2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zoute taarten zijn uiterst eenvoudig te bereiden, maar ook ongelooflijk lekker. Gekookt met tomaten worden ze sappig, kleurrijk en nog onweerstaanbaarder. Hier zijn 2 super lekkere ideeën over hoe je een zoute taart met tomaten kunt maken.
Zoute taart met tomaten en geitenkaas
Benodigde producten:
Voor het deeg: 360 g bloem, 120 g koude boter, in kleine stukjes gesneden, 1/2 theel. zout, 2 eetl. olijfolie, 2 eidooiers, 1 eetl. water
Voor de vulling: 100 g geitenkaas, geraspt of geplet, 100 g blauwe kaas, 3 middelgrote tomaten, 10 ml olijfolie, 1 theel. gehakte rozemarijn, 1 eetl. verse tijmblaadjes, een klein bosje verse basilicum, zwarte peper, een paar basilicumblaadjes, een paar zwarte olijven
Methode van voorbereiden: Alle deegingrediënten moeten koud zijn als ze gemengd zijn. Zeef de bloem met het zout in een grote kom. Meng met je vingers de koude boter door de bloem tot je zachte boterkruimels krijgt. Meng in een andere kom de dooiers en het water en klop goed. Ze worden samen met olijfolie toegevoegd aan de boterkruimels. Kneed eerst met een houten lepel en daarna met je handen tot je een soepel deeg krijgt. Het is gemaakt in een bal en enigszins afgeplat. Wikkel in plasticfolie en leg 30 minuten in de koelkast.
Bereid gedurende deze tijd de producten voor op de vulling. Snijd de tomaten in stukjes, plet de kazen en hak de kruiden fijn.
De oven wordt verwarmd tot 200 graden. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een cirkel met een diameter van 35 cm en leg het met een deegroller in de ovenschaal. Prik er met een vork in en dek af met bakpapier. Er worden bakballen of bonen op geplaatst. Zet de pan 15 minuten in de oven. De ballen en het papier worden verwijderd en de bak wordt nog 5 minuten teruggezet in de oven.
De kazen worden gemengd met olijfolie en kruiden. Het resulterende mengsel wordt op de basis gegoten en geëgaliseerd. Leg de tomaten er in 2 concentrische cirkels op zodat ze de hele taart bedekken. Garneer met olijven.
De oven wordt verlaagd tot 160 graden. Bak de gezouten taart ongeveer 20-25 minuten. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.
Zoute taart met tomaten en room
Benodigde producten: 250 g bloem, 120 g boter, 1 ei, 50 ml koud water
Voor de vulling: 600 g tomaten, 4 eieren, 250 g kaas, 4 el. zure room, 1 theel. zwarte peper, 2 theel. mosterd, 2 theel. honing, 2 eetl. olijfolie, 2 eetl. balsamico azijn
Methode van voorbereiden: De boter wordt in blokjes gesneden. Meng met de bloem en maal tot kruimels. Voeg het ei en het koude water toe. Kneed het deeg zo snel mogelijk. Koel gedurende 30 minuten.
Snijd de tomaten in plakjes. Marineer in olijfolie, mosterd, honing en balsamicoazijn. Klop de kaas los met de 4 eieren en zwarte peper.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit zodat het de bodem en wanden van de taartvorm bedekt. Bak 15 minuten in de oven op 180 graden. Giet de tomaten af uit de marinade en voeg toe aan het eiermengsel. Het resultaat wordt in de deegbodem gegoten. Zet de gezouten taart voor ongeveer 20 minuten terug in de oven. Heet opdienen.
Aanbevolen:
Zoute Lekkernijen Met Tarwe
Tarwe is een favoriete delicatesse en niemand heeft zoete tarwe geprobeerd, gegarneerd met gedroogde vruchten en noten of snoep, of het beroemde ashura-dessert met gekookte tarwe . Maar deze peulvrucht heeft ook zijn zoute varianten, die, hoewel niet zo bekend, interessant kunnen zijn voor graanliefhebbers.
Zoute Verleidingen Met Maanzaad
Papaverzaden worden gewonnen uit een eenjarige kruidachtige plant die voorkomt op breedtegraden met een mild klimaat, ook in ons land. Als specerij worden maanzaadjes toegevoegd aan een aantal hartige en zoete producten. Het geeft ze een ongewone en zeer smakelijke smaak.
Zoute Lekkernijen Met Peren
Het beste van koken is dat we smaken kunnen mixen zoals we willen, totdat we de perfecte voor ons hebben gevonden. Recepten kunnen altijd worden herwerkt, eruit gehaald en producten toegevoegd aan de variatie van het recept of omdat we het niet lekker vinden.
Zoute Lekkernijen Met Roomkaas
We hebben besloten om u verschillende recepten met roomkaas te presenteren - ze zullen allemaal zout zijn. We hebben gekozen voor een amuse, saltines, muffins en eclairs. We beginnen met de makkelijkere en snellere recepten. Voor de vulling van de eclairs moet je ongeveer 300 g roomkaas mengen, 80 g zure room toevoegen.
Verras Je Dierbaren Met Een Zoute Taart
Zoute taarten zijn iets eenvoudigs, maar ook erg verleidelijk. Elk dergelijk recept heeft verschillende basisregels. Dit zijn in de eerste plaats de ingrediënten. Ze moeten koud zijn als ze worden gemengd. Het perfecte deeg duurt niet te lang om te verwerken.
