Waarom Is Kaasschimmel Gevaarlijk?

Waarom Is Kaasschimmel Gevaarlijk?
Waarom Is Kaasschimmel Gevaarlijk?
Anonim

De kaas is een favoriete maaltijd van veel mensen. Het komt vaak voor dat we kaas kopen en het in de koelkast vergeten of een grote hoeveelheid kopen die we korte tijd niet gebruiken. In deze gevallen is het mogelijk om gevormd te zien schimmel op de kaas.

Om de schimmel te laten groeien, heeft deze een warme en vochtige organische omgeving nodig. Daarom is voedsel de ideale omgeving om in te groeien.

Schimmel is een microscopisch kleine schimmel die met het blote oog niet zichtbaar is. Ze worden pas opgemerkt als er al enkele tientallen kolonies zijn. Schimmel produceert sporen. In kleur kunnen ze zwart, grijs, groen of wit zijn.

Zelfs als we zien dat de schimmel zich alleen op het oppervlak van de kaas bevindt, kunnen de wortels ervan heel diep in de kaas zitten. Schimmel kan schadelijke bacteriën zoals Escherichia coli, Salmonella of Listeria met zich meedragen. Al deze bacteriën kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Symptomen zijn onder meer maagpijn, braken en diarree.

De schimmel kan ook mycotoxinen bevatten. Ze kunnen leiden tot immuundeficiëntie, voedselvergiftiging of kanker. Ze kunnen zelfs tot de dood leiden. Dit hangt af van hun hoeveelheid, de duur van de blootstelling, evenals de leeftijd en gezondheid van de persoon.

Nooit eet geen kaas die schimmel heeft gekregen.

Aandacht! We moeten niet in de war zijn mal, die verscheen bij het bewaren van de kaas in de koelkast, met de edele schimmel die in dure kazen zit.

Schimmel op de kaas
Schimmel op de kaas

De schimmel die zich op de kaas heeft gevormd in de koelkast is gevaarlijk voor de menselijke gezondheid. Deze schimmel is zeer giftig.

Als u schimmel op uw kaas ziet, kunt u het risico beter niet nemen en weggooien. Dit is nodig omdat de schimmel onzichtbaar is en grote delen ervan heeft ingenomen. We moeten niet experimenteren met onze gezondheid en die van onze dierbaren.

Dit geldt niet alleen voor harde kazen en gele kaas. Alleen het getroffen gebied kan worden gesneden.

Neem het voordat je de kaas eet zorg dat er geen schimmel op zit of vergeelde vlekken.

Om schimmelvorming te voorkomen, bewaart u de kaas bij het bewaren in een strakke plastic doos en bij een temperatuur van 1 tot 3 graden.

Aanbevolen: