2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zeevruchten - garnalen, inktvis, mosselen en octopussen zijn een symbool van een verfijnde eetstijl, evenals een garantie voor een mooi uiterlijk en een elegant silhouet.
Dit is de perfecte voeding voor mensen die hun figuur slank willen houden. De Grieken waardeerden zeevruchten vóór het nieuwe tijdperk omdat ze wisten dat ze goed waren voor het lichaam.
Het is bewezen dat de ontwikkeling van het intellect van prehistorische mensen ongeveer 20.000 jaar geleden te danken was aan de uitbreiding van hun menu met zeevruchten en vis.
Zeevruchten zijn niet alleen erg nuttig, maar ook erg lekker. Ze bevatten nuttige aminozuren, meer dan 38 nuttige micro-elementen, vetoplosbare vitamines A, E en D.
Zeevruchten worden veel sneller en gemakkelijker verteerd dan varkensvlees en rundvlees. Zeevruchten bevatten weinig calorieën en zijn geschikt voor heerlijke salades en diverse gerechten.
Zeevruchten stimuleren het endocriene systeem en herstellen de normale stofwisseling. Ze bevatten het aminozuur taurine, dat de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel reguleert.
Ze bevatten ook veel jodium, wat goed is voor het lichaam. Vitamine A en E beschermen tegen vele ziekten en vroegtijdige veroudering. Regelmatige consumptie van zeevruchten beschermt tegen atherosclerose.
Als je niet kunt slapen, eet dan wat zeevruchten en ze zullen je een goede nachtrust geven. De beste toevoeging aan zeevruchten is witte wijn.
Het ideale kruid voor zeevruchten is citroensap. Bij het koken van inktvis is er één subtiliteit: als ze langer dan 4 minuten in kokend water blijven, worden ze taai. Hetzelfde geldt voor octopussen. Om weer zacht te worden, moet je nog een uur koken.
Zeevruchten passen goed bij rijst, vlees en peulvruchten. Zout ze bij het bereiden van zeevruchten en breng ze pas op smaak met kruiden als ze klaar zijn.
Aanbevolen:
Blancheren Van Garnalen En Andere Zeevruchten
Blancheren is een methode van voedselbereiding waarbij het product zeer snel vrijkomt in extreem heet water. Deze warmtebehandeling heeft tot doel de kwaliteit van voedsel te verbeteren, zowel voor het huidige koken als voor het inblikken. Garnalen lenen zich uitstekend om te blancheren, omdat ze toch niet veel tijd nodig hebben om te bereiden.
Goed Marineren Van Vis En Zeevruchten
Vis en zeevruchten hebben bewezen voedingskwaliteiten en zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het is goed om ze op verschillende manieren te leren bereiden en te begrijpen hoe we ze in de marinade kunnen bewaren zodat ze langer houdbaar zijn.
Tips Voor Het Serveren Van Vis En Zeevruchten
Visgerechten zijn een integraal onderdeel van de feesttafel. Dit wordt verklaard door het feit dat de vis en zijn culinaire hoogstandjes zeer divers zijn en qua smaak en kleur goed samengaan met diverse groenten en andere producten. Na het koken van de vis, is het erg belangrijk om een geschikt gerecht te kiezen om het te serveren.
De Lekkerste Paella Is Van Jacques Pepin: Paella Met Kip En Zeevruchten
Er is nauwelijks een culinaire liefhebber die niet de naam heeft gehoord van Jacques Pepin, beroemd in Bulgarije vanwege zijn culinaire show, die wordt uitgezonden op Fiesta TV. Vooral handig voor elke huisvrouw is zijn boek Elke dag met Jacques Pepin:
Zeevruchten - Op Tafel Van De Oudheid Tot Nu
Veel ontdekkingen op archeologische vindplaatsen getuigen dat de oude mensen al sinds mensenheugenis zeevruchten aten. Prof. Stephen Klein, voedingsdeskundige van de Universiteit van Toronto, gelooft dat zeevruchten, die ongeveer 20.000 jaar geleden bijna 50% van het menu van onze voorouders uitmaakten, hen heeft geholpen aanzienlijke vooruitgang te boeken in hun mentale ontwikkeling.
