Lichtgroene Thee - Wat Zijn Het En Wat Moet Je Weten?

Lichtgroene Thee - Wat Zijn Het En Wat Moet Je Weten?
Lichtgroene Thee - Wat Zijn Het En Wat Moet Je Weten?
Anonim

In Aziatische landen, en vooral in China en Japan, is het drinken van thee een echt ritueel. Hiervoor moet je echter niet alleen kennis maken met de manier waarop thee wordt geserveerd en hoe deze wordt gezet, maar ook met de verschillende soorten thee. Het is gebruikelijk om onderscheid te maken tussen zwarte thee, rode thee, gele thee, witte thee, groene thee en licht groene thee.

In dit geval zullen we in detail treden over het laatste type thee, omdat het bij ons Europeanen minder bekend is, wat volkomen onverdiend is.

Licht groene thee wordt zo genoemd vanwege de kleur van de infusie die wordt verkregen nadat deze is gemaakt. Het is absoluut een sterke thee met een licht zoute smaak en een rijk aroma. Er zijn verschillende soorten thee, maar in China, het thuisland van thee, zijn 3 soorten lichtgroene thee de meest voorkomende. Daar zijn ze:

1. Olong

Dit is niet onbekend licht groene thee, die oorspronkelijk alleen in China werd geteeld, wordt nu in een aantal andere Aziatische landen geteeld. Interessant is dat, hoewel het is geclassificeerd als lichtgroen, het vaak een openhartige groene kleur of zelfs zwart kan krijgen.

2. Tien Quan-in

Olong is een lichtgroene thee
Olong is een lichtgroene thee

Het kan muffe thee van hoge kwaliteit zijn of van mindere kwaliteit en veel goedkoper, maar ook weer met een aangename en milde smaak. De naam van deze lichtgroene thee komt van de naam van de godin van genade, die Quan-yin wordt genoemd, en alleen "tien" betekent "metaalachtig". Er zijn verschillende legendes aan verbonden, maar volgens de meest voorkomende boeddhist, wiens naam verloren is gegaan in de tijd, serveerde hij elke ochtend verse thee voor het standbeeld van Quan-yin om haar te bedanken voor haar vriendelijkheid. Op een dag kwam het beeld tot leven en vertelde de boeddhistische monnik over een plant die in de spleet van een rots groeide en waar ook heerlijke thee van gemaakt kon worden. Ze droeg hem op de plant mee te nemen, te laten groeien en de smaak en geur te delen met zijn familie en vrienden, die hij nooit mocht vergeten. En zo gebeurde het en de theestruik kreeg de naam Quan-yin, en vanwege de roodbruine tint van de theebladeren werd de naam tien toegevoegd, wat metaal betekent.

3. En Hung Pao

Ta Hung pao-thee is een lichtgroene thee en is een van de duurste ter wereld
Ta Hung pao-thee is een lichtgroene thee en is een van de duurste ter wereld

Extreem dure thee, niet alleen vanwege de rijke en rijke smaak en het aroma die het heeft, maar ook vanwege de kleine oogst die het geeft. Om deze reden staat het ook bekend als de sieraden van alle theesoorten.

Aanbevolen: