In Het Quinoaseizoen: Wat Is Gezond Om Te Koken?

Inhoudsopgave:

Video: In Het Quinoaseizoen: Wat Is Gezond Om Te Koken?

Video: In Het Quinoaseizoen: Wat Is Gezond Om Te Koken?
Video: Tips in de Supermarkt - Gezond boodschappen doen! // OPTIMAVITA 2024, November
In Het Quinoaseizoen: Wat Is Gezond Om Te Koken?
In Het Quinoaseizoen: Wat Is Gezond Om Te Koken?
Anonim

Om iets voor te bereiden met Pijlkoker, een verplichte voorwaarde is dat de bladeren vers geplukt zijn. Kies verse bladeren van de plant - zonder donker te worden en te verwelken. Je kunt quinoa zelden op de markt vinden omdat het als product extreem volatiel is en handelaren het niet verkopen.

Om quinoa thuis te bereiden, hoeft u alleen maar de groentebladeren grondig schoon te maken en te wassen. Deze bladgroente is een uitstekende salade - je kunt hem combineren met andere groenten of alleen groene uien toevoegen. Voeg kruiden toe en de salade is klaar.

Over het algemeen kun je met quinoa alle recepten maken waaraan je traditioneel spinazie toevoegt. Maak je eigen soep, rijstgerecht, zelfs taart. Maak eventueel een garnering met quinoa of rol de touwtjes op met behulp van de quinoa.

We bieden je twee recepten die je gemakkelijk thuis kunt bereiden. De eerste is voor een garnering met quinoa - het is een heerlijke groentepuree die past bij elk geroosterd of gebakken vlees. Dit zijn de producten die je nodig hebt:

Sarmi met quinoa
Sarmi met quinoa

Foto: Nevena Blazheva Ivanova

Kweepeerpuree

Benodigde producten: 1 kg quinoa, pak. boter, 40 g bloem, 300 ml melk, zout, peper, een paar teentjes knoflook

Methode van voorbereiden: Was de bladeren van quinoa en knoflookteentjes en breng aan de kook. Houd er rekening mee dat de bladeren heel gemakkelijk te koken zijn, omdat ze vrij zacht zijn. Pureer vervolgens de bladeren en knoflookteentjes.

Doe de boter in een andere kom en laat de schaal op het fornuis staan, voeg de bloem toe en giet de groentepuree erbij als de vulling is verkregen. Bak en voeg de melk toe.

Voeg de kruiden zout en peper toe, voeg eventueel andere kruiden toe. Kook gedurende tien minuten - totdat je de gewenste dichtheid hebt.

Rijst met paprika en quinoa

Het volgende recept is met rijst en geroosterde paprika's. Je hebt ongeveer 200 g quinoa nodig, 1 tl. rijst en een paar rode geroosterde paprika's. Doe gesnipperde ui en vet in een kom en bak, voeg dan de gesneden quinoa en paprika toe.

Roer en voeg de rijst toe, voeg dan 1 tl. paprika. Voeg water en kruiden toe - zout, peper. Kook tot de rijst zacht wordt.

Aanbevolen: