2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Margarine werd in 1869 uitgevonden door een Franse chemicus. Het kwam aan het licht als vervanging voor de toen dure en schaarse olie. Eerst was het hard wit en glanzend. Het bestond uit rundervet, melk en stukjes schapen- en koeienuier.
In de beginjaren van de vorige eeuw vonden scheikundigen echter een manier om vloeibare oliën te verdikken met waterstof. Dit gebeurt met behulp van metalen elektroden en warmte. Zo begonnen geleidelijk plantaardige en visoliën aan de samenstelling van de margarine te worden toegevoegd.
Tegenwoordig omvat de samenstelling van margarine ongeveer 80% vet, 16-17% water en de rest tot 100% zijn micronutriënten (vitamine A, E, D), technologische verbeteraars - emulgatoren, stabilisatoren, kleuren, zout en meer.
Sommige producten hebben mogelijk een lager vetgehalte - 40-60%, en hebben daarom een hoger watergehalte. Dit zijn de zogenaamde halvarini. Vanwege hun lagere energiewaarde worden ze als dieet beschouwd. Ze worden zelfs aanbevolen door artsen als vervanging voor dierlijke vetten.
Wat vaak over het hoofd wordt gezien aan de producten in margarine is de aanwezigheid van de antioxidanten E 320 en E 321, die kankerverwekkend zijn. Margarine bevat ook fosfatideconcentraten, die rode bloedcellen vernietigen. Het zijn deze elementen die dit product niet alleen ongeschikt, maar ook schadelijk maken voor consumptie in relatie tot de gezondheid van de consument.
Maar laten we ook het productieproces volgen.
In feite is de gebruikte olie of andere plantaardige olie vloeibaar. Om er een vaste massa van te maken wordt het product onder druk tot zeer hoge temperatuur verhit. Waterstof wordt in het mengsel gebracht in aanwezigheid van nikkel(s) aluminium als katalysatoren.
Wanneer waterstofmoleculen worden gecombineerd met koolstof, wordt de gewenste vaste massa verkregen - margarine. Er volgen een aantal processen, zoals bleken (zeer vergelijkbaar met het bleken van wasgoed), kleuren, het toevoegen van conserveermiddelen, parfumeren en soms het toevoegen van vitamines.
Er zijn verschillende angstaanjagende momenten in deze productie. Extreem intense verhitting en daaropvolgende verwerking van de olie vernietigt alle vitamines en mineralen en verandert de samenstelling van eiwitten.
Aan de andere kant worden vitale vetzuren veranderd en soms zelfs omgezet in antagonistische ingrediënten, d.w.z. in plaats van nuttig worden ze schadelijk. Het is aangetoond dat het ontbreken van deze vetzuren bijdraagt aan zenuw- en hartaandoeningen, atherosclerose, huidziekten, artritis en kanker.
De stof margarine wordt kunstmatig aangemaakt en is onbekend voor het lichaam. Het behandelt het als een vreemd voorwerp en de hoeveelheid die niet wordt weggegooid, maar zich ophoopt in vetcellen.
Het slechtste punt in de productie is de aanwezigheid van nikkel. Het blijft in de margarine. Nikkel kan niet volledig worden gefilterd, ongeacht de gebruikte methode. En de meest gebruikelijke en goedkoopste methode is om een gelijke mix van nikkel en aluminium te gebruiken. Deze elementen zijn zelfs in kleine doses kankerverwekkend.
Het ene metaal kan het andere vervangen en het uit het biologische systeem verdringen, dus de kans is groot dat nikkel zal concurreren met een ander, in feite een essentieel metaal uit het enzymsysteem van het lichaam en bijdraagt aan vitamine B6-tekort. Tegen deze schade blijven op de achtergrond alle andere conserveringsmiddelen en kleurstoffen die het lichaam vernietigen.
Aanbevolen:
McDonald's Verwijdert Kunstmatige Ingrediënten Van Menu
De fastfoodketen McDonald's kondigde aan dat het kunstmatige ingrediënten zal verwijderen uit alle producten op zijn menu. Het doel is om klanten aan te trekken die gezond willen eten. De wijzigingen hebben betrekking op de zeven populairste hamburgers van het bedrijf, waaronder de Big Mac, en bevatten geen kunstmatige conserveermiddelen, smaken of kleuren meer.
Ingrediënten Van Gojibes
Goji bessen is een lid van de hondendruivenfamilie en heeft veel gemeen met groenten - aardappelen, tomaten, aubergines en paprika's. De vruchten zijn ontstaan in de Himalaya-bergen van Tibet en Mongolië en zijn nu te vinden in verschillende delen van de wereld.
Een Korte Woordenlijst Van Nuttige Ingrediënten In Ons Eten
Samentrekkend - voert een krimpende, brandende en aanspannende werking uit. Allicine - etherische olie in knoflook; remt de vorming van tumorcellen. Alfa-hydroxyzuren - fruitzuren die vocht in de huid vasthouden; stimuleert de aanmaak van collageen en vertraagt het ontstaan van rimpels.
Verjong Je Huid Met Deze Natuurlijke Tonic Van Slechts 2 Ingrediënten
Kokosnootolie wordt gewonnen uit rijpe kokosnoten verzameld van kokospalmen. Het is eetbaar en heeft verschillende nuttige eigenschappen. Wij bieden u natuurlijke gezichtsmelk met kokosolie en zuiveringszout, die u volledig zal ontdoen van onaangename rimpels en gebarsten gezichtshuid.
De Gevaarlijke Ingrediënten Van Heerlijk Eten
Onze favoriete voedingsmiddelen bevatten onvermijdelijk chemicaliën die min of meer gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. De verleidelijke, smakelijke, sappige, frisse uitstraling van het eten is te danken aan de conserveermiddelen die erin zitten.
