Vitamine F

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Naast de massahysterie over gezond eten en vetarm eten, vergeten we vaak dat vet niet altijd schadelijk is. Ook de gezonde vetten die ons lichaam nodig heeft en die eigenlijk een sleutelrol spelen bij het goed functioneren van ons lichaam worden in het dagmenu verwaarloosd.

Of het nu te wijten is aan onwetendheid en onwetendheid, aan mode in voeding of gewoon vanwege de bewering dat vet de sleutel is tot enkele van de meest voorkomende ziekten van onze eeuw, bruikbare onverzadigde vetten hebben een tekort in het lichaam van velen van ons.

Een van hen is vitamine F., dat in vet oplosbaar is en linolzuur, linoleenzuur en arachidonzuur combineert. Alfa-linoleenzuur maakt deel uit van het Omega-3-complex en linolzuur - een deel van Omega-6.

Dit zijn twee meervoudig onverzadigde vetzuren die deel uitmaken van twee soorten essentiële of essentiële vetzuren die zo belangrijk zijn voor de menselijke gezondheid. Ze worden onvervangbaar genoemd omdat het menselijk lichaam ze niet zelf kan produceren, maar ze haalt uit het kant-en-klare voedsel dat het opneemt.

Van deze twee zuren in de samenstelling van vitamine F kan het lichaam helaas in kleine hoeveelheden andere meervoudig onverzadigde vetzuren synthetiseren. Dit is uniek voor zeer gespecialiseerde cellen, zoals zenuwcellen, en de cellen die de slagaders bekleden hebben deze eigenschap niet. Daarom lopen de bloedvaten van ons hart bij een tekort aan essentiële vetzuren het risico op atherosclerose.

De essentiële vetzuren van omega 3 en omega 6 worden afzonderlijk van elkaar gescheiden, afhankelijk van de locatie van de dubbele binding in het molecuul. Om een optimale gezondheid te behouden, heeft de natuur ons zo geschapen dat we de aanwezigheid van beide in bepaalde verhoudingen nodig hebben.

Deze verhoudingen zijn in de verhouding van omega 6: omega 3 = 5: 1. Er wordt beweerd dat in de moderne voeding deze verhoudingen in de verhouding zijn van 40-50: 1. Het gevolg hiervan is een reeks verschillende ziekten.

De geschiedenis van vitamine F. begon in de jaren '20 van de vorige eeuw, toen het echtpaar George en Mildred Boer deze nuttige en essentiële vetten ontdekten en ze terecht de naam vitamine F - van het Engelse vet - vet gaven.

In deze "ontdekkingsjaren" was de faam meer voor de B-vitamines en bleef vitamine F op de een of andere manier in de schaduw. Na verloop van tijd viel het zelfs van de lijst met vitamines, die iets later werd gecorrigeerd.

De eerste waarnemingen over de gunstige effecten van omega-3-vetzuren werden gedaan in Groenland, waar eskimo's werden bestudeerd. Uiteindelijk bleek dat door de consumptie van vette vis en zeehondenvlees, rijk aan vitamine F, Eskimo's vrijwel geen last hebben van hart- en vaatziekten en bloeddrukproblemen.

Bronnen van vitamine F

Vitamine F u kunt alle vette voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong krijgen die u gewoonlijk vermijdt. Verder Vitamine F bevat in druivenpitolie, lijnzaadolie en graanolie, noten. Zaden zoals sojabonen, walnoten, sesamzaad en zonnebloempitten zijn ook rijk aan essentiële vetten. Gezonde avocado's zijn een belangrijke plantaardige bron van vitamine F.

Omega-3 en Omega-6 kunnen ook worden verkregen uit vlees en vooral uit vis - zalm, forel, makreel en tonijn bevatten veel van deze nuttige vetten. Geef altijd de voorkeur aan rauwe noten boven geroosterde, omdat ze je kunnen helpen om vitamine F te krijgen, dat in grote hoeveelheden en in walnotenolie zit. Het komt ook voor in peulvruchten.

In de natuur komen Omega-6 vaker voor, die worden gevonden in ongeraffineerde pompoenolie, amandelen, perziken, olijven, maïs, zonnebloem, tarwe, in de waardevolle cederolie, die in apotheken te vinden is. Gewone pinda's, pistachenoten, pijnboompitten, pompoenpitten zijn een vitamine F-bom.

Naast enorme hoeveelheden vitamine C en vitamine E, zijn Franse zwarte druiven (zwarte bessen) een bron van onschatbaar vet uit vitamine F. In kleine hoeveelheden is het te vinden in eieren, reuzel en boter.

Waarschijnlijk de belangrijkste bron van vitamine F. is lijnzaad, dat tot 45% olie bevat. In dit percentage bereikt omega-3 55-60%, omega-6 - tot 15%, omega-9 - tot 10%. Verzadigd vet daarin is slechts 10%. Daarnaast bevat lijnzaad veel antioxidanten, zoals vitamine A, E, C, die een beschermende functie hebben tegen vitamine F en beschermen tegen zuurstofoxidatie.

Dosering van vitamine F

Er is geen specifieke dosis van vitamine F., die een persoon dagelijks nodig heeft, maar er wordt aangenomen dat de optimale dosis onverzadigde vetten elke dag 1-2 g is. Het is belangrijk op te merken dat mensen die meer koolhydraten eten, grotere hoeveelheden vitamine F nodig hebben. Bovendien is een optimale opname van vitamine F alleen mogelijk als het tijdens de maaltijd met vitamine E wordt ingenomen. Tot 20-30 g olie, een bron van vitamine F, is voldoende voor uw dagelijkse inname.

Voordelen van vitamine F

Vitamine F is een van de belangrijkste regelgevers van onze gezondheid. Het heeft een aantal voordelen: het helpt bij het absorberen van vet en neemt deel aan het vetmetabolisme van de huid. Onverzadigde vetten zijn erg belangrijk voor de processen van borstvoeding en voortplanting en slagen er ook in om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Het is geen toeval dat vitamine F met succes wordt gebruikt bij de behandeling van atherosclerose en sommige huidziekten, zoals eczeem, zweren en andere.

Nuttige Omega-3 en Omega-6 zijn erg belangrijk voor celmembranen en zenuwuiteinden van het hart. Als gevolg van de stemming wordt het hartritme hersteld en worden verstoringen op de lange termijn voorkomen. Heilzaam Vitamine F is belangrijk voor de goede werking van bloedvaten en luchtwegen, verbetert de bloedstolling, reguleert de lichaamstemperatuur en immuunresponsen.

Er is aangetoond dat het succesvol is in het voorkomen van diabetes, bronchiale astma, auto-immuunziekten en allergische ziekten. De voordelen van vitamine F hebben een positief effect op ons uiterlijk - het maakt onze huid soepel en fris, wat ook geldt voor het haar.

Van vitamine F is bekend dat het belangrijk is voor de synthese van hormonen door de bijnieren, die op hun beurt verantwoordelijk zijn voor ons seksuele verlangen. Kinderen en adolescenten moeten voedsel eten dat rijk is aan gezonde vetten, omdat vitamine F betrokken is bij de verbranding van verzadigd vet.

Zowel vitamine D als vitamine F voorkomen spierkrampen door calcium aan cellen te leveren. Naast het verbeteren van het hartritme en het voorkomen van hartaandoeningen, halveert vitamine F het aantal angina-aanvallen en verhoogt het het uithoudingsvermogen bij patiënten. De vitamine wordt ook gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis. Er wordt geschat dat slechts 1 theelepel. lijnzaadolie per dag verlaagde de bloeddruk bij hypertensieve patiënten met 10 eenheden.

Vitamine F-tekort

In de afwezigheid van vitamine F. alle problematische situaties die we hierboven noemden en die worden beïnvloed door essentiële vetten, kunnen optreden en verergeren. Het tekort kan acne, psoriasis of eczeem veroorzaken. Veel huidziekten worden geassocieerd met een gebrek aan vitamine F, evenals de slechte verhouding in het lichaam van Omega-3 en Omega-6.

Symptomen van vitamine F-tekort zijn onder meer haaruitval, nier-, hart- en leverproblemen. Er is een verzwakt immuunsysteem, zelfs gedragsstoornissen. Bij afwezigheid van bruikbare onverzadigde vetten, is er een neiging tot langzame genezing van het lichaam en vatbaarheid voor infecties.

Er wordt aangenomen dat het gebrek aan vitamine F de traanklieren uitdroogt, de bloeddruk en het cholesterolgehalte beïnvloedt, die hoog kunnen zijn. Verhoogt de kans op bloedstolsels. Een droge huid, roos of broze nagels zijn ook indicatief voor vitamine F-tekort.

Een overdosis vitamine F kan ons misschien niet schaden, maar het kan ons "helpen" om weer aan te komen door de vetconcentratie.