite komt het uit de Sorghum-familie - een geslacht van kruidachtige granen met meer dan 70 soorten.
Voedingswaarde Van Linzen
Linzen zijn een kruidachtige plant van de peulvruchtenfamilie die steeds populairder wordt in de keuken. Deze cultuur is niet alleen lekker, maar ook gezond, vooral voor degenen die sporten en een gezonde levensstijl aanhangen. De lens is de juiste voeding voor uw dieet om de hoeveelheid eiwit die u nodig heeft voor spiergroei te verhogen.
