2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Visproducten hebben hun eigen specifieke smaak en aroma. Dit scheidt ze in een aparte culinaire groep. Een van de gemakkelijkste en meest geliefde onderdelen om te koken is: visfilet. Het is gemakkelijk lekker, heeft geen botten en heeft niet eens het typische sterke aroma dat inherent is aan andere visproducten.
Het kan op elke manier worden bereid - gepaneerd, gebakken, gebakken. Waar je ook op gokt, je zult niet fout gaan.
Lichte visfiletrecepten zijn een goede oplossing om bij elke gelegenheid te schitteren. Hier zijn enkele ideeën om het te bereiden:
Visfilets met citroen en kappertjes
Benodigde producten: 3 stuks. visfilets naar keuze, 1 eetl. olijfolie, 1 eetl. boter, 150 ml droge witte wijn, 150 ml kippenbouillon, sap van 1 citroen, 1/2 citroen, 2 el. kappertjes of 2 augurken, fijngehakt, 2 kleine hete pepers, 2 el. boter, 1 eetl. verse dille, zout, peper
Methode van voorbereiden: De filets drogen goed. Zout en bestrooi met zwarte peper. Laat 5 minuten rusten.
Verhit de boter en olijfolie in een geschikte pan. De visfilets kunnen, voordat ze in het vet worden gelegd, desgewenst in bloem worden gerold. Bak aan beide kanten goudbruin - 2-3 minuten per kant. Verwijder op een bord.
Giet de wijn in een pan en laat 1-2 minuten sudderen. Voeg de kippenbouillon, het citroensap, een halve citroen en de paprika's toe, in cirkels gesneden. Laat sudderen tot de saus voor de helft is ingekookt.
De visfilets gaan terug in de pan. Voeg de kappertjes en boter toe. Stoof 4-5 minuten onder een deksel.
De vis wordt geserveerd met 2-3 eetlepels saus, een paar schijfjes citroen en peper. Bestrooi met fijngehakte dille of peterselie.
Visfilet in zure roomsaus
Benodigde producten: 1 kg filet (heek), 3 uien, 2 theel. witte wijn, 40 g boter, 1-2 el. mosterd, een paar takjes gehakte peterselie, een eetlepel zwarte peper, 1 klein emmertje zure room, zout
Methode van voorbereiden: De visfilet wordt 10 minuten geweekt in 1 tl. wijn, zout en peper. Verhit de boter in een pan en laat hierin de gesnipperde ui even sudderen. Voeg de room toe zodra deze een beetje zacht is geworden. Roer en voeg de mosterd, het resterende 1 glas wijn en de gemalen amandelen toe. Voeg zout naar smaak toe en laat op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen. Breng tot slot op smaak met zwarte peper.
Leg de filet in een licht ingevette bakplaat. Schenk de roomsaus erover. Bak ongeveer een half uur in een matig voorverwarmde oven. Het gerecht wordt geserveerd bestrooid met gehakte peterselie en een garnituur van aardappelen.
Visfilet balletjes
Benodigde producten: 350 g visfilets, 1 ui, 1 eigeel, 125 g boter of ander boterdeeg, peterselie en/of dille, zout, peper
Methode van voorbereiden: Spreid het deeg zo dun mogelijk uit en snijd het in zo dun mogelijke reepjes. Snijd de filets en uien fijn. Het mengsel is op smaak gebracht. Hieruit worden kleine balletjes gevormd, die in reepjes deeg worden gewikkeld. Verdeel over bakpapier en besmeer met losgeklopt eigeel met een beetje water. Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden. De visballetjes worden geserveerd met melk, knoflook, mayonaise of andere saus naar keuze.
Aanbevolen:
Hier Zijn De Vergiften Waarmee Ze Mandarijnen Schilderen! Kijk Wat Te Doen
Met synthetische kleurstof geverfde mandarijnen zijn weer op onze markten verschenen, zo maakte professor Donka Baikova bekend aan de Bulgaarse nationale televisie. Ze adviseert het fruit voor het eten grondig te wassen, bij voorkeur met een borstel en zeep.
McDonald's Nieuwe Burger Maakt Een Einde Aan Een Tijdperk! Kijk Naar Hem
We staan op het punt afscheid te nemen van het fastfood dat we tot nu toe kennen, nadat de grootste fastfoodketen besloot zijn eerste veganistische burger te lanceren. In de nieuwe McVegan er zullen tomaten, sla, uien, mosterd, ketchup en bonengehaktballen zijn.
Hoe Maak Je De Meest Malse En Sappige Kip?
Er is niets erger dan urenlang een gebraden kip te koken en uiteindelijk te drogen. Zo droog dat iedereen door een hap naar de glazen water moet grijpen. Malse en sappige kip maken is niet zo eenvoudig als het lijkt. Hoewel de poten en vleugels over het algemeen dikker zijn, komt de grote moeilijkheid van het maken van de borsten, die een specifieke droogheid hebben, ook sappig en smakelijk.
Zo Maak Je Malse Steaks
Met paneermeel kun je geweldige steaks maken. Klop de steaks goed los, voeg kruiden naar smaak toe, rol ze door paneermeel en bak ze aan beide kanten. Eiersteaks worden nog malser. De gestampte stukken vlees worden gezouten, bestrooid met kruiden, droge knoflook wordt toegevoegd en vervolgens een paar minuten in losgeklopte eieren gelaten.
Hier Is De Droomkuur Voor Een Kater - Een Sappige Burger Met Friet
De kater het is nooit een remedie. Hoofdpijn, misselijkheid, ongemak, allemaal dingen waarvan we weten dat ze de volgende dag zullen komen, maar we veroorzaken ze door de avond ervoor kopje na kopje te drinken. Het is nog erger als het hongergevoel komt.
