Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?

Video: Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?

Video: Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?
Video: Webinar Voeding 2024, November
Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?
Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?
Anonim

De eerste kunstmatige burger werd gepresenteerd en gegeten tijdens een demonstratie in Londen.

De gehaktbal is gemaakt van kunstvlees, samengesteld uit in het laboratorium gekweekte stamcellen.

De projectleider, fysioloog Mark Post, zei dat om het synthetische vlees een normale uitstraling te geven, het gekleurd was met voedingskleurstof.

In de toekomst is het de bedoeling om myoglobine te maken, waardoor het vlees zijn karakteristieke rode kleur krijgt.

Professor Mark Post legde persoonlijk uit hoe ze de gehaktbal maakten aan de Universiteit van Maastricht in Nederland.

De kunstmatige burger is het bewijs dat vlees in het laboratorium kan worden gemaakt, wat in de toekomst een alternatief zal zijn voor boerderijrundvlees, varkensvlees of kip.

Hamburgers
Hamburgers

Volgens deskundigen kan de komende 10 jaar kunstvlees in supermarkten verschijnen.

Dit zal helpen om de broeikasgassen die door huisdieren worden uitgestoten, te verminderen.

Volgens prof. Post zal dit vlees ook geschikt zijn voor vegetariërs, omdat het kunstmatig is verkregen en niet door het doden van dieren.

Tot nu toe is de enige persoon die het nieuw uitgevonden vlees heeft geprobeerd, een Russische journalist.

Experts geloven dat het succes of falen van een nieuw product zal afhangen van de reactie van mensen wanneer ze de gehaktbal proberen.

De burger is gemaakt van 3000 stukjes spierweefsel van elk 3 cm bij 1,5 mm. Deze stukjes werden in een laboratorium gekweekt en uit koeienstamcellen gehaald en in een synthetische bouillon met essentiële voedingsstoffen geplaatst.

De wetenschappers hopen dat hun ontdekking zal bijdragen aan de groeiende wereldwijde vraag naar rundvlees, schapen, varkensvlees en gevogelte.

Kunstmatige eieren
Kunstmatige eieren

Het British Food Standards Agency zei dat voordat het dit soort kunstvlees gaat verkopen, het moet worden onderworpen aan een strikte inspectie en beoordeling van de veiligheid voor de menselijke gezondheid.

Bij deze gelegenheid, een paar dagen geleden, zei de Amerikaanse ondernemer Josh Tetrick dat door het kweken van bepaalde planten kunstmatig een ei kan worden gecreëerd.

Het kunstmatige ei zal de exacte smaak, voedingswaarde en kookkwaliteiten van een normaal ei nabootsen.

Een team van botanici en biochemici richtte zich op 12 planten, zoals erwten en bonen, die veel worden geteeld in Canada en Zuid-Amerika.

Eerder deze zomer beloofde een ambitieus Amerikaans bedrijf voor het einde van het jaar een 3D-printer uit te vinden die heerlijk en uitgebalanceerd eten zou bereiden.

Het voedsel wordt bereid uit poedermengsels die in het apparaat worden geplaatst en het kan alleen allerlei soorten gerechten bereiden.

De auteur van de printer - Anjan Kontraktar, is ervan overtuigd dat dit apparaat zeer binnenkort alle andere apparaten in het huishouden zal vervangen.

Aanbevolen: