2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De dagelijkse vetinname mag niet hoger zijn dan 25% - 35%. Vet vlees is een rijke bron van verzadigde vetten, die als niet erg nuttig worden beschouwd. De dagelijkse inname van verzadigde vetzuren moet echter ongeveer 20 gram calorieën zijn. Vleesproducten die er meer van bevatten zijn:
Varkensvlees
Stuk voor stuk heeft zijn filet minder vet dan kipfilet. Vee-experts hebben onlangs geprobeerd het vet waar het bekend om staat te verminderen. Het wordt beschouwd als een van de lekkerste vleeswaren. Gecombineerd met het gebruik van olijfolie bij het koken en het volgen van een gematigd dieet, geeft de consumptie ervan ons een grote dosis "gelukshormonen". Zelfs de Bulgaarse spirituele leraar - Peter Deunov, raadde ooit aan om in geval van ziekte varkensvlees te braden en te eten. Bij het kiezen van welk varkensvlees we kopen, moeten we ons laten leiden door het principe dat het niet verder wordt verwerkt en ingeblikt.
Rundvlees
De meeste mensen denken dat ze rood vlees moeten vermijden of alleen dunne en vetvrije stukken moeten kiezen, omdat ze ervan overtuigd zijn dat het altijd veel verzadigd vet bevat, zoals in het geval van rundvlees. Dit is niet helemaal zo. Bijna de helft van het rundervet is een enkelvoudig onverzadigd vet dat oliezuur wordt genoemd. Het wordt ook gevonden in gezonde olijfolie. Bovendien verminderen de meeste verzadigde vetten in rundvlees het risico op hart- en vaatziekten en helpen ze het LDL (slechte) cholesterol te verlagen. Rundvlees levert voedingsstoffen zoals ijzer, zink en B-vitamines.
Kalfsvlees
Het is veel malser en smakelijker dan rundvlees. Het bevat minder calorieën dan het en de helft minder vet. Rundvlees is een bron van hoogwaardige eiwitten. Honderd gram vlees bevat slechts 10 gram vet, waarvan het meeste onverzadigd is; 19,35 gram eiwit; 15mg. calcium; magnesium - 24 mg; vitamine B12 - 1,34 microgram. Rundvlees bevat ook zink en ijzer. Met deze voedingsstoffen is rundvlees een vet gezond vlees. De matige consumptie ervan verbetert het werk van het cardiovasculaire systeem en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
Lams vlees
Onverzadigde gezonde vetten zijn de helft van het vet in lamsvlees. 16-koolstof palmitoleïnezuur - enkelvoudig onverzadigd vetzuur, dat in dit vlees wordt aangetroffen, heeft sterke antimicrobiële eigenschappen. Lam heeft ook een hoge voedingswaarde en is een bijzonder goede bron van gemakkelijk opneembare zink en ijzer. De aanbevolen dagelijkse inname van zink (essentieel voor groei, weefselherstel en een gezond immuunsysteem) en ijzer (noodzakelijk voor de vorming van rode bloedcellen) kan worden geleverd door het eten van lam.
Het is rijk aan vitamines, vooral B12. Eén portie lamsvlees kan ons 74-100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine B12 geven, wat essentieel is voor de stofwisselingsreacties van het lichaam. Lam is een van de beste natuurlijke bronnen van een aminozuur, carnitine genaamd, dat nodig is om energie op te wekken uit vetzuren. Sporenelementen zoals koper, mangaan en selenium zijn ook aanwezig in dit vlees, dat zo de voorkeur heeft op onze breedtegraden.
Kalkoen, kip
Bijna alle experts zijn het erover eens dat dit vlees gezonde bronnen van hoogwaardige eiwitten zijn. Maar in tegenstelling tot de meeste voedingsdeskundigen, zijn er mensen die vasthouden aan het idee dat je elk deel ervan kunt consumeren, evenals een vette huid. Consumptie kan de smaak van het gerecht verhogen, de stemming verbeteren en de darmperistaltiek versterken.
Nuttige vetten
Vetten en vetzuren behoren tot de groep lipiden. De voordelen van het consumeren ervan zijn: ze verhogen de energie en stemming, wat depressie vermindert; cognitieve vaardigheden bij volwassenen vergroten; het concentratie- en leerproces van schoolgaande kinderen verbeteren; het zicht verbeteren, vooral 's nachts; bijdragen aan een goede huidskleur; lichaamstemperatuur reguleren; het risico op colon- en borstkanker verminderen.
Vetten vormen niet alleen de structurele componenten van celmembranen, maar zijn ook belangrijk bij het bouwen van een myeline-omhulsel dat axonen en neuronen omringt. De functie ervan is uiterst belangrijk voor de goede conditie van het zenuwstelsel en voor een snellere overdracht van informatie erdoorheen.
Vetten hebben ook een beschermende functie. Vitale organen zoals het hart, de nieren en de darmen zijn afgesloten met vet, waardoor ze op de juiste plaats blijven en ze beschermen tegen verwondingen.
Voedingsmiddelen die bronnen van vet zijn, zijn belangrijk bij het transport en de verwerking van in vet oplosbare vitamines zoals: A, D, E, K - ze zijn allemaal buitengewoon nuttig voor de gezondheid, jeugd en schoonheid van ons lichaam.
Aanbevolen:
Nieuw Voor De Schade Van Het Eten Van Rood Vlees
Het risico op hart- en vaatziekten neemt met bijna 10 procent toe als we zelfs maar twee keer per week varkensvlees eten of rundvlees rood vlees . De verklaring van een groep Amerikaanse wetenschappers is onlangs gepubliceerd door de Britse tabloid Daily Mail.
Chia (voordelen) - Voordelen, Inname En Toegestane Dagelijkse Dosis
Chia (Salvia Hispanica en Salvia Columbariae) zijn kleine en harde zaden, de vrucht van een plant die sterk lijkt op salie, met extreem kleine afmetingen. In het begin werden de kleine zaadjes van de plant gekweekt als decoratief element, maar na een aantal onderzoeken werd duidelijk dat de zaden een geweldige bron van voedingsstoffen voor het lichaam zijn.
Risico's Van Consumptie Van Slecht Gekookt Vlees
Kenners van lekker eten zeggen dat half-rauw vleesgerechten, bekend als alangle, qua smaak onovertroffen zijn in vergelijking met goed gekookt vlees. Werkelijk alangle specialiteiten zijn sappiger, hebben de unieke smaak en het aroma van zeer vers vlees, daarin zijn de kruiden meer uitgesproken.
Thuis Je Eten Koken - Alle Voordelen En Voordelen
Het is niet altijd gemakkelijk om thuis je eten te bereiden , vooral in het hectische dagelijkse leven waarin we leven. Het is niet meer dan normaal dat de meeste mensen ervan dromen om thuis te koken, maar soms laten de omstandigheden het niet toe.
Hoe Vet Vlees In Onze Voeding Te Vervangen?
Regelmatige consumptie van te veel vet vlees in het dieet leidt tot zwaarlijvigheid, en overgewicht is een van de belangrijkste ziekten die ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben, waaronder de dood. Hoe te vette schadelijke vleesproducten in de voeding vervangen?
