2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Van de geurige Indiase pilaf tot de Italiaanse risotto - rijst is over de hele wereld bekend. Rijst is een zeer voedzaam voedingsmiddel omdat het rijk is aan eiwitten, vitamines, mineralen en licht verteerbare vezels.
In tegenstelling tot andere granen bevatten de meeste soorten rijst geen gluten, wat het ideaal maakt voor patiënten met een intolerantie voor granen.
Net als andere granen verscheen rijst ongeveer 10.000 jaar geleden op onze planeet, toen grote gletsjers smolten en werden vervangen door een enorm moerassig gebied.
We kunnen gerust stellen dat rijst een hoofdvoedsel is voor driekwart van de wereldbevolking.
Van China tot Japan, inclusief India en Indonesië, rijst is meer dan alleen een voedingsproduct. Het is onderdeel van de cultuur in deze landen. Rijst wordt beschouwd als een geschenk van de goden, het is een symbool van vruchtbaarheid en leven.
Deze symboliek is ook aanwezig in veel mediterrane landen, waar het een traditie is om rijst op de hoofden van de pasgetrouwden te strooien om hen gelukkig en gelukkig te maken.
Hoogstwaarschijnlijk werd de rijst in de landen van West-Europa gebracht door Alexander de Grote na de verovering van India in 326 voor Christus. De wijdverbreide verspreiding van rijst in mediterrane landen is te danken aan de Arabische cultuur.
Archeologische opgravingen tonen aan dat rijst al eerder werd gebruikt, in 630 voor Christus. Het wordt verondersteld een van de producten te zijn die worden verhandeld op de kruidenmarkten in Alexandrië.
Tegenwoordig is Italië de grootste leverancier van rijst in Europa. En wist je dat er meer dan 10.000 soorten rijst zijn gevonden in de Filippijnen, maar dat er "slechts" 5.000 worden verbouwd? Er zijn slechts 50 soorten Botusha.
Rijst eten betekent gezond eten. "Iedereen die rijst eet, aanvaardt het leven", is een veelgehoord gezegde in India. De voedingswaarde van rijst is erkend door veel andere oude gewassen. Hippocrates adviseerde de oude Olympiërs om zich voor en na wedstrijden te versterken met rijst.
Wetenschappers hebben bevestigd dat rijst het gebrek aan essentiële vitamines en mineralen, veroorzaakt door overmatige consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, kan compenseren. Rijst bevat veel vitamine B, evenals vitamine E en PP, de mineralen calcium, koper, ijzer, kalium, fosfor, magnesium, selenium en zink.
Elke 100 gram rauwe rijst bevat 4,1 gram eiwit.
Aanbevolen:
Worteltaart - Een Merkwaardig Verhaal En Een Klassiek Recept
Elk jaar op 3 februari vieren Amerikaanse burgers feest Nationale Worteltaart Dag . Een klein verhaal over de Carrot Cake Vanwege hun zoete smaak worden wortelen al sinds de middeleeuwen gebruikt om verschillende gerechten te zoeten.
KFC - Een Ongelooflijk Verhaal Over Menselijke Wil En Succes
Ken jij het verhaal van? Kolonel Sanders en zijn recept voor gebakken kip uit Kentucky ? Het is een ongelooflijk verhaal van de menselijke wil en het succes dat hij jaren en jaren wil nastreven om aan het einde van de weg te glimlachen, met alle vrijgevigheid waartoe hij in staat is.
Rijst - Een Aziatisch Wonder Voor Een Goede Conditie
Rijst is een van de meest bruikbare granen, waarvan de gezondheidskwaliteiten nog steeds volledig worden onderschat. Rijst is extreem rijk aan complexe koolhydraten. Ze zijn de belangrijkste energiebron voor het lichaam, die ook een zeer lage glycemische index hebben.
Mojito - Een Verhaal Over Piraten, Slaven En Rum
de mojito is een van de meest geserveerde cocktails ter wereld. In bars, op het strand, thuis bereid… Krachtige bron van goed humeur in de zomer. En uniek. Dat is waarschijnlijk grotendeels te danken aan zijn verrassende verhaal, beginnend met een tijd van slavernij en plundering van de Kabirs en eindigend met hen, ze trouwden en maakten veel muntcocktails.
De Sandwich - Een Verhaal Over Een Grafiek En Kaarten
Wie kan zeggen dat hij nooit zijn toevlucht heeft genomen tot de heerlijke voordelen van de sandwich? Dat hij niet met de computer in zijn hand voor de computer stond, of dat hij de slablaadjes niet tussen zijn tanden voelde tijdens het eten op het strand of tijdens een picknick in de bergen?
