2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bij het gebruik van keramische gerechten zijn er verschillende regels die we moeten volgen om ze lang te bewaren en te genieten van een zeer smakelijk gerecht.
Voordat u een keramische schaal gebruikt, laat u deze ongeveer 10-15 minuten in koud water weken. Dit wordt gedaan om de poriën van het keramiek te vullen. Zo ontstaat er een prachtig effect als er bij verhitting in de oven een dun velletje om het deeg wordt gevormd, wat het gerecht zo lekker maakt.
Bij het bereiden van gerechten in een aarden pot, moeten we deze in een koude oven plaatsen. Dit wordt gedaan omdat de klei geen plotselinge temperatuurveranderingen ondergaat. Tijdens het bakken lopen de graden geleidelijk op totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
De optimale baktemperatuur is van 200 tot 225 ° C, maar het kan nog steeds worden gebakken in het bereik van 180 tot 250 ° C. Het is logisch dat hoe hoger de temperatuur het gerecht sneller gebakken is en vice versa.
De baktijd in een aarden pot is ongeveer 30 minuten langer dan in een gewone pan. Als de temperatuur echter lager is dan normaal, is er meer tijd nodig. Wanneer het gerecht op een lagere temperatuur, maar voor een langere tijd wordt gebakken (gekookt), is het resultaat een lekkerder gerecht.
In aarden potten verbrandt het deeg meestal niet en is het niet nodig om meer vloeistof toe te voegen dan nodig is voor de saus. Voor langer koken is het noodzakelijk om de hoeveelheid vloeistof te controleren. Als de schaal klaar is, mag de keramische schaal niet op een koude ondergrond worden geplaatst!
De regel voor scherpe temperaturen geldt ook. Het kan op een thermische isolatiemat worden geplaatst. Dit voorkomt dat het schip barst. Zet een keramische pot nooit op een open vuur of op een elektrische of gaskookplaat!
Aanbevolen:
Gezond Koken In Keramische Gerechten
Keramische vaten hebben het vermogen om mensen op te laden met de positieve energie van de natuur - de zon, lucht, water en aarde. Van oudsher gebruikten de mensen keramische gerechten waarin het eten erg lekker werd. Keramische gerechten zijn erg handig om te koken en de producten die erin worden bereid, zijn veel gezonder dan die bereid in aluminium of andere soorten gerechten.
Instructies Voor Het Koken Met Keramische Gerechten
Keramische vaten lange tijd voor huishoudelijk gebruik worden gebruikt. Al in het oude Griekenland, Rome en China bereidden hun voedsel in keramische vaten, zoals blijkt uit gevonden overblijfselen van oud aardewerk. Tegenwoordig is de interesse in dit oude en lang bekende materiaal voor de productie van huishoudelijke gebruiksvoorwerpen groot vanwege de herontdekking van zijn nuttige eigenschappen.
Moderne Keuken: Voor- En Nadelen Van Keramische Messen
Een moderne keuken zou niet zo zijn zonder hightech tools die het kookproces efficiënter en veiliger kunnen maken. Keramische messen als nieuwigheid in keukengereedschap verscheen relatief recent. Ze werden voor het eerst geproduceerd in Japan in 1985.
Trucs Voor Het Reinigen Van De Keramische Kookplaat
Elke actieve huisvrouw heeft wel eens te maken gehad met de gruwel van wild koken - vooral de vettige vlekken op de keramische kookplaat. We zijn allemaal gewend aan de oude fornuizen en kookplaten, die we met succes reinigen met schuurmiddelen en draadsponzen, maar in keramiek zijn deze methoden volledig verboden.
Kenmerken Van Koken Met Keramische Gerechten
Het gebruik van keramisch kookgerei, hoewel populair en modieus de laatste tijd, is niets nieuws. Keramische vaten worden al sinds de oudheid gebruikt. In het oude Romeinse Rijk, China en Griekenland werd in dergelijke vaten voedsel bereid. Ook in Bulgarije werden bij opgravingen keramische vaten ontdekt.
