2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
70 procent van de olijfolie die in alle landen wordt verkocht, is helemaal niet van goede kwaliteit. Dat blijkt uit een recent onderzoek van het Amerikaanse ministerie van landbouw. In ons land ligt de hoeveelheid nep-olijfolie wellicht nog hoger, schrijft 24 Chassa.
De grootste scams zijn gemaakt met olijfolie, die wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit of zogenaamde extra vierge. In de regel moet dit type alleen van de beste olijven worden bereid, omdat de olie mechanisch wordt geëxtraheerd bij een temperatuur van 27 graden.
Door de hoge prijs wordt er echter ook extra vierge gemaakt van minder geselecteerde olijven en zit er ook zonnebloem- of koolzaadolie in de olijfolie.
Een jaar geleden vond het lokale voedingsbureau een grote hoeveelheid extra vergine olijfolie in een populaire keten, wat niet echt het geval was. Na onderzoek werd duidelijk dat de olie in kwestie in tanks uit Griekenland kwam en gebotteld was in een dorp in Plovdiv.
Het Voedselagentschap in Bulgarije voert inspecties meestal uit na signalen van consumenten en daarom heeft er tot dusver geen massale gespecialiseerde inspectie van de markt plaatsgevonden. In de Europese Unie is de productie van en de handel in vloeibaar goud echter behoorlijk gereguleerd.
Er zijn zeven regels voor olijfolie. In ons land is het zoals altijd andersom en zegt geen enkele normatieve handeling iets specifieks over olijfolie. Daarom hebben we alle reden om aan te nemen dat de hoeveelheid namaakolie meer dan 70 procent is.
De indicator die de kwaliteit van olijfolie bepaalt, is de zuurgraad. Volgens de laatste regelgeving voor extra vierge moet het onder de 0,8 procent zijn. Volgens experts is kwaliteitsolijfolie te herkennen aan kleur en smaak.
Echte boter moet groenachtig tot bruin van kleur zijn en bitter smaken. Voorwaarde is wel dat de stof naar olijven ruikt.
Consumenten kunnen raden of een olijfolie van goede kwaliteit is door deze in de koelkast te plaatsen. Als het geen nep is, wordt het na 2-3 uur dikker en wit, en als het er weer uit wordt gehaald, krijgt het na een paar uur zijn oorspronkelijke uiterlijk terug, legt voedseltechnoloog ing. Drobenov uit.
Aanbevolen:
Walging! Een Stuk Krijt In Een Inheemse Ham Weigerde Een Vrouwenpizza
Toen gastvrouw Galka Taneva pizza begon te maken en de daarvoor gekochte ham aansneed, was ze onaangenaam verrast omdat er een krijtje in de worst zat. Nadat de ham was gesneden, bleek er een verrassingsgeschenk bij te zitten, net als chocolade-eieren, vertelde de misleide gastheer aan Nova TV.
De Duurste Whisky Ter Wereld Bleek Nep Te Zijn
De duurste Schotse whisky - McAllen, die werd aangeboden in een van de hotels in de badplaats St. Maurice, bleek nep te zijn. De limited-edition fles, die in 1878 zou zijn geproduceerd, was niet anders dan gewone whisky, die je aan elke bar kunt bestellen.
De Olijfolie! Ontdek Met Deze 2 Methoden Of Het Echt Of Nep Is
de olijfolie is een van de gezondste plantaardige vetten. Het heeft steeds meer de voorkeur van Bulgaren. Maar is het kwaliteit? Onze natie is zeker een van de gelukkigste. We delen een grens met een van de grootste olijfolieproducenten ter wereld.
Ze Betrapten Een Groep In Griekenland Die Nep-olijfolie Verkocht
Zeven mensen werden in Griekenland gearresteerd voor het verkopen van grote hoeveelheden zonnebloemolie, die zij als olijfolie presenteerden. De valse olijfolie werd zowel in onze zuiderbuur als in het buitenland verkocht, meldt de Associated Press.
Zie Wat Een Wonder Kersenazijn Bleek Te Zijn
Alle nuttige stoffen uit kersen in kersen azijn zijn volledig bewaard gebleven. Dit is een drank die al sinds de oudheid bekend en gebruikt wordt. Het is extreem rijk aan veel organische zuren - citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur en andere.
