2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cottage is een soort verse kaas met een korrelige structuur. Het is zacht en heeft een delicate smaak die erg lijkt op kwark. Het is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
Kwark is een geweldige bron van eiwitten, terwijl het zeer weinig calorieën bevat. Het bevat ook vitamine B, calcium, fosfor en selenium.
Hoe wordt kwark gemaakt?
Het proces begint met het kruisen van de melk, waaraan wat zuur wordt toegevoegd. Wanneer de zuurgraad van de melk toeneemt, komt het caseïne-eiwit vrij uit de wei - het vloeibare deel van de melk. Het resultaat is zoiets als kwark, die hard wordt en in stukjes wordt gesneden. De kaas wordt vervolgens gekookt om meer vloeistof vrij te geven.
Aan het einde wordt het gewassen om de zuurgraad te verwijderen en geperst om vocht te verwijderen. Het resultaat is een korrelige textuur die gemakkelijk kan worden geplet. Ten slotte kunt u meer ingrediënten toevoegen om het eindproduct op smaak te brengen, zoals room, zout, kruiden en specerijen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Het huisje is een verplicht onderdeel van het menu van mensen die op dieet zijn om af te vallen. Het hoge eiwitgehalte houdt je lang vol, terwijl je tegelijkertijd een aanzienlijk kleine hoeveelheid calorieën binnenkrijgt.
De caseïne in de kaas simuleert het gevoel van een volle maag. Calcium erin wordt geassocieerd met metabolische processen in het lichaam die vetreductie en gewichtsverlies stimuleren.
Mensen die hard trainen om spiermassa te krijgen zijn ook geweldig liefhebbers van kwark. Het is aangetoond dat lichaamsbeweging in combinatie met een hoge eiwitinname helpt bij het opbouwen van spieren. En dankzij caseïne is de opname van eiwitten traag.
Ook Kwark is handigomdat het de insulineresistentie vermindert, wat kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes type 2.
Dankzij calcium wordt gezorgd voor genezing en versterking van de botstructuur. Het selenium in deze kaas verhoogt de antioxidanten in het bloed.
Hier zijn enkele ideeën waarvoor we Cottage cheese kunnen gebruiken bij het koken:
- voor pannenkoeken en wafels, zoals in het recept dat we vervangen door kwark;
- als additief voor salades voor een hogere eiwitinname;
- als vervanging voor room en yoghurt in fruitdesserts;
- voor het ontbijt met havermout en een beetje honing;
- kan zure room in elk recept vervangen;
- voor het maken van verschillende melksauzen;
- in fruitsmoothies als melkvervanger;
- kan op een plakje worden gesmeerd zoals roomkaas;
- geschikt voor de bereiding van diverse gebakjes;
- aan roerei kan worden toegevoegd voor een meer romige textuur en smaak;
- kan gebruikt worden voor lasagne als vervanging voor ricotta kaas.
Aanbevolen:
Citroengrasthee - Voordelen En Toepassing
We hebben allemaal gehoord van citroengras. Maar waar het voor dient, waarvoor het wordt gebruikt, hoe we er alle nuttige stoffen en eigenschappen uit kunnen halen, vertellen we je in dit artikel. Citroengras het kan ook een specerij worden genoemd omdat het erg lekker is.
Eenkorenmeel - Essentie, Voordelen, Toepassing
Eenkoren is een graansoort die dateert uit de oudheid. Vanwege de moeilijkere verwerking en niet zo gemakkelijke teelt echter, eenkoren is lange tijd een van de meest voorkomende granen geweest. De oudste overblijfselen van eenkoren dateren van 18.
Toepassing Van Vitamine B-complex
Vitamine B-complex bestaat uit acht hoofdvitaminen: vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacinamide of niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine of pyridoxamine), vitamine B7), vitamine B9 (foliumzuur) en tenslotte vitamine B12 (cobalamine of cyanocobalamine).
Voordelen En Toepassing Van Hyacintthee
Karkade-thee wordt gemaakt van de tropische hibiscusbloem en experts geloven dat het een van de meest bruikbare kruiden voor de mens is. Zijn kwaliteiten zijn erkend sinds de oude Egyptische farao's. Regelmatige inname van hyacintthee reinigt het lichaam van schadelijke stoffen die zich daarin hebben opgehoopt en heeft ook een extreem verfrissend en verstevigend effect.
Berkenknopthee - Voordelen En Toepassing
Welnu, op onze breedtegraden is er een prachtige boom die opvalt met zijn witte bast. Dit is de berk, en in ons land is er een soort witte berk. Deze zachtaardige maar resistente boom, die bestand is tegen temperaturen tot 35 graden onder nul en zeer vochtminnend is, is ook een kruid met veel helende eigenschappen.
