2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Biotine is een van de meest bekende vitamines van het vitamine B-complex. Het werd eind jaren '30, begin jaren '40 ontdekt en heette oorspronkelijk vitamine H. Tegenwoordig staat het ook bekend als vitamine B7.
Functies van biotine
Energie productie - Biotine is betrokken bij de stofwisseling van suiker en vet. Bij het suikermetabolisme helpt biotine suiker van de eerste verwerkingsfase naar de omzetting in bruikbare chemische energie te verplaatsen. Om deze reden kunnen spierspasmen en pijn die gepaard gaan met lichamelijke inspanning het gevolg zijn van het onvermogen van het lichaam om suiker effectief als brandstof te gebruiken en een signaal zijn van een tekort aan biotine.
Vetsynthese (vetzuren) - veel van de klassieke symptomen van een tekort aan biotine omvatten huidproblemen die verband houden met de rol van biotine bij de vetsynthese. Biotine is nodig voor de functie van een enzym in het lichaam dat acetyl-Co-A-carboxylase wordt genoemd. Dit enzym vormt de bouwstenen voor de aanmaak van vet in het lichaam.
Wanneer cellulaire vetcomponenten niet goed kunnen worden aangemaakt door een tekort aan biotine, ontwikkelen huidcellen problemen. Bij jonge kinderen is het meest voorkomende symptoom van biotinedeficiëntie dermatitis, een huidaandoening waarbij een korst van geelachtige/witachtige vlekken verschijnt rond de hoofdhuid, het hoofd, de wenkbrauwen en de huid achter de oren van de pasgeborene. Bij volwassenen is er ook een vergelijkbare huidaandoening die seborroe wordt genoemd.
Ondersteunt de activiteit van het zenuwstelsel - Omdat glucose en vet worden gebruikt om energie te creëren in het zenuwstelsel, is biotine een hulpvitamine op dit gebied. Talrijke nerveuze symptomen zijn geassocieerd met een tekort aan biotine. Deze symptomen omvatten toevallen, gebrek aan spiercoördinatie (ataxie) en gebrek aan goede spierspanning (hypotensie).
Voordelen van biotine
Biotine kan een belangrijke rol spelen bij de preventie en/of behandeling van de volgende ziekten: haaruitval; intestinale onevenwichtigheden, waaronder darmontsteking, darmirritatie, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa en chronische diarree; zenuwaandoeningen, waaronder toevallen, ataxie (beweging wordt gekenmerkt door een gebrek aan spiercoördinatie) en hypotensie (beweging wordt gekenmerkt door een gebrek aan spierspanning); huidziektes.
Aanbevolen dagelijkse dosis biotine
Biotine is een bekende vitamine, maar de exacte dosering varieert nog en moet worden opgehelderd. De European Food Council neemt 150 mcg voor de maximale dagelijkse inname. Veel Amerikaanse experts in het veld bevelen doses van 30 tot 100 mcg per dag aan. Diabetici hebben een zeer lage voorraad vitamine B7. Om hun bloedsuikerspiegel te verlagen, schrijven artsen tot 15 mg per dag voor, wat 100 keer meer is dan wat de Europese Voedselraad aanbeveelt.
Biotine-tekort
Naast het tekort van biotine - met voedsel in de voeding kan onvoldoende inname van vitamine B5 via de voeding leiden tot een functioneel tekort aan biotine, omdat B5 in veel stofwisselingssituaties samenwerkt met biotine. Darmproblemen moeten ook worden beschouwd als een mogelijk symptoom van biotinedeficiëntie.
Consumptie van rauw eiwit kan ook bijdragen aan een tekort aan biotine, aangezien avidine, een glycoproteïnestof in eiwit, kan binden aan biotine en de absorptie ervan kan voorkomen. Bij het koken van eiwit wordt deze binding van biotine aan avidine onmogelijk.
Ongeveer 50% van de zwangere vrouwen lijdt aan insufficiëntie van biotine, die het risico op geboorteafwijkingen kunnen verhogen. Anticonvulsiva zoals carbamazepine kunnen de absorptie van biotine verstoren.
Symptomen van een tekort aan biotine omvatten het verschijnen van een rode uitslag rond de ogen, mond, geslachtsdelen en haaruitval. Neurologische symptomen zoals stijfheid van ledematen, lethargie, depressie, hallucinaties kunnen optreden.
Overdosis biotine
Net als andere B-vitamines worden overdoses vitamine B7 uitgescheiden in de urine zonder een zeer ernstig toxisch effect te hebben.
Bronnen van biotine
Tomaten, sla en wortelen zijn uitstekende bronnen van biotine. Zeer goede bronnen zijn de volgende voedingsmiddelen: amandelen, eieren, kip, uien, kool, komkommers en bloemkool. Goede bronnen zijn geitenmelk, koemelk, frambozen, aardbeien, haver en walnoten.
Eigeel is een van de grootste bronnen van biotine in voedsel.
Biotine is relatief stabiel bij blootstelling aan warmte, licht en zuurstof. Een zeer zure omgeving kan echter de eigenschappen van deze vitamine veranderen.
Aanbevolen:
Biotine-tekort
Biotine is een in water oplosbare vitamine die bij ons bekend staat als vitamine B7. Het werd ontdekt in het eerste derde deel van de vorige eeuw en de naam is ontleend aan het Griekse woord bios, wat zich vertaalt als leven. De vitamine met de naam leven helpt bij de synthese van vetzuren, aminozuren en glucose.
Voedingsmiddelen Die Biotine Bevatten: Waarom Zijn Ze Zo Nuttig?
Bioton is een andere naam voor vitamine B7. Het kan ook worden gevonden als vitamine H. Biotine is oplosbaar in water en wordt geproduceerd door bacteriën in de dikke darm. Omdat het in water oplosbaar is, kan het niet in het lichaam worden opgeslagen.
