2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de choline is het nieuwste officiële lid van de vitamine B-complexfamilie. Choline heeft een zeer vergelijkbaar vetmodificerend effect in celmembranen. Hierdoor kunnen celmembranen flexibeler werken bij het verwerken van zowel watermoleculen als oplosbare vetten.
Zonder choline veel op vet gebaseerde voedingsstoffen en afvalproducten kunnen de cellen niet in en uit gaan. Bovendien is choline chemisch uniek omdat het een trimethylmolecuul is, wat betekent dat drie methylgroepen aan elkaar zijn gekoppeld.
Choline-functies
Behoud van de integriteit van celmembranen - choline is een belangrijk onderdeel van veel vetten in de structuren van celmembranen. Aangezien celmembranen bijna volledig uit vet bestaan, zijn hun flexibiliteit en integriteit afhankelijk van een adequate toevoer van choline.
Het handhaven van het metabolisme van de methylgroep - choline en zijn chemische uniciteit als een trimethylmolecuul, maakt het uiterst belangrijk voor het metabolisme van de methylgroep.
Behoud van de activiteit van het zenuwstelsel - choline is een belangrijk onderdeel van acetylcholine, een molecuul dat berichten doorgeeft aan het zenuwstelsel. Acetylcholine is de primaire chemische stof van het lichaam voor het overbrengen van berichten tussen zenuwen en spieren.
de choline vermindert chronische ontstekingen - mensen die grote hoeveelheden choline gebruiken, hebben minder ontstekingen.
Choline-tekort
het tekort van choline leidt tot een risico op coronaire hartziekten en andere cardiovasculaire problemen. Een klein tekort aan choline wordt geassocieerd met vermoeidheid, slapeloosheid, slecht vermogen van de nieren om urine te concentreren, geheugenproblemen en neuromusculaire onevenwichtigheden. Een toenemend tekort aan choline kan leiden tot een tekort aan een ander belangrijk vitamine B - foliumzuur. Ernstige voedingstekorten van choline kunnen op hun beurt leiden tot leverfalen, hart- en vaatziekten, verminderde groei, afwijkingen in botvorming, gebrek aan vorming van rode bloedcellen, onvruchtbaarheid, ademnood bij pasgeborenen, nierfalen, bloedarmoede en hoge bloeddruk.
Overdosis choline
Hoge doses nemen choline (10-15 gram) worden geassocieerd met het verschijnen van een ongewone lichaamsgeur, braken, verhoogde speekselvloed en zweten.
Daarnaast kan worden opgemerkt dat een lage inname van andere voedingsstoffen kan leiden tot een cholinetekort. Deze voedingsstoffen omvatten vitamine B3, foliumzuur en het aminozuur methionine. De reden hiervoor is gerelateerd aan de ongebruikelijke chemische structuur van choline als een trimethylmolecuul. Leverproblemen, waaronder levercirrose, zijn veelvoorkomende factoren die bijdragen aan choline-deficiëntie.
Sommige geneesmiddelen, zoals methotrexaat, een geneesmiddel dat voornamelijk wordt gebruikt om kanker te behandelen, maar ook bij de behandeling van reumatoïde artritis en psoriasis, en anticonvulsiva verhogen ook het risico op cholinedeficiëntie.
Voordelen van choline
Vanwege het belang ervan in het vetmetabolisme, is choline essentieel voor het voorkomen van bijna alle gezondheidsproblemen die verband houden met de lever, inclusief alcoholisme en cirrose. de choline helpt de conditie te verbeteren bij epilepsie, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, geheugenproblemen, neuromusculaire aandoeningen, hart- en vaatziekten, hersenaandoeningen, autisme, ademnood bij pasgeborenen, bloedarmoede, onvruchtbaarheid, hoge bloeddruk en meer.
Bronnen van choline
De rijkste bron van choline er zijn geen specifieke voedingsmiddelen, maar een voedingssupplement genaamd lecithine. Lecithine wordt meestal aan voedingsmiddelen toegevoegd als emulgator die helpt om voedingsstoffen bij elkaar te houden. De meeste lecithine wordt gewonnen uit soja.
Voedselbronnen die choline bevatten zijn: soja en sojaproducten, eigeel, boter, pinda's en pindakaas, aardappelen, bloemkool, tomaten, bananen, melk, sinaasappels, linzen, haver, gerst, maïs, sesamzaad, lijnzaad en volkoren tarwe brood.
Aanbevolen:
Choline En Inositol - Uit Welk Voedsel Haal Je Ze?
Choline is een B-vitamine die in grotere hoeveelheden in dierlijke producten wordt aangetroffen. Het wordt gevonden in eidooiers, rundvlees, lever, kippenlever, vis [kabeljauw], kaviaar, zalm en krabben. Naast vleesproducten komt het ook voor in plantaardige producten.
Voedingsmiddelen Die Choline Bevatten
de choline is een belangrijke voedingsstof die nodig is voor een breed scala aan functies in het menselijk lichaam - van celonderhoud tot de aanmaak van neurotransmitters. Hoewel een zeldzaam fenomeen, nedo genoeg choline beïnvloedt de toename van leverenzymen en kan leveraandoeningen, hart- en vaatziekten en zelfs neurologische aandoeningen veroorzaken.
Welke Voedingsmiddelen Bevatten Choline En Waar Zijn Ze Goed Voor?
Choline is een vitamine B. Het wordt voornamelijk aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Rijk aan het waardevolle ingrediënt zijn eigeel, boter, melk, rundvlees, lever, nieren, evenals zalm en krabben. Wat betreft plantaardige producten - choline zit in tarwe, tarwekiemen, haver, gerst, sojabonen.
