2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Dit kan een dierbare familieherinnering zijn van comfort en een voorbije kindertijd - je moeder maakt in het weekend heerlijke taarten of gebak en nadat je het in de oven hebt gezet om te bakken, haast je je om het rauwe en zeer smakelijke deeg te likken dat is achtergebleven in de kom waarin je gekookt.
Waarschijnlijk doe je het nu, als je ouder bent, nog steeds. Dit is echter gevaarlijk. Rauw gebakdeeg kan een aantal zeer vervelende bacteriën bevatten en zelfs leiden tot Escherichia coli-infecties.
De nieuwe studie onderzoekt 56 van dergelijke gevallen van een specifiek type infectie geassocieerd met deze bacteriën die tussen december 2015 en november 2016 in de Verenigde Staten voorkwamen, en bepaalt dat de gemeenschappelijke link tussen hen de consumptie van rauw banketdeeg is.
Gelukkig stierf niemand aan de incidenten, maar het onderzoeksteam zei in een rapport dat: rauw deeg is een ideale habitat voor gevaarlijke bacteriën. Dit maakt het schadelijker dan we ooit dachten.
We proberen de vakantie van mensen niet te verpesten, maar we willen dat ze zich bewust zijn van de risico's. Ze moeten weten dat zelfs droog meel een ideale habitat is voor bacteriën, zegt studieauteur Samuel J. Crow of the Disease Control Center voor de New York Times.
Het onderzoek van de onderzoekers leidde begin 2017 tot de inbeslagname van bijna 650 ton meel van de Amerikaanse markt. Naast Escherichia coli in meelverpakkingen uit de winkel, vonden ze ook salmonella en verschillende andere ziekteverwekkers.
Specifiek, het type Escherichia coli-bacterie dat door onderzoekers is geïdentificeerd, is meestal verborgen in plaatsen zoals hamburgervlees en bladgroenten, dus wetenschappers waren verrast om ze te vinden in voedsel dat zo droog is.
De hoge en constante hitte van het koken doodt ziekteverwekkers, zegt Neil. Maar hij raadt mensen aan om niet te proeven het deeg voor de snoepjes en was uw handen in warm zeepsop na het verwerken van de bloem.
Kinderen rauw deeg laten proeven of met bloem laten spelen is volgens de deskundige echter gevaarlijk en moet ten koste van alles worden vermeden.
Aanbevolen:
Rol Het Plakkerige Deeg Uit Met Een Volle Fles
Als het deeg tijdens het kneden aan je handen blijft plakken, gebruik dan een fles gevuld met koud water in plaats van een deegroller, adviseren Franse koks. Het gistdeeg plakt niet als je je handen voorvet met olie. En als je het deeg wilt overbrengen naar de pan, die in een te dunne laag is uitgerold, bestrooi het dan licht met bloem, rol het om een deegroller en rol het vervolgens uit in de pan.
Waarom Daalt Mijn Bloedsuikerspiegel Na Het Eten?
Heb je je ooit duizelig, rillend en zelfs hongeriger gevoeld, zelfs na de lunch? Dit kan een reactieve hypoglykemie zijn. Dit is wat u erover moet weten en hoe u het kunt vermijden. Hypoglykemie is de term die wordt gebruikt om te beschrijven wat er gebeurt wanneer onze bloedsuikerspiegel daalt .
Mijn Perfecte Dieet, Mijn Manier Van Eten
dit is van mij eetpatroon waarmee ik begon omdat ik stofwisselings- en schildklierproblemen had. In 2 maanden ben ik er 18 kg mee afgevallen. En dan wordt het een manier van eten, waarbij geleidelijk wat van de verboden voedingsmiddelen en kruiden worden toegevoegd.
Hoe U Uzelf Kunt Beschermen Tegen Het Mengen Van Het Deeg?
Vaak komen we bij het lezen van recepten voor verschillende gebakverleidingen de uitdrukking tegen meng het deeg niet , maar zonder instructies om deze fout te vermijden. In dit artikel zullen we proberen uit te leggen waarom dit probleem optreedt en hoe u het kunt vermijden.
Met Een Langzaam Dieet Eet Je Niet Te Veel En Kom Je Niet Aan
Wat is er mis met de vele feestdagen? Te veel eten natuurlijk. Rijke maaltijden worden noodzakelijkerwijs geassocieerd met een stevige maaltijd, die eindigt met te veel eten. Om minder calorieën te eten, moet je langzaam eten, hebben wetenschappers van de Universiteit van Rhode Island ontdekt.
