2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De pasta is gemaakt van deeg vermengd met bloem, water en/of eieren. Het wordt gebruikt in gerechten waarin het deeg het hoofdingrediënt is en wordt geserveerd met sauzen en kruiden. Er zijn twee hoofdcategorieën: droge en verse pasta. De droge pasta wordt zonder eieren bereid en kan onder normale omstandigheden twee jaar worden bewaard, terwijl de verse pasta eieren bevat en slechts enkele dagen in de koelkast kan blijven. Meestal wordt de pasta gekookt en geserveerd met elk type saus, afhankelijk van de dichtheid en individuele voorkeuren.
Verschillende soorten pasta
Er zijn verschillende soorten pasta - van de fijnste als angel hair sticks tot de bredere reepjes lasagne. Enkele van de meest populaire zijn:
• Langwerpige of stokachtige pasta: ziet eruit als spaghetti en kan om een vork worden gerold. Het heeft verschillende breedtes - van het fijnste, dat eruitziet als engelenhaar, tot ronde billen. De staafpasta kan rond of plat, hard of hol zijn.
• Strippasta: Dit is een subcategorie van de langwerpige pasta en is plat gesneden. Fettuccine, linguine, tagliatelle en lasagne zijn bekende voorbeelden van lintpasta.
• Cilindrische pasta: Het heeft een korte vorm, variërend van klein tot groot, vlak of gegroefd, recht of diagonaal gesneden. Manicotti, rigatoni, gebogen pasta en penne zijn enkele van de meest bekende modellen van cilindrische pasta.
• Shape paste: Er zijn honderden varianten voor het krullen, buigen en vormgeven van de pasta. Meest populair voor fusilli (spiraal), farfale (vlinderdassen) en rute (wielvormig).
• Gevulde pasta: Het bevat agnoloti, tortellini, mecelune, ravioli en dumplings, zoals gnocchi.
Verschillende vormen van pasta
De pasta is er in verschillende maten en vormen. Sommige ervan zijn:
• Engelenhaar, Capelini: Dit is een dunne en fijne rechte pasta, die geschikt is voor delicate sauzen. Het kan worden gehalveerd en gebruikt in soepen, salades en snel gebakken gerechten.
• Vlinderdassen, Farfale: Vlinderdassen of vlindervormige pasta kunnen elk gerecht opfrissen met zijn unieke formaat. De textuur is dik en kan worden gebruikt met elke saus, in salades of soepen.
• Fettuccine: Fettuccine of lintvormige pasta is het beste voor zwaardere sauzen, zoals die met kaas, vlees en tomaten. Voor de afwisseling kunnen ze worden gehalveerd en gebruikt in soepen en salades. Ze kunnen ook in de oven gebakken worden.
• Linguines: Linguines of kleine tongen zijn geschikt voor elke saus en kunnen worden gebruikt voor salades en snelgebakken gerechten.
• Gebogen pasta: Gebogen pasta of dumplings hebben een zeer veelzijdige vorm en kunnen met elke saus worden bereid, gebakken, in soepen en salades en in snelgebakken gerechten.
• Manicotti: Manicotti of kleine muffins zijn een mengsel van vlees, kaas en groenten, besprenkeld met saus en gebakken. Ze kunnen worden gevuld en ingevroren voor later gebruik.
• Rotini: Rotini of spiraalpasta past goed bij vlees, groenten en kaas. Het kan worden gebruikt voor interessantere salades en gebakken in een pan.
• Eiernoedels: Dit is een bredere platte pasta gemaakt met eieren. Geschikt voor soepen, salades en bakken. Het kan warm geserveerd worden met elke saus.
• Spaghetti: ze zien eruit als een lang snoer en zijn een van de meest populaire soorten pasta voor Amerikanen. Geschikt voor elke saus en gebruikt voor het koken in een pan of voor snelgebakken gerechten.
De pasta is verwerkt in verschillende nationale keukens en heeft andere bereidingswijzen dan in Italië. In Hong Kong zijn spaghetti en pasta een hoofdbestanddeel van de westerse keuken van Hong Kong. In India wordt pasta op traditionele wijze bereid, maar dan met komijn, kurkuma, fijngesneden groene pepers, uien en kool.
Aanbevolen:
Rijst - Verschillende Soorten, Verschillende Bereiding
Wit of bruin, volkoren, geblancheerd, met korte of lange korrels… Basmati, gluten, Himalaya, dessert… En meer, en meer - uit Azië, uit Afrika, uit Europa en een die in onze landen wordt verbouwd. Rijst bestaat in zoveel variaties en variëteiten dat het nauwelijks tijd zal zijn voor iemand om ze op te sommen, te lezen en te onthouden.
Wat Zijn De Verschillende Soorten Peper?
De Peper is een traditioneel kruid dat door bijna elke huisvrouw wordt gebruikt. De keuze komt vaak neer op zwarte of rode peper, al zijn er veel verschillende soorten. Hier zijn de meest populaire onder hen. Groene paprika Groene peper is in wezen een onrijpe korrel, die meestal wordt gebruikt in zoute en zure pekel.
Verschillende Sappen Helpen Bij Verschillende Ziekten
Ongetwijfeld zijn vers geperste sappen van fruit en groenten buitengewoon nuttig voor het menselijk lichaam, vooral aan het einde van de winter, wanneer de natuurlijke reserves van het lichaam opraken. Ze zijn een geweldige bron van mineralen, glucose en fructose.
Vergeet Spaghetti En Pasta - Probeer Deze Italiaanse Pasta
De Italiaanse keuken is een van de meest verspreide over de hele wereld. Italianen staan bekend om hun pasta, hun geweldige pizza's en weelderige desserts. Ieder van ons houdt van spaghetti, maar ze zijn een klein onderdeel van de soorten pasta die er zijn en de lekkernijen die ermee kunnen worden bereid.
Verschillende Soorten Pasta Waar Je Nog Nooit Van Hebt Gehoord
De pasta is waarschijnlijk het grootste Italiaanse culinaire meesterwerk. Er zijn honderden soorten, waarvan vele ons onbekend zijn. Wat velen niet weten, is dat pasta in verschillende vormen bestaat in andere landen over de hele wereld, en hoewel het geen pasta wordt genoemd, wordt het nog steeds op een vergelijkbare manier bereid.
