2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het recept voor een heerlijke vis met kastanjes, die een kerstverrassing kan worden voor wie niet van vlees houdt, is meer dan een eeuw geleden bedacht door een Franse chef-kok.
Je hebt een forel- of zalmfilet nodig - vier stuks, honderd gram boter, een theekopje room, honderd gram geraspte gele kaas of Parmezaanse kaas, vierhonderd gram kastanjes, een theelepel zwarte peper, zout naar smaak.
De vis wordt in stukjes gesneden. Het gerecht is gemaakt in individuele potten. Leg op de bodem van elke pot een stuk boter en een eetlepel room.
Schik de stukjes vis, bestrooi met peper, zout en geraspte kaas of Parmezaanse kaas. Voorgekookte en gepelde kastanjes worden er bovenop gelegd.
Vul de potten met een mengsel van gesmolten boter, room, wat paneermeel en geraspte gele kaas of Parmezaanse kaas. Giet drie eetlepels heet water in elke pot.
Bedek de potten met een deksel of bedek ze met elastisch deeg van bloem en water, verdeel het ei erover en bestrooi met geraspte kaas. Bak in een middelgrote oven tot het gaar is.
Vis in ham wordt bereid met vier stukken zalm- of forelfilet, vier stukken ham, twee eetlepels olijfolie, tweehonderd milliliter yoghurt, sap en geraspte schil van één citroen, vier groene uien, kruiden naar smaak.
Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Wikkel de filets in ham en laat een deel van de vis onbedekt. Bestrooi met vet en plaats in de oven.
Bak twintig minuten tot de vis gaar is en de ham krokant. Snijd in grote stukken. Maak ondertussen de saus door de yoghurt te mengen met de geraspte citroenschil en groene uien.
Serveer de stukjes vis omwikkeld met ham, overgoten met yoghurtsaus. Het gerecht is heerlijk, zelfs als het helemaal koud is. Geserveerd met geroosterde sneetjes.
Aanbevolen:
Herfstdieet Met Kastanjes Verliest Tot 5 Pond In 1 Week
Kastanjes zijn een van de nuttigste geschenken van de natuur. Ze zijn een bron van kalium, calcium, fosfor, ijzer en vele andere mineralen. Daarnaast bevatten ze vitamine A, vitamine B-complex en vitamine C. Dit maakt ze tot een onuitputtelijke bron van gezondheid en kracht.
Kastanjes Concurreren Met Citroen Om Vitamine C
Je gelooft het misschien niet, maar slechts één kleine kastanje bevat dezelfde hoeveelheid vitamine C als een citroen. Al duizenden jaren hebben mensen de helende en voedende eigenschappen van kastanjes leren kennen en gebruiken. Volgens de legende overleefde het Griekse leger in 401-399 voor Christus de terugtocht uit Klein-Azië omdat het kastanjes consumeerde.
Ze Vonden Kebab En Worst Met Miltvuur In Winkels
Dagen nadat een man uit het dorp Mlada Gvardiya stierf na het eten van met miltvuur besmet vlees, werd duidelijk dat met miltvuur besmette worsten en slachtafval zich in de handel verspreidden. Tot nu toe zijn 23 verkooppunten geïdentificeerd, waarvoor er gegevens zijn die ze hebben ontvangen van vlees en worst geproduceerd in het magazijn waar de infectie werd gevonden, zo maakte de regionale gouverneur van Varna Stoyan Pasev bekend.
Ze Vonden 1 Ton Kip Met Salmonella In Pernik
Experts van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA) vonden de aanwezigheid van: salmonella bij kip. Tijdens een routine-inspectie in de magazijnen en verwerkingsbasis van een grote kippenproducent in Pernik werd meer dan 1 ton producten gevonden die besmet waren met de bacterie.
Ze Vonden Ook Gehakt Met Paardenvlees
Ze vonden ook producten met niet-gereguleerde inhoud van: paardenvlees . In de laatste batch van 25 monsters, die naar een Duits laboratorium werd gestuurd, gaven vijf van de monsters een positief resultaat, aldus het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap (BFSA).
