2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De rijst neemt een leidende positie in tussen verschillende granen in de wereld. Tegenwoordig zijn er ongeveer 1.500 verschillende variëteiten van dit product, en niet zomaar zonder reden is het erg populair en geconsumeerd. Rijst is ook erg voedzaam - het is rijk aan cellulose, vitamines, mineralen en verschillende voedingsstoffen die buitengewoon goed zijn voor de gezondheid.
Rondkorrelige rijst - wat we moeten weten
IN de samenstelling van rondkorrelige rijst er komt weinig vet binnen en het bestaat bijna volledig uit eiwitten. Tegelijkertijd is het verzadigd met koolhydraten, daarom is het niet alleen erg voedzaam, maar ook een nuttig product.
De calorische inhoud van rondkorrelige rijst per 100 gram is 350 kcal (vet - 0,4 gram, eiwit - 0,1 gram en koolhydraten - 79 gram).
Door het gepolijste oppervlak wordt deze variëteit gekenmerkt door het verlies van sommige voedingsstoffen en vezels. Het blijft echter een zeer nuttig en dieetproduct dat rijk is aan vitamine B, E, kalium, fosfor, magnesium, koper, ijzer, wat voldoende is om aan de behoeften van het lichaam te voldoen.
Rondkorrelige rijst heeft een hoge glycemische index, namelijk 79. De hoge glycemische index betekent dat het zeer verzadigd is met snelle koolhydraten of met andere woorden - het resulteert in een snelle verzadiging ten koste van het verhogen van de bloedsuikerspiegel.
Er moet ook worden opgemerkt dat het product zeer snel door het lichaam wordt opgenomen. Het wordt verkregen dankzij polijsten van de korrels van rondkorrelige rijst, waardoor het buitenste deel, dat rijk is aan cellulose, wordt verwijderd.
Deze rijstsoort heeft een zeer hoog zetmeelgehalte en is tegelijkertijd vrij plakkerig. Ondanks zijn productiewijze blijft het zeer rijk aan voedingsstoffen en kan het gebruikt worden bij de bereiding van verschillende gerechten, zoals risotto, waarvoor deze rijstsoort het meest geschikt is.
Ook verkrijgbaar op de markt rondkorrelige rijstdie onder stoomdruk wordt behandeld. Op deze manier komen alle nuttige stoffen uit de schaal in het graan terecht en verliest het zijn nuttige voedingsstoffen niet. Het is minder plakkerig en bevat veel calorieën, maar is tegelijkertijd altijd kruimelig en nuttiger.
De glycemische index is 38, wat bijna twee keer minder is. Bij deze manier van produceren is het zetmeel erin en de koolhydraten minder. Het wordt langzamer opgenomen en verzadigt het lichaam voor een langere tijd. Het bevat weinig gluten, maar de smaak is vrij rijk en aangenaam. Precies rondkorrelige variëteiten worden als elite beschouwd.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van rondkorrelige rijst
Het is zeer nuttig bij aandoeningen van het maagdarmkanaal en moet in dit geval worden geconsumeerd zonder toevoeging van olie of zout. Het wordt ook aanbevolen om te worden geconsumeerd door mensen met nierproblemen of ziekten van het urinewegstelsel.
Rijst heeft het vermogen om natriumzouten op te nemen en zo het lichaam te zuiveren.
Er zijn veel verschillende recepten met rijst die helpen het lichaam te reinigen, maar in dit geval is het goed om een specialist te raadplegen, zeker als je chronische gezondheidsproblemen hebt.
Ronde rijst is gecontra-indiceerd in de volgende gevallen en voor de volgende voorwaarden:
- Diabetici - vanwege de hoge glycemische index. Daarnaast is het rijk aan zetmeel en gluten, die de bloedsuikerspiegel helpen verhogen;
- Het wordt niet aanbevolen om te worden ingenomen door mensen die vaak last hebben van constipatie, omdat de kleverige structuur van granen de situatie alleen maar ingewikkelder kan maken;
- Het is raadzaam om deze rijstvariëteit uit te sluiten voor mensen die vatbaar zijn voor overgewicht.
Als je graag bent jij eet rijst en ben je een liefhebber van gerechten erbij, dan moet je dit zeker op je menukaart opnemen en rondkorrelige rijst.
Het is rijk aan verschillende voedingsstoffen en is nuttig bij een aantal gezondheidsproblemen, zoals diarree, problemen met het spijsverteringsstelsel, de nieren en andere.
Hiermee kunt u eenvoudig uw menu diversifiëren, naar believen experimenteren in de keuken en elk van uw ideeën omzetten in een andere culinaire creatie voor miljoenen.
Aanbevolen:
Weten We Hoe We Druiven Op De Juiste Manier Moeten Eten?
Het seizoen waarin we druiven op onze buik kunnen eten is in volle gang. Maar deze vrucht, hoe lekker hij ook is, verbergt verraderlijke gevaren die samenhangen met zijn moeilijke spijsvertering en remming van de maagfunctie. Om het gevoel van ongemak na het eten van ons favoriete fruit te voorkomen en om het meeste uit sappige druiven te halen, moeten we leren ze op de juiste manier te consumeren.
Zeven Tips Voor Gezond Eten Die We Moeten Weten
In ons hectische dagelijkse leven vergeten we vaak gezond te eten. Als we ons lichaam echt willen sparen en het geven wat het nodig heeft, moeten we deze eenvoudige zeven tips volgen. De eerste en naar mijn mening de belangrijkste is om 's ochtends niet te eten, ook al hebben we niet veel tijd.
Elke Diabeticus Zou Dit Over Koolhydraten Moeten Weten
Diabetes legt een aantal dieetbeperkingen op. Voor elke diabeet is het uiterst belangrijk hoeveel koolhydraten hij dagelijks binnenkrijgt, omdat het essentieel is voor zijn gezondheid. Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, moeten bekend zijn en zorgvuldig worden gedoseerd.
14 Feiten Die We Moeten Weten Over Mosterd
1. Mosterd wordt bereid uit gemalen zaden van de plant mosterd, water, azijn en eventueel wat smaakstoffen en kruiden. 2. De Romeinen vermengden ongegist druivensap, mosterd genoemd, met gemalen mosterdzaad om "brandende most"
Culinaire Geheimen Die Elke Huisvrouw Zou Moeten Weten
Elk huisvrouw heeft haar eigen culinaire geheimen en trucjes die ze in de loop der jaren heeft verzameld of van haar moeders en grootmoeders heeft geleerd. De meest populaire geheimen die het kookproces in de keuken vereenvoudigen en verkorten:
