Zwarte Komijn

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Zwarte komijn / Nigella Sativa / is een legendarische plant afkomstig uit het Oosten. Zwarte komijn is 40-60 cm hoog en het zaad, de olie en de plant die daaruit worden verkregen, staan bekend onder verschillende namen - zwart zaad, braambes, farao-olie, groot hoefblad.

Er wordt zwarte komijn gebruikt in de oosterse geneeskunde als middel om een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen te behandelen. Het waardevolle kruid groeit in de Middellandse Zee, Azië, het Arabisch Schiereiland en Noord-Afrika.

Geschiedenis van zwarte komijn

Hoewel zwarte komijn is niet erg populair in ons land gaat de geschiedenis terug tot onheuglijke tijden. Archeologen hebben zwarte komijnzaad gevonden bij opgravingen die dateren uit de Mesolithische en Neolithische periodes, wat aangeeft dat zwarte komijn al 8.000 jaar geleden werd gebruikt. Egyptoloog Howard Carter vond olie tussen de bezittingen van Toetanchamon waarvan niemand precies wist wat het was.

Al snel werd duidelijk dat dit zwarte komijnolie was. Historici wisten dat de oude Egyptenaren olie gebruikten in hun dagelijks leven, maar niemand weet wat. Het feit dat zwarte komijnolie tot de dingen van Toetanchamon behoort, spreekt echter voor zich. Het is Nefertiti zelf gebruikte zwarte komijnom zijn schoonheid en jeugd te behouden.

Het Oude Testament vermeldt het belang van zwarte komijn en beschrijft zelfs hoe de olie eruit gehaald kan worden. De plant was ook bekend bij de Romeinen, die hem Griekse koriander noemden. De oude Griekse arts Dioscorides gebruikte het als middel tegen kiespijn, hoofdpijn en algemene gezondheidsproblemen.

Oude informatie over het wijdverbreide gebruik van zwarte komijn en modern onderzoek naar zwarte komijn tonen aan dat de plant een van de belangrijkste kanshebbers is voor de gezondheidsremedie van het millennium.

Samenstelling van zwarte komijn

Zwarte komijnolie bevat meer dan 100 actieve componenten. Het is rijk aan essentiële vetzuren, niacine, eiwitten, foliumzuur, calcium, zink, ijzer, fosfor, thiamine, riboflavine, pyridoxine, caroteen, arginine en meer.

Selectie en opslag van zwarte komijn

Zwarte komijn is gevonden in het winkelnetwerk in de vorm van boter en voedingssupplement. De olie moet op een droge en geventileerde plaats worden bewaard. Het is noodzakelijk om het buiten het bereik van kleine kinderen te houden. De fabrikant en de houdbaarheidsdatum moeten duidelijk op de verpakking worden vermeld.

Voordelen van zwarte komijn

Welke voedingsstoffen bevat zwarte komijn en welke voordelen heeft het voor het lichaam?

Zwarte komijn is een bron van veelal gezonde eiwitten en vetten. Het is rijk aan linolzuur en oliezuur. Het bevat ook koolhydraten, vezels en tot de mineralen in grotere hoeveelheden behoren kalium, fosfor, ijzer en natrium, gevolgd door kleinere hoeveelheden zink, calcium, magnesium, mangaan en koper. Zwarte komijn is rijk aan antioxidanten. Het voorziet het lichaam ook van arginine, glutaminezuur en asparaginezuur, aminozuren die nodig zijn voor de veerkracht van het lichaam.

Consumptie van zwarte komijn heeft onmiskenbare effecten: het helpt de symptomen van diabetes type II te verlichten, aangezien zwarte komijn dagelijks wordt geconsumeerd en de bloedsuikerspiegel en insulineresistentie verlaagt. Het heeft anticonvulsieve eigenschappen en is dus nuttig voor patiënten met epilepsie. Het reguleert de bloeddruk, helpt bij de behandeling van astma, darmkanker en vernietigt Staphylococcus aureus, die zo wijdverbreid en moeilijk te bestrijden is.

Bij kinderen zwarte komijn is effectief om wormen te doden of als middel tegen diarree indien dagelijks geconsumeerd in yoghurt. Tegelijkertijd versterkt zwarte komijn het immuunsysteem en zorgt het voor een ziekteresistent organisme. Het vermindert ook het risico op allergieën, die steeds vaker voorkomen bij baby's.

Zwarte komijnthee helpt slapeloosheid te behandelen en als we de stoom inademen, bestrijden we op natuurlijke wijze de kou. Deze nuttige thee is verantwoordelijk voor het verbeteren van het geheugen en het verminderen van de hoeveelheid koffie in geval van cafeïneverslaving.

Zwarte komijn, gemengd met honing en dagelijks geconsumeerd, kan nierstenen en galstenen oplossen.

Consumptie van zwarte komijn biedt bescherming tegen chemische vergiftiging, helpt bij het genezen van wonden na een operatie, voorkomt de ziekte van Parkinson en kanker.

