Prosecco - Wat Moeten We Weten?

Video: Prosecco - Wat Moeten We Weten?

Video: Prosecco - Wat Moeten We Weten?
Video: Everything PROSECCO - What You Need To Know about this POPULAR drink 2024, November
Prosecco - Wat Moeten We Weten?
Prosecco - Wat Moeten We Weten?
Anonim

Op dezelfde manier waarop we sangria associëren met warm en zonnig Spanje, kunnen we ons verhouden tot buurland Italië en zijn traditionele mousserende wijn, bij ons bekend als Prosecco.

Ja, je moet deze naam hebben gehoord, vooral sinds in 2018. Prosecco bereikt een recordomzet. Maar het is één ding om te hebben gehoord, en iets heel anders om dit drankje te hebben geprobeerd.

En zelfs als je geen fan bent van alcohol, zou je in ieder geval uit een algemene cultuur bekend moeten zijn met enkele van de hoogste kwaliteit alcoholische dranken, vooral als ze emblematisch zijn geworden voor een land. In dit geval Italië en het hare Prosecco. Wat we moeten weten over Prosecco?

1. Prosecco is een soort witte mousserende wijn. De druiven voor de productie worden geteeld op ongeveer 30.000 hectare, geconcentreerd in Noord-Italië.

2. Over het algemeen zijn er twee soorten Prosecco - spumante en frizzante, die de mate van frisdrank bepalen.

3. De Fransen kunnen er aanstoot aan nemen, maar tegenwoordig wordt Prosecco beschouwd als een betere drank dan champagne. In de meeste gevallen heeft het een scherpere en zoetere smaak dan het.

Prosecco mousserende wijn
Prosecco mousserende wijn

4. Tot het begin van de 16e eeuw stond Proseco bekend als Ribola, wat ook werd gebruikt om andere soorten wijn te noemen. In de loop van de tijd werd duidelijk dat deze wijnsoort, die van een bepaalde druivensoort wordt gemaakt, moet worden onderscheiden van de meer algemene naam Visserij. Het heette oorspronkelijk Prosecho, maar in 1754 werd het hem voor het eerst schriftelijk gegeven de naam Prosecco.

5. Tot de jaren 60 van de vorige eeuw Er was een prosecco vrij zoete smaak, maar dankzij enkele innovaties in de wijnkunst, vandaag Prosecco is geworden wat het is - een van de hoogste kwaliteit mousserende witte wijnen ter wereld.

6. Een van de meest emblematische Italiaanse regio's waarin ze worden verbouwd wijngaarden voor Prosecco, bekend als Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, werd in 2019 door UNESCO uitgeroepen tot nationale schat.

7. Het alcoholgehalte van Prosecco kan variëren, afhankelijk van het type, maar meestal is de graad ongeveer 11%.

8. In Italië, Het thuisland van Prosecco, deze drank wordt meestal alleen gedronken, maar er zijn ook enkele typische lokale cocktails die ook Prosecco bevatten.

Tot slot zullen we eraan toevoegen dat zelfs als je een gezworen vijand van alcohol bent, je er geen spijt van zult krijgen als je minstens één slok Prosecco probeert. Zelfs "zomaar" om jezelf onder te dompelen in de wereld van waarschijnlijk de beste Italiaanse wijn!

Aanbevolen: