2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Noten zijn ontzettend gezond. Ze zijn ook de perfecte snack die je van alle noodzakelijke stoffen voorziet - vitamines, mineralen, vetten, plantaardige eiwitten en de juiste dosis koolhydraten. Iedereen houd van noten!! Nou, niet iedereen houdt van ze rauwechter.
Laten we op 22 oktober, de dag waarop de Verenigde Staten Nut Day vieren, wat meer praten over de voordelen van: geroosterde en rauwe noten.
Hoe zijn ze nuttiger? Geroosterd of rauw?
De noten ze zijn eigenlijk gebakken om hun smaak en textuur te verbeteren. Het idee is om ze krokanter en zouter te maken. De waarheid is dat zowel gebakken, en rauwe noten bevatten gezonde stoffen.
De manier waarop we ze bakken is echter belangrijk. Als we ze proeven en bakken zonder vet, dan veranderen hun calorieën en stoffen erin niet veel. Wanneer we echter olie gebruiken om te bakken, springt hun energiewaarde aanzienlijk omhoog!
Temperatuur is ook belangrijk. Als we de noten op hoge temperatuur roosteren, verandert het vet erin van eigenschappen. Ze zijn namelijk het meest bruikbare deel ervan. Het is belangrijk om rooster de noten thuis. Hierdoor heb je controle over de mate waarin het proces plaatsvindt. Bak ze ongeveer 10 minuten op laag vuur.
Sommige andere stoffen gaan ook verloren in de bereiding van rauwe noten. Onder hen zijn vitamine E, magnesium en fosfor. De reden - ze zijn gevoelig voor warmte. Maar nogmaals, net als bij vet - hoe het wordt omgezet en hoeveel mineralen en vitamines er verloren gaan tijdens het bakken - hangt het allemaal af van de temperatuur!
Rauwe noten kunnen op hun beurt besmet zijn met bacteriën of schimmels. We hebben allemaal gezien onder welke omstandigheden ze op de markten worden opgeslagen - iedereen raakt ze aan. We kunnen ons alleen maar voorstellen wat er eerder is gebeurd. En aangezien we het niet weten, is dit een goede reden om op zijn minst een lichte warmtebehandeling te ondergaan.
Welke noten te eten - geroosterde of rauwe noten? Je moet in de war zijn. De waarheid is dat je beide soorten kunt eten. Zowel gebakken als rauw bevatten nuttige stoffen.
Denk eraan - koop noten van betrouwbare bronnen die ze goed bewaren als je van plan bent ze rauw te eten. En als je ze graag gebakken wilt hebben, overzout ze dan niet en verwerk ze op een lagere temperatuur.
Aanbevolen:
De Geweldige Voordelen Van Rauwe Aardappelen
Er is bijna geen persoon die niet liefheeft aardappelen . We eten ze gebakken, gebakken, gekookt en in combinatie met bijna alles. Bovendien bevatten wortelgroenten veel nuttige stoffen die ons helpen gezond te zijn. Tegen de achtergrond van alle culinaire mogelijkheden die aardappelen bieden, weten maar weinig mensen dat ze zelfs in rauwe staat ongelooflijke voordelen voor ons hebben.
Culinair Leerboek: Bereiding Van Rauwe Augurken
Een van de meest voorkomende manieren in ons land om groenten lang te bewaren is: de bereiding van augurken . Bijna alle soorten groenten zijn geschikt voor augurken, maar ze moeten wel perfect gezond en schoon zijn. Pickles kunnen heel of in plakjes worden bereid, rauw of gebroeid, geroosterde of gefrituurde groenten.
Gezondheidsvoordelen Van Rauwe Melk
De meeste mensen zijn zich er niet van bewust dat pure, rauwe melk van koeien die natuurlijk voedsel kregen, in het begin van de 20e eeuw daadwerkelijk als medicijn werd gebruikt. Rauwe koemelk wordt de "stamcel" van voedsel genoemd.
Waarom Zijn Rauwe Noten Nuttiger?
Wist je dat rauwe noten veel nuttiger zijn dan noten die een warmtebehandeling hebben ondergaan. Dit komt omdat in zijn ruwe vorm de rijkdom aan onverzadigde vetzuren erin intact is. Wanneer ze worden verwerkt, neemt dit niveau echter sterk af.
Vergeet Het Eten Van Geroosterde Noten En Zaden! Eet Spruiten
Gekiemde noten, granen, zaden en peulvruchten / spruiten / behoren tot de krachtigste geneesmiddelen in de natuur voor zowel behandeling als preventie en profylaxe. Het nemen van twee eetlepels spruitjes per dag kan veel van de tekortkomingen van het dieet bij mensen compenseren.
