2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De zaden van Chiazaad/ chia behoren tot de meest populaire zogenaamde. super eten. Hoewel ze de afgelopen jaren aan populariteit hebben gewonnen, zijn de zaden al sinds de oudheid bekend. Ze zijn lid van de Salvia Hispanica-familie. De kleine witte en zwarte zaden behoorden tot het hoofdvoedsel van de Maya's, Inca's en Azteken, evenals van een aantal andere stammen in de landen van Zuidwest-Amerika.
Volgens de Maya-taal betekent het woord "chia" "kracht". Deze oude cultuur gebruikte de zaden als een zeer krachtig energievoedsel. De ambassadeurs en boodschappers van de stammen hadden altijd een zakje van deze zaden bij zich. Chia wordt ook wel "running Indian food" genoemd vanwege de geweldige energie die het het lichaam oplaadt. In het verleden hebben mensen gemerkt dat de zaden van Chiazaad laad het lichaam op met energie en vergroot het uithoudingsvermogen.
De lokale bevolking in Mexico beweert dat slechts één theelepel van de zaden genoeg is om ons 24 uur van energie te voorzien. Klimaat en groeiomstandigheden bepalen voor een groot deel de voedingswaarde van zaden van Chiazaad. Tegenwoordig zijn de belangrijkste producenten van wonderzaden Mexico, Zuid- en Midden-Amerika.
Samenstelling van wiens zaden
De zaden van Chiazaad zijn een ongelooflijke bron van eiwitten die het lichaam vullen met licht verteerbare aminozuren. Ze zijn de rijkste bron van plantaardige omega-3-vetzuren en het uiterst waardevolle linoleenzuur, dat het lichaam niet zelf kan aanmaken.
Chiazaden bevatten vijf keer meer calcium dan melk en drie keer meer ijzer dan spinazie, twee keer zoveel antioxidanten als bosbessen, twee keer zoveel kalium dan bananen. Ze bevatten het mineraal boor, grote hoeveelheden fosfor, zink en mangaan.
100 g zaden waarvan 486 calorieën, 30 g vet, 0 g suikers, 16,5 g eiwit, 34 g vezels, 0 mg cholesterol.
Selectie en opslag van chiazaden
In Bulgarije zijn deze unieke zaden alleen verkrijgbaar in biologische winkels. De verpakking moet informatie bevatten over de geschiktheid en de fabrikant. De zaden moeten worden bewaard op donkere en droge plaatsen waar geen toegang is tot zonlicht en vocht. Als u bij het openen van de verpakking schimmel of een vreemde geur ruikt, is dit een duidelijk teken van ongeschiktheid.
Chiazaden bij het koken
De zaden hebben een zeer lichte smaak van noten, waardoor ze heel geschikt zijn om toe te voegen aan salades, pasta, verschillende gerechten, drankjes. Ze veranderen nauwelijks de smaak van de gerechten waaraan ze worden toegevoegd, maar met hun zwelling veranderen ze eerder hun consistentie. Zo verlengen ze het gevoel van verzadiging.
Met wiens zaden vitaminesappen en shakes kunnen worden verrijkt, die vervolgens een grotere dichtheid krijgen. Chiazaden kunnen ook worden geconsumeerd in de vorm van rauwe spruiten, die binnen vier dagen geschikt zijn voor consumptie.
Een van de beste manieren om te consumeren Chiazaad is om elke dag 2 eetlepels te nemen. geweekt of gemalen. Altijd voor het koken met Chiazaad laat de zaden weken, anders kunt u last krijgen van ongewenste maagirritatie.
Voordelen van wiens zaden
De voordelen en voordelen van het consumeren van deze zaden zijn talrijk, niet per ongeluk superfoods genoemd. De zaden waarvan het lichaam wordt opgeladen met kracht en energie, de weerstand van het lichaam verhogen, de werking van het maag-darmkanaal verbeteren.