Komijn heeft niet alleen interne maar ook externe voordelen, want gemengd met olijfolie is het een middel tegen haaruitval, en als je een pasta van zwarte komijnzaad maakt, kun je huidafwijkingen, moedervlekken of wratten verwijderen. Het zorgt voor een mooie huid. Deze pasta is ook een remedie tegen psoriasis.

Zwarte komijn heeft veel andere gunstige effecten op het lichaam, dus het is de moeite waard om het dagelijks te consumeren.

Wanneer kunnen we zwarte komijn in het dieet van onze baby introduceren?

Zwarte komijn kan in het dieet van kinderen en baby's worden geïntroduceerd als gewone komijn, dat wil zeggen. na de leeftijd van 6 maanden. Het is echter goed om de mening van de kinderarts te vragen voordat u gaat experimenteren met nieuwe kruiden en zaden. Onthoud dat de maag van de baby gevoelig is.

Hoe zwarte komijn te kiezen en aan het kind aan te bieden?

Zwarte komijnzaadjes zijn klein en kunnen voor veel doeleinden worden gebruikt. Zwarte komijnzaadjes kunnen worden gebruikt om thee te zetten, zelfs voor baby's, om gassen te verwijderen die koliek bij de baby veroorzaken.

Zwarte komijnolie

Zwarte komijnolie staat al eeuwen bekend als een krachtige immunostimulant, met een aantal gezondheidseigenschappen die het toepasbaar maken op verschillende problemen. Arginine, dat in zwarte komijn zit, is erg nuttig bij mensen die verwondingen, brandwonden en ontstekingen hebben opgelopen. Dit ingrediënt neutraliseert vrije radicalen en stimuleert de afgifte van groeihormoon en collageensynthese.

Arginine stimuleert ook de aanmaak van prostaglandine E1 - het reguleert de hersenfunctie en zenuwimpulsen, vermindert ontstekingen en huideczeem, heeft een luchtwegverwijdend en vaatverwijdend effect.

Een van de belangrijkste ingrediënten van zwarte komijn - Nigelon, is zeer effectief bij bronchitis, astma en aandoeningen van de luchtwegen. Het kalmeert en verwijdt de bronchiën en onderdrukt tegelijkertijd de afgifte van histamine.

Zwarte komijn heeft effect op de thymusklier en stimuleert het tegelijkertijd, het is namelijk verantwoordelijk voor de afweer van het lichaam. Dit versterkt het immuunsysteem en voorkomt ziekten en infecties.

Het gebruik van zwarte komijnolie stimuleert de activiteit van het beenmerg, waardoor het een ideaal hulpmiddel is voor het behandelen en voorkomen van de ontwikkeling van tumoren. In zijn antibacteriële eigenschappen is zwarte komijn superieur aan een aantal moderne antibiotica, maar in tegenstelling tot hen is het niet schadelijk voor het lichaam. Het is zelfs effectief tegen bacteriën die sterk resistent zijn tegen medicijnen zoals cholera.

Zwarte komijnolie wordt gebruikt in de strijd tegen allergieën, verkoudheid, ontsteking van de mondholte, ziekten van het maagdarmkanaal, astma, diabetes. Zwarte komijn is effectief bij de behandeling van hemofilie, sinusitis, aambeien, prostatitis, psoriasis, alopecia, diarree. Helpt bij uitputting, wormen, onvoldoende galafscheiding, uitputting. Het heeft een zeer goede diuretische, antivirale, antibacteriële en schimmeldodende werking.

Zwarte komijnolie verbetert de haargroei en beschermt het tegen vroegtijdige vergrijzing. Het is ook opgenomen in de samenstelling van crèmes om rimpels te voorkomen.

Om de immuniteit te versterken en de gezondheid te herstellen, wordt bij volwassenen aanbevolen om 1 theelepel te nemen. zwarte komijnolie twee keer per dag - 's ochtends en' s avonds. Drink na het innemen van de olie een half glas water met daarin 1 el opgelost. Lieve schat.

Zwarte komijnolie verlaagt de bloedsuikerspiegel en cholesterol; verstevigt het lichaam en stimuleert seksuele activiteit; verbetert de bloedcirculatie en bloeddruk; doodt de groei van bacteriën, micro-organismen en destructieve cellen. Helpt de moedermelk te verhogen, maar moet na de geboorte worden ingenomen.

Zwarte komijn bij het koken

Zwarte komijn kan worden toegevoegd aan koekjes, crackers, augurken, saltines, snacks of zelfgemaakt zaadbrood. Het kan ook worden gebruikt in koude en warme salades, gemalen in verschillende dressings, met citroen of in tahinisaus.

Schade van zwarte komijn

Zwarte komijnolie mag niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap. Evenals van mensen met orgaantransplantaties, vanwege het gevaar van afstoting.