2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tortilla is een rond en dun brood gemaakt van maïs- of tarwemeel, maar zonder gist. Dit gerecht is heel gebruikelijk in de Mexicaanse keuken - in Mexico is het een van de nationale gerechten, evenals in Portugal, Spanje, de VS en Canada.
Je wilt het sappig maken tortilla thuis? Hier zijn enkele recepten die u zullen helpen:
Een klassiek tortilla recept
De benodigde producten voor de schors
400 gram maizena, 2 eetlepels olie, 1 theelepel water, 1 theelepel zout.
Om de vulling te bereiden, heb je nodig:
200 gram fijngesneden geroosterd vlees, 1 krop fijngehakte en gebakken uien, 200 gram rijpe bonen, 150 gram tomatensaus, 100 gram kaas, kruiden naar smaak (traditioneel pittiger gebruikt).
Methode van voorbereiden:
Begin met het kneden van het deeg voor de korst - voeg het vet, het zout en het water toe aan de bloem. Het deeg moet zacht zijn. Maak er balletjes ter grootte van een ei van. Leg ze ongeveer 15-20 minuten opzij en rol dan elke bal uit.
De korst van de tortilla moet ongeveer 10-15 cm dik zijn. Verwarm het fornuis voor en bak in een teflonpan. Keer de korst om wanneer zich bellen beginnen te vormen. Het is tijd voor de vulling - meng de bonen, tomatensaus, fijngehakt vlees, ui en pittige kruiden. Doe een royale hoeveelheid van de vulling in elke tortilla en serveer.
Spaanse tortilla
Benodigde producten:
4 middelgrote aardappelen, 4-5 eieren, 1 middelgrote ui, 2-3 eetlepels olijfolie en zout.
Methode van voorbereiden:
Eerst moet je de aardappelen schillen en in stukjes snijden. Doe de aardappelen in een voorverwarmde pan samen met de olijfolie. Houd de kookplaat op middelmatige temperatuur, hierdoor kunnen de aardappelen het vet opnemen. Als je van uien houdt, snijd ze dan in kleine stukjes en voeg ze toe aan de aardappelen. Het braden gaat door tot de ui een licht bruinachtige kleur krijgt. Giet na ongeveer 10 minuten de olie af.
Klop de eieren los in een aparte kom en voeg een snufje zout toe. Voeg vervolgens de aardappelen (en uien) toe aan de eieren. Zet de pan weer op het vuur (op dezelfde gemiddelde temperatuur) met een beetje olijfolie en voeg de inhoud van de kom toe - eieren, aardappelen en uien. Bedek de pan met een deksel en laat ongeveer 5-10 minuten op het vuur staan. Draai de omelet met het deksel om en leg hem aan de andere kant terug in de pan.
De tortilla is klaar als beide kanten lichtbruin zijn. Haal het van het fornuis, leg het op een bord, wacht tot het is afgekoeld en eet met plezier!
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Zelf Kikkererwtenmeel?
Kikkererwten zijn ontzettend handig. Het is rijk aan eiwitten en doet wonderen voor celherstel. De enorme hoeveelheden vitamine E en zink verbeteren de functies van het immuunsysteem en de isoflavonen in de bloem beschermen het lichaam tegen tumoren.
Culinair Coryphaeus Handboek: Hoe Maak Je Zelf Een Heerlijke En Aantrekkelijke Pasta
De soorten pasta verschillen niet alleen in vorm maar ook in samenstelling, kleur en smaak. Het deeg voor de klassieke Italiaanse pasta, die gedroogd wordt verkocht, is gemaakt van griesmeel van harde tarwe, water en zout. Olijfolie en eieren worden soms toegevoegd aan verse pasta.
Hoe Maak Je Sappige Gehaktballen - Een Gids Voor Beginners
Hou je van vlees? Wist je dat gehaktballen een populair gerecht zijn dat over de hele wereld bekend is? Het woord gehaktbal, dat we vandaag de dag nog steeds gebruiken, komt van het Perzische woord kūfta en betekent malen. Gehaktballen maken ook deel uit van de Turkse, Griekse, Franse, Duitse en Italiaanse keuken.
Hoe Maak Je Sappige Steaks - Een Gids Voor Beginners
Steaks nemen een zeer belangrijke plaats in in het leven van Bulgaren. Ze zijn een favoriet gerecht van jong en oud en staan met of zonder gelegenheid bij ons op tafel. Ze zijn meestal gemaakt van een verscheidenheid aan vlees, meestal varkensvlees of kip.
Hoe Maak Je Een Sappige Cake - Een Gids Voor Beginners
De taart roept associaties op voor een zondag gevuld met de geur van vanille en koffie uit de keuken. Met een gezellige vrije tijd onder familie en vrienden voor een fluitje van een cent en aromatische koffie. Dit is een van de meest populaire en populaire gebakjes.