Het is al volledig bewezen dat de zaden van Chiazaad invloed hebben op de suikers die in het lichaam worden geconsumeerd. Wanneer de zaden in contact komen met vloeistoffen, wordt een gel gevormd, die fungeert als een soort fysieke barrière tussen enzymen en koolhydraten in het spijsverteringsstelsel. Dit proces vertraagt de omzetting van koolhydraten in suiker en er wordt regelmatig energie uit voeding opgenomen, wat zorgt voor duurzaamheid. Het is deze inname van suiker die zeer gunstig is voor diabetici.
Door de sterke hygroscopiciteit verlengen chiazaden, die vocht opnemen, het hydratatieproces en behouden ze elektrolyten, vooral in tijden van stress in het lichaam.
De zwelling van de zaden bij contact met vloeistoffen en hun passage door het maagdarmkanaal werkt als een echte bezem, die de wanden reinigt van oud opgehoopt vuil. Veel mensen gebruiken chiazaden om de urinewegen te reguleren.
Het eiwit in zaden die geen gluten bevatten. Dit maakt de magische zaden een ideale snack voor iedereen die lijdt aan glutenintolerantie.
De zaden van Chiazaad hulp voor zeer snelle weefselproductie dankzij gemakkelijke assimilatie en zeer hoge voedingswaarde. Hulp bij uitwendig en inwendig letsel. Ze zijn nuttig voor zwangere en zogende vrouwen, maar ook voor actieve atleten.
Onder andere waarvan de zaden een favoriet voedsel zijn van mensen die op dieet zijn, omdat ze door toevoeging aan maaltijden gemakkelijker opzwellen en de maag verzadigen, waardoor vet en calorieën worden vervangen. Zelfs als je niet op dieet bent, door zaden te consumeren, halveer je calorieën.
Aanbevolen:
Grapefruit Wordt Gegeten Met De Zaden
Grapefruit, dat in de winter een graag geziene gast aan tafel is, bevat natuurlijke vetverdelgers - inositol en pectine. Het verbetert de eetlust, helpt de spijsvertering en activeert de lever. Bovendien normaliseert grapefruit het werk van bloedvaten, verlaagt het het niveau van slechte cholesterol, versterkt het het zenuwstelsel, helpt tegen apathie, scherpt geheugen en aandacht, vermindert vermoeidheid.
Bereiding Van Melk Uit Noten En Zaden
Het komt steeds vaker voor dat koemelkproducten extreme allergenen zijn, door geen enkel menselijk lichaam goed verdragen worden en helemaal niet op onze menukaart zouden moeten staan. De kwestie van schapen- en buffelmelk is optimistischer, maar ze moeten toch zo min mogelijk worden geconsumeerd.
De Zaden Zijn Rauw Nuttiger
Door zonnebloem- en pompoenpitten aan een warmtebehandeling te onderwerpen, vernietig je alle voedingsstoffen die erin zitten, evenals vitamines. De zaden zijn een echte schat aan vitamines en voedingsstoffen die de toekomstige plant nodig heeft om gezond en groot te worden.
De Lekkerste Desserts Met Wiens
wiens of? chia zijn eetbare zaden van de familie Salvia Hispanica. Zijn geboorteland is Mexico en is in wezen een graansoort, wat inhoudt dat de verwerking ervan hetzelfde is als die van andere granen (tarwe en haver). Waarvan uiterst nuttig en rijk aan verschillende voedingsstoffen en vitamines, daarom wordt het ook wel een superfood genoemd.
Engelsen En Afstammelingen Van Vikingen Maken Ruzie Over Wiens Lasagne Het Is It
Lasagne, een favoriet gerecht van de geanimeerde veelvraat - de kat Garfield, in zijn moderne vorm, bestaat uit verschillende lagen gedroogd en vervolgens gekookt of gebakken deeg, dat wordt afgewisseld met verschillende soorten vullingen. Dit is echter niet het oorspronkelijke uiterlijk van deze Italiaanse verleiding.
