2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kip- en kalkoenvlees zijn een geweldige bron van pure eiwitten, maar weinigen weten dat als je hun huid eet, de calorieën dramatisch stijgen.
Het kippenvel verwijderen vermindert tot 50% het vetgehalte in pluimveevlees. Het is een bron van cholesterol, dus deze kooktechniek is een echte aanrader voor mensen die op dieet zijn en schoon willen eten.
Voedingsdeskundigen hebben berekend dat in elke 100 gram kip of kalkoen huid bevat 32 g vet en ongeveer 109 milligram cholesterol. Ze bevatten zelfs een kleine hoeveelheid schadelijke transvetten. Er zit 15 g vet in de kippenpoot met vel.
De minste calorieën zitten in de borst van kip, het puurste vlees. In 113 gram borst zit slechts 3 gram vet.
Als er echter iets goeds is aan het geheel, dan is het dat het meeste ervan kippenvel vet zijn onverzadigd, waardoor ze goede vetten zijn.
Wanneer de schil verwijderen - voor of na het koken?
Foto: Diana Androva
Omdat het meeste kippenvlees schoon is, wordt het erg droog als het niet met de schil wordt gekookt. Als je het tijdens het koken laat staan, wordt de kip of kalkoen veel sappiger omdat de schil helpt om vocht vast te houden.
Daarom is het het beste om het te verwijderen nadat u de vogel uit de oven heeft gehaald. Dit zal het vetgehalte en de calorieën niet significant verhogen. Bovendien is het verwijderen van de schil na het koken veel gemakkelijker dan in de rauwe staat.
Een paar tips voor het koken van kip en kalkoen zonder vel
Als de kip heel is, begin dan bij de nek. Gebruik een lang, goed geslepen mes dat je voorzichtig onder de huid duwt. Snijd alles door tot je bij de vleugels komt. Doe het met korte en precieze bewegingen om het vlees niet te beschadigen. Als je bij de vleugel bent, knip je hem zo af dat hij loslaat. Waar je alleen zin hebt om met een mes te werken, kun je een lepel duwen om het vel te verwijderen.
Aanbevolen:
De Geheimen Van Het Koken Van Heerlijke Kalkoen
De populariteit van kalkoenvlees wint steeds meer snelheid en dit is niet zonder reden - het vlees van deze vogel kan bogen op een uitstekende smaak, het is ook erg handig, en de kalkoen wordt voorbereid gemakkelijk en snel. En een ander belangrijk ding op dit moment - kalkoen is een hypoallergeen voedingsproduct, dat wordt beschouwd als de belangrijkste bron van compleet eiwit van dierlijke oorsprong.
Het Eeuwenoude Japanse Wonderrecept Voor Het Verwijderen Van Rimpels
Japanse vrouwen behoren zonder twijfel tot de mooiste vrouwen ter wereld en, belangrijker nog, ze zien er op elke leeftijd geweldig uit. Het geheim van hun schoonheid ligt beslist in een hulpmiddel dat al eeuwen wordt gebruikt, en het belangrijkste ingrediënt is rijst.
Kip Of Kalkoen - Wat Is Handiger?
Bijna alle voedingsdeskundigen zijn van mening dat vet vlees, vooral varkensvlees, vermeden moet worden. Sommigen zijn zelfs van mening dat rood vlees moet worden vermeden, daarom is vlees van pluimvee het nuttigst tijdens het dieet. Nogmaals, niet allemaal, want eend is bijvoorbeeld te vettig.
Producten Die Goed Zijn Voor De Huid Van De Handen
Regelmatig handen wassen leidt tot uitdroging en zelfs barsten van onze huid. Goede hydratatie en regelmatige behandeling met handcrème zijn een must om de huid van onze handen gezond te houden . Maar denk niet dat dit alleen met Kupeshki handcrème kan.
Geen Kip En Kalkoen In De Kleuterscholen In Satovcha! Ze Waren Schadelijk
De burgemeester van de Bulgaarse gemeente Satovcha heeft het serveren van kalkoen- en kippenvlees aan kinderen van kleuterscholen in het gebied verboden. Hij beweert dat wit vlees gevaarlijk is voor de gezondheid van adolescenten. Daarentegen is het kindermenu verrijkt met vis, rundvlees en groenten.
