Aandacht! Pizza Is Verslavend

Video: Aandacht! Pizza Is Verslavend

Video: Aandacht! Pizza Is Verslavend
Video: AANDACHT! (G I I S & Novre Remix) 2024, November
Aandacht! Pizza Is Verslavend
Aandacht! Pizza Is Verslavend
Anonim

Onderzoekers hebben gewaarschuwd dat een passie voor pizza een vorm van verslaving is, vergelijkbaar met verslaving aan sigaretten en alcohol.

Onderzoekers van de Universiteit van Michigan hebben een onderzoek uitgevoerd waaruit blijkt dat pizza een van de meest verslavende voedingsmiddelen is. De boosdoener hiervoor is de heerlijke gele kaas. In de wetenschappelijke wereld wordt het al "milk crack" genoemd.

In de analyse hebben de onderzoekers 500 deelnemers ondervraagd. Ze vulden een vragenlijst in over hun eetgewoonten. Uit de analyse blijkt dat van alle geconsumeerde voedingsmiddelen pizza het meest verslavend is.

Volgens wetenschappers is deze trend te danken aan een van de hoofdingrediënten van de heerlijke pizza - gele kaas. Het bevat caseïne.

Eenmaal in het lichaam wordt dit eiwit omgezet in casomorfine, dat fungeert als het opiaat van het lichaam. Het heeft de functie om aangename emoties in de hersenen te creëren, dus zeer vergelijkbaar met de functie van een medicijn.

Pizza
Pizza

Ze beïnvloeden opioïde-receptoren die verband houden met pijnbeheersing, gelukstests en verslaving. Van casomorfines is aangetoond dat ze interageren met dopaminereceptoren, wat resulteert in verslaving.

Eerder onderzoek heeft aangetoond dat caseïne 80% uitmaakt van het eiwit in koemelk. Voor de productie van een halve kilo gele kaas is zo'n 5 liter melk nodig, waardoor de hoeveelheid eiwit erin echt enorm is.

Het grootste probleem is bij gele smeltkazen, zoals gele kazen gemaakt van synthetische componenten. Een persoon consumeert ongeveer 16 kg gele kaas per jaar, wat echt tot verslaving kan leiden, zeggen wetenschappers.

Dierproeven hebben aangetoond dat sterk bewerkte voedingsmiddelen of voedingsmiddelen met toegevoegd vet of geraffineerde koolhydraten verslavend gedrag aan deze voedingsmiddelen veroorzaken dat te vergelijken is met de effecten van een medicijn.

Naast de gele kaas is de pizza ook verslavend door de koolhydraten in de krokante korst, die de hersenen stimuleren, evenals de suiker in de tomatensaus.

Aanbevolen: