2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aardappelchips werd opgericht in 1853, toen George Crum, de chef-kok, teleurgesteld was door een klant die zijn frietjes terugstuurde omdat ze te dik waren.
In zijn woede en in weerwil van zijn cliënt sneed Crum de aardappelen zo dun mogelijk, bakte ze en werd zo onbedoeld de maker van de chips.
Sinds de creatie van chips zijn er veel veranderingen doorgevoerd. Technologische vooruitgang en een groeiende vraag hebben geleid tot het gebruik van chemicaliën bij de productie van chips.
Zorgvuldig volgen
Een van de chemicaliën is: natriumbisulfietdie wordt gebruikt om de groei van bacteriën in fruit, groenten, sommige zeevruchten en wijn te vertragen.
Het bevindt zich ook in toiletpotten. Ja, dat klopt - toiletpotten. Natriumbisulfiet wordt aangetroffen in de meeste toiletreinigers en vaatwasserproducten, maar in grotere hoeveelheden dan in chips.
Natriumbisulfiet werkt door zwaveldioxide af te geven, een gas dat de groei van bacteriën remt en verkleuring door chemische reacties voorkomt. Het wordt gebruikt in aardappelchipsom de houdbaarheid te verlengen en verkleuring te voorkomen.
Wanneer een chemische stof zoals natriumbisulfaat wordt gebruikt in geneesmiddelen, producten voor persoonlijke verzorging of als voedingssupplement, moet dit zorgvuldig worden gecontroleerd.
Is het schadelijk?
Aardappelchips bevatten microscopisch kleine hoeveelheden natriumbisulfiet, waardoor het veilig is.
De Amerikaanse Food and Drug Administration benadrukt echter dat: natriumbisulfiet het moet nog steeds worden gebruikt in overeenstemming met goede fabricagepraktijken.
Het mag niet worden gebruikt op rauwe, verse producten of in voedingsmiddelen die vitamine B1 bevatten, omdat het natrium in de chemische stof het vernietigt.
Ondanks de mogelijke risico's is er nog geen vervanging voor natriumbisulfiet gevonden.
Aanbevolen:
Hebben Mensen Zuivelproducten Nodig? Dit Is Wat De Wetenschap Zegt
Er is altijd discussie geweest over de vraag of mensen melk en zuivelproducten echt nodig hebben. Wat er ook over wordt gezegd, op een gegeven moment beslist iedereen voor zichzelf of hij deze producten consumeert of niet. Voeding is echter gebaseerd op wetenschap en heeft een bepaalde mening, vooral in het licht van recent onderzoek over dit onderwerp.
Dit Is Wat De Fransen Als Ontbijt Hebben
Franse keuken tegenwoordig is het op het niveau van de kunst gebracht. Het eten en de manier waarop het wordt geconsumeerd zijn het resultaat van een jarenlange ontwikkeling van cultuur en tradities. In deze gedachtegang is een van de meest waardevolle schatten van het huidige Frankrijk de keuken.
Dit Is Wat De Grieken Als Ontbijt Hebben
De ochtend in Griekenland begint met een kopje koffie - je kunt niet zonder! Het maakt niet uit waar - thuis in zachte stoelen, op weg naar het werk of in cafés. Griekse koffie wordt puur of met melk gebrouwen of in de vorm van een kopje koude verfrissende frappé.
Er Zijn Verschillende Redenen Om Honger Te Hebben, Ook Al Hebben We Gegeten
Heb je ooit gegeten en 20-30 minuten later weer honger gehad? Best raar, niet? En zeker niet gezond. Helaas gebeurt het vaak met werkende mensen, omdat hun dagelijks leven altijd snel en dynamisch is. Dit zijn de mogelijke oorzaken van constante honger en hun oplossingen:
Na Jaren Alleen Chips En Frietjes Te Hebben Gegeten: Tiener Verloor Zijn Gehoor En Zicht
Tieners geven vaak de voorkeur aan junkfood. En niet alleen zij - veel mensen laten zich verwennen met frites, chips of iets anders ongezond eten . Soms wordt ongezond eten echter een gevaarlijk uiterste. Dat is het geval met Een 17-jarige jongen uit Bristol .
