2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Over het algemeen worden taarten en fruitcakes gemaakt van hetzelfde deeg - boter. Natuurlijk ondergaat het verschillende verbeteringen, en hieraan kunnen cacao, gemalen walnoten of amandelen, room, kwark en meer worden toegevoegd.
Op 13 mei vieren de Verenigde Staten Apple Pie Day, dus laten we ons verdiepen in het exacte recept voor taartdeeg.
Om 360 gram boterdeeg te maken heb je 225 gram bloem, 115 gram boter, 1 eidooier, een snufje zout en 2 eetlepels koud water nodig.
Zorg ervoor dat u de bloem zeven, zout toevoegt en geleidelijk, meng met uw vingers, kleine porties boter toevoegt.
Klop de dooier samen met het koude water en meng met het mengsel. Kneed tot een glad deeg is verkregen.
Belangrijk
Het is belangrijk om te weten dat alle producten koud moeten zijn.
Een andere regel is om niet te lang te kneden, omdat het deeg hard wordt en een grijzige kleur krijgt.
Het afgewerkte deeg wordt afgedekt of in plasticfolie gewikkeld en minimaal een half uur in de koelkast geplaatst om af te koelen.
Als het afgekoeld is, rolt het deeg makkelijker uit. Voor meer praktisch en handig kunt u een grotere hoeveelheid deeg bereiden, het in porties verdelen en in de vriezer leggen.
Het afgekoelde taartdeeg wordt gerold op een voorbebloemd oppervlak, de dikte van de korst moet ongeveer 3 millimeter zijn. Als het deeg aan de deegroller blijft plakken, kunnen we de deegkorst tussen twee vellen huishoudfolie leggen. Op dezelfde manier kan een eenvoudige plastic zak met succes worden gebruikt.
De korst die we hebben uitgerold, moet groter zijn dan de schaal of vorm voor taart bakken. We gebruiken een deegroller om ons te helpen de korst te plaatsen, omdat deze met onze vingers tegen de wanden en bodem van de ovenschaal wordt gedrukt. Als er uitstekende deegstukken zijn, worden deze verwijderd.
De deegkorst wordt op verschillende plaatsen doorboord met een vork, bekleed met bakpapier en gevuld met bonen. Ze opzwellen van het taartdeeg voorkomen.
De pan met het gebraad perfect taartdeeg afkoelen en een half uur in de koelkast zetten. Op deze manier zal het deeg hard worden en zijn vorm behouden.
Heel vaak bakt de taartvulling veel sneller dan het deeg zelf of is bakken helemaal niet nodig. Dan wordt het van tevoren gebakken. De baktemperatuur is 200 graden. En de baktijd is afhankelijk van de diameter van de vorm en duurt 20 tot 30 minuten.
Het bakken van cupcakes duurt 15 minuten om te bakken. Kort voordat het deeg gebakken wordt, is het noodzakelijk om het papier met de bonen te verwijderen zodat de korst goed droogt.
Aanbevolen:
Hoe Bereid Je De Perfecte Haring In Het Russisch
Hoewel de centrale delen van Rusland ver van de zeeën liggen, gemarineerde haring is een van de favoriete visgerechten als het gaat om de Russische nationale keuken. Behalve makkelijk en snel te bereiden en ontzettend lekker, is het ook nog eens heel goed voor de gezondheid.
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Mizu Yokan - Wat Is Het En Hoe Wordt Het Bereid?
Mizu Yokan is een traditioneel Japans dessert. Yokan is een algemene term die verwijst naar dit gelei-achtige dessert gemaakt van rode bonen, agar en suiker. Azuki rode bonen zijn in de vorm van tsubuan (gladde rode bonenpasta) of koshian (grove rode bonenpasta).
Subtiliteiten Bij Het Bereiden Van Het Perfecte Taartdeeg
Hoe wordt taart bereid? Hier zijn enkele subtiliteiten die zeer nuttig voor u zullen zijn: 1. Gebruik bij het bereiden van taartproducten gekoelde en koude producten, zoals boter, eieren en water. Het is het beste om de boter in kleine stukjes te breken en 15-20 minuten in de koelkast te laten staan.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
