2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Experts van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA) vonden de aanwezigheid van: salmonella bij kip. Tijdens een routine-inspectie in de magazijnen en verwerkingsbasis van een grote kippenproducent in Pernik werd meer dan 1 ton producten gevonden die besmet waren met de bacterie.
Het FAVV stelt de mensen snel gerust dat de twee bacteriële serotypes die in de studie van het vlees in kwestie werden gevonden, Salmonella Derby en Salmonella Infantis zijn, die laagpathogeen zijn.
Dit, zeggen experts, betekent dat zelfs als mensen besmet vlees hebben gegeten, het onwaarschijnlijk is dat ze symptomen van infectie vertonen. De eerste tekenen van salmonella-infectie zijn braken en diarree, vaak met koorts.
Het is nog onduidelijk over de bron van de besmetting. Het verwerkingsbedrijf uit Pernik kocht het kippenvlees van een andere grote producent uit Stara Zagora.
De parallelle buitengewone inspectie van de FAVV-experts vond geen afwijkingen in de kwaliteit van het vlees in de magazijnen van het producentenbedrijf uit Stara Zagora.
De directeur van het Regionaal Bureau van het FAVV in Stara Zagora - Dr. Damyan Mikov, bevestigde dat de magazijnen van zaralii "schoon" zijn en gaf toe dat het een secundaire infectie van het vlees zou kunnen zijn tijdens zijn reis tussen Stara Zagora en de magazijnen van het ontvangende bedrijf in Pernik.
De namen van de bedrijven die beschuldigd worden van het schandaal worden geheim gehouden omdat, volgens het FAVV: "We ze niet in diskrediet willen brengen. Het vlees is niet op de markt gebracht en er is geen gevaar om mensen te besmetten."
Aan de pluimveeverwerker uit Pernik is een bestuurlijke sanctie opgelegd. Het werk aan het vaststellen van de exacte brandpunten en mechanismen van de infectie gaat door.
Tot die tijd zullen er buitengewone controles worden uitgevoerd op het grondgebied van winkels en horecagelegenheden waar risicovolle voedingsmiddelen worden aangeboden.
Aanbevolen:
De Fransen Vonden De Vis Met Kastanjes Uit
Het recept voor een heerlijke vis met kastanjes, die een kerstverrassing kan worden voor wie niet van vlees houdt, is meer dan een eeuw geleden bedacht door een Franse chef-kok. Je hebt een forel- of zalmfilet nodig - vier stuks, honderd gram boter, een theekopje room, honderd gram geraspte gele kaas of Parmezaanse kaas, vierhonderd gram kastanjes, een theelepel zwarte peper, zout naar smaak.
Heerlijke Vulling Voor Kip En Kip
Kip is het gemakkelijkst om te koken omdat het een beetje warmtebehandeling nodig heeft. Het kan in de oven worden gekookt, gebakken, als soep of stoofpot, maar ook gevuld. Gevulde kip of kip is gemakkelijk te bereiden, zolang je maar bereid bent met opvulproducten, evenals naald en draad om het na het vullen vast te naaien.
Ze Vonden Kebab En Worst Met Miltvuur In Winkels
Dagen nadat een man uit het dorp Mlada Gvardiya stierf na het eten van met miltvuur besmet vlees, werd duidelijk dat met miltvuur besmette worsten en slachtafval zich in de handel verspreidden. Tot nu toe zijn 23 verkooppunten geïdentificeerd, waarvoor er gegevens zijn die ze hebben ontvangen van vlees en worst geproduceerd in het magazijn waar de infectie werd gevonden, zo maakte de regionale gouverneur van Varna Stoyan Pasev bekend.
Inspecteurs Vonden 250 Kg Verlopen Kip
Bijna 250 kg verlopen kippenvlees werd gevonden door inspecteurs van het regionale directoraat van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid (OD van BFSA ) in Plovdiv, informeerde het hoofd van het directoraat Dr. Kamen Yankov. Het vlees werd in verschillende winkels gevonden, in beslag genomen en naar een slachthuis gestuurd voor vernietiging.
Ze Vonden 591 Ton Groenten En Fruit Zonder Papieren Op De Beurzen
Inspecteurs van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid ( BFSA ) vond meer dan 591 ton groenten en fruit zonder papieren op markten, beurzen, markten, magazijnen en winkelketens, die de afgelopen maand aan intensievere inspecties zijn onderworpen.
