Waarom Boekweitthee Drinken?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Boekweit thee is afkomstig uit Azië, en meer bepaald uit Korea, waar het Memil-Cha wordt genoemd, in Japan - Soba-Cha en in China - Kuchao-Cha. Het wordt bereid uit geroosterde boekweit. Net als andere traditionele Koreaanse theesoorten, kan Memil-Cha zowel warm als koud worden gedronken en wordt soms geserveerd in plaats van water.

Het wordt bereid door de gepelde boekweit te koken en te drogen en vervolgens in een pan zonder vet te bakken - geroosterd.

De thee wordt bereid in een verhouding van 1 tot 10 boekweit en heet water, na het gieten wordt het 2-4 minuten bewaard.

Boekweit thee, ook bekend als soba cha, biedt enorme gezondheidsvoordelen omdat het geen schadelijke gluten bevat. Studies tonen aan dat het gewichtsverlies bevordert, de gezondheid van de bloedvaten verbetert en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.

Voorlopige studies van boekweitthee zijn veelbelovend en suggereren dat de voedingsstoffen in thee als voedingssupplement kunnen dienen.

Bekijk in de volgende regels enkele van de meest waardevolle voordelen van boekweitthee:

1. Voorkomt zwelling

Volgens een studie gepubliceerd in het European Journal of Pharmacology is boekweitthee zeer effectief bij de behandeling van oedeem veroorzaakt door chronische veneuze insufficiëntie. De studie zegt dat de thee veilig was en een gunstig effect had op patiënten met oedeem en de verdere ontwikkeling ervan kon voorkomen.

2. Aanzienlijke cardiovasculaire voordelen

Uit een onderzoek onder 220 postmenopauzale vrouwen met hart- en vaatziekten (HVZ) bleek dat het eten van minstens zes keer per week boekweit- of theebonen goed was om de tekenen van hartproblemen onder controle te krijgen. Het beschermt ook tegen andere veelvoorkomende gezondheidsproblemen bij vrouwen in de menopauze met hoge bloeddruk en hoog cholesterol.

3. Verlaagt de bloedsuikerspiegel

Een document gepubliceerd in The Journal of Agricultural and Food Chemistry stelt dat boekweitthee of -concentraat de bloedsuikerspiegel bij diabetici verlaagt.

4. Verbetert de nierfunctie

Na een studie bleek dat na het nemen van boekweitthee een significante verbetering van de nierfunctie optreedt en de progressie van nierziekte vertraagt. Het experiment zal echter nog op mensen worden getest, maar zal naar verwachting vergelijkbare resultaten opleveren bij mensen met nierproblemen.

5. Nuttig bij de behandeling van diabetes

Een studie wees uit dat de ingrediënten die aanwezig zijn in boekweitthee nuttig zijn bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel bij diabetes. De rutine die in boekweit wordt aangetroffen, is buitengewoon nuttig bij het voorkomen van diabetes type 2 wanneer het op een bepaalde manier wordt gebruikt. Een ander placebogecontroleerd onderzoek wees uit dat boekweitextract of zaadthee de bloedglucosespiegels met 12 tot 19% verlaagden 90 en 120 minuten na toediening bij toediening aan proefdieren met opzettelijk veroorzaakte diabetes.

De onderzoekers zijn van mening dat het effect van het verlagen van glucose te wijten is aan de aanwezigheid van een chiro-inositolverbinding, waarvan is vastgesteld dat deze een belangrijke rol speelt bij cellulaire signalering en glucosemetabolisme bij zowel dieren als mensen. Onderzoekers geloven dat chiro-inositol kan werken als een insuline-nabootser en de gevoeligheid van het lichaam voor insuline kan verhogen.

6. Verbetert de ovulatoire functie

Volgens een humane studie gepubliceerd in het New England Journal of Medicine, zitten boekweitzaden en -korrels vol met D-Chiro-Inositol, dat de insulinewerking verhoogt bij patiënten met polycysteus ovariumsyndroom. Zo draagt het bij aan de verbetering van de ovulatiefunctie, verlaagt het de bloeddruk, verlaagt het de androgeenconcentraties in het serum en de plasmatriglyceriden.

7. Beschermt tegen kanker en hartziekten

De fytonutriënten die aanwezig zijn in granen en volle granen zoals boekweit, zijn buitengewoon nuttig bij het verbeteren van de spijsvertering en bepaalde soorten maag- en galblaasproblemen. De boekweitplant bevat lignanen - fyto-oestrogenen, waarvan bekend is dat ze het lichaam beschermen tegen borstkanker en andere hormoonafhankelijke kankers. Hoewel het gehalte aan lignanen in boekweitthee relatief laag is, laat de regelmatige inname ervan een significante verbetering zien in het vermogen om kanker in het lichaam en hartproblemen te bestrijden.

8. Verbetert de immuniteit

Boekweit is een belangrijke bron van in water oplosbare, onoplosbare en vetoplosbare antioxidanten. Het is rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder tocotriënolen, vitamine E, fenolzuren, selenium en fytinezuur. Ze zijn buitengewoon goed voor het verbeteren van de immuniteit van het lichaam. Antioxidanten bestrijden giftige vrije radicalen in het lichaam en bieden zo bescherming tegen schadelijke virale, bacteriële en schimmelinfecties.

9. Helpt afvallen

Boekweit thee heeft minder calorieën en is daarom een ideale vervanger voor calorierijke dranken. Hoogcalorisch vervangen drankjes met boekweitthee helpt je afvallen. Hoewel er weinig bewijs is van het effect van deze thee op gewichtsverlies, menen onderzoekers dat de aanwezigheid van catechines, natuurlijke antioxidanten in boekweitthee, gewichtsverlies kan bevorderen. Een gedetailleerde studie van zwaarlijvigheid onthult dat de extracten in groene of boekweitthee een goede hoeveelheid catechinen bevatten die helpen bij het afvallen.

10. Een goede bron van antioxidanten

Groene thee is rijk aan antioxidanten en is goed voor gewichtsverlies en de algehele gezondheid. Als je echter het advies hebt gekregen om cafeïne in je dieet te verminderen en je wilt een oxalaatarm dieet volgen, dan is boekweitthee het beste alternatief.

Het biedt alle voordelen van cafeïnevrije groene thee en kan een ideale keuze zijn voor diegenen die een dieet willen volgen om nierstenen te vermijden. Vitexine en rutine in boekweitthee verbeteren de doorbloeding en voorkomen spataderen en zwelling van de benen.