Broccoli Spruiten In De Strijd Tegen Kanker

Video: Broccoli Spruiten In De Strijd Tegen Kanker

Video: Broccoli Spruiten In De Strijd Tegen Kanker
Video: Broccoli en spruitjes tegen kanker 2024, November
Broccoli Spruiten In De Strijd Tegen Kanker
Broccoli Spruiten In De Strijd Tegen Kanker
Anonim

Helicobacter pylori is een bacterie die een maagzweer kan veroorzaken. Wat nog belangrijker is, er is bewijs dat het in verband is gebracht met maagkanker. De Wereldgezondheidsorganisatie classificeert Helicobacter pylori als een kankerverwekkende stof die wereldwijd enkele miljarden mensen treft.

Ongeveer 20% van de mensen onder de 40 is besmet met Helicobacter pylori en ongeveer de helft van de mensen boven de 60 - ook, dus de bacterie veroorzaakt duidelijk geen ernstige ziekte bij iemand die het heeft. Een nieuwe studie onthult de waarschijnlijkheid dat het voedsel dat we eten een beschermende rol kan spelen door de kolonisatie van Helicobacter pylori in het lichaam te verminderen, meldt NaturalNews.

In een recent onderzoek, gepubliceerd in de Journal of Cancer Prevention, ontdekten John Hopkins en een internationaal team van wetenschappers dat het eten van een enkele dosis broccolispruiten de HpSA-spiegels (een specifieke maatstaf voor Helicobacter pylori) met 40% verlaagde..

Wetenschappers voeren een onderzoek uit in Japan, waar chronische Helicobacter pylori veel voorkomt. De onderzoekers gaven gedurende twee maanden 25 met Helicobacter pylori geïnfecteerde 70 gram broccolispruiten per dag.

Aan het begin van het onderzoek en na vier en acht weken behandeling, gebruikten de onderzoekers ademtests om de kolonisatie van Helicobacter pylori te beoordelen, evenals bloedonderzoek om de ernst van ontsteking van het maagslijmvlies te controleren. Ze zoeken ook naar antigenen in ontlastingsmonsters om de omvang van infecties te meten.

Wetenschappers zeggen dat een natuurlijke verbinding (Sulforafaan) die in broccolispruiten wordt gevonden, de Helicobacter pylori-spiegels blijkbaar verlaagt. Een controlegroep van 25 geïnfecteerde mensen kreeg alfalfaspruiten die, hoewel rijk aan fytochemicaliën, deze natuurlijke verbinding niet hadden en hun positie veranderde niet.

Sulforafaan lijkt infecties te bestrijden door cellen in het lichaam, inclusief het maagdarmkanaal, te activeren om enzymen te maken die bescherming bieden tegen vrije radicalen, DNA-beschadigende chemicaliën en ontstekingen. Een dosis van ongeveer 70 gram broccolispruiten per dag is voldoende om het niveau van beschermende enzymen in het lichaam te verhogen.

Sulforafaan roeit deze bacterie niet uit; nadat de consumptie van broccolischeuten was gestopt, namen de niveaus van Helicobacter pylori bij de onderzochte personen na acht weken toe. Deze spruiten hebben echter een dramatisch effect op deze bacterie wanneer ze dagelijks worden geconsumeerd.

Een belangrijk punt in de studie is de ontdekking dat bepaalde voedingsmiddelen die regelmatig worden geconsumeerd een effect kunnen hebben op de oorzaken van veel maagproblemen en zelfs maagkanker kunnen helpen voorkomen, zegt dr. Fashi, auteur van de publicatie.

Aanbevolen: