2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het oude Egypte gaf de nakomelingen mummies, piramides, sfinxen, hiërogliefen en scarabeeën. De moderne Egyptenaar eet vaak hetzelfde ontbijt als zijn voorouders drieduizend jaar geleden aten: dun brood en uiterst smakelijke bonenkroketten, tamia genaamd.
Om deze heerlijke bonenkroketten, ook wel tamiya genoemd, te bereiden, heb je 2 kopjes bonen, 3 eieren, 3 uien, 3-4 teentjes knoflook, 3 eetlepels olie, peterselie, zwarte en rode peper, zout nodig.
Week de bonen 3-4 uur. Schil een ui, snijd in cirkels, bak in olie. Hak de knoflook en peterselie fijn.
Plet alles in een vijzel, voeg de eieren, zout, zwarte en rode peper toe. Vorm van het resulterende mengsel balletjes ter grootte van een walnoot en bak ze goudbruin in heet vet. Verse tomatensalade wordt meestal als bijgerecht geserveerd.
Sinaasappelsalade met uien is ook typisch voor de Egyptische keuken. Ingrediënten: 2 sinaasappels, 150 gram olijven zonder pit, 1 ui, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout naar smaak.
Schil uien en sinaasappels, snijd ze in dunne cirkels en meng ze met olijven. Kruid met peper, zout en olijfolie.
Egyptische kip is erg lekker en geurig. Ingrediënten: één kip, 60 gram olijfolie, 1 eetlepel honing, 3 eetlepels gepelde pinda's, gemalen gember, zout.
Wrijf de kip in met zout, halveer hem en maak diepe inkepingen in borst en poten. Voeg de gesmolten honing toe aan de olijfolie en verdeel de hele kip goed.
Bak het in de oven op hoge temperaturen tot het goudbruin wordt, verlaag dan de temperatuur en bak tot het vlees geen vocht meer heeft als je er met een vork in steekt.
Dan is het helemaal gebakken. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte pinda's en gember.
Aanbevolen:
De Geheimen Van De Cubaanse Keuken
Als Cuba bij jou alleen bekend staat om salsa, rum, sigaren en Fidel Castro, dan moet je weten dat je een heel belangrijk deel van de Cubaanse cultuur en geest hebt gemist, namelijk het deel met de traditionele gerechten uit de regio. Het unieke aan de Cubaanse keuken is dat er veel dingen in zitten, op het eerste gezicht vrij eenvoudig en eenvoudig, maar heel anders en lekkerder dan alles wat je tot nu toe hebt geprobeerd.
De Kleine Geheimen Van De Grote Keuken
Elke kok, zelfs de meest ervaren, luistert graag naar de kleine trucjes die andere gastheren haar hebben onthuld. Met een basiskennis van de producten kun je veel bereiken in de keuken. Ananas en kiwi zijn niet geschikt om te geleren. Ze bevatten stoffen die voorkomen dat gelatine indikt.
Geheimen Van De Thaise Keuken
De Thaise keuken is erg pittig en extravagant. Het wordt gedomineerd door vuur en vijf smaken - pittig, zout, bitter, zuur en zoet. Pittig is boven andere smaken. De magie van de Thaise keuken ligt in de samensmelting van smaken. De Thai hebben voedsel letterlijk tot hun cultus verheven.
Heerlijk! Disneyland Food Onthult De Geheimen Van De Italiaanse Keuken
In de buurt van de stad Bologna wordt momenteel een gastronomisch park voor traditionele Italiaanse gerechten gebouwd. De plaats, die door velen wordt vergeleken met Disneyland Food, heeft niet alleen tot doel de traditionele keuken in deze landen te promoten, maar ook om lokale tradities te helpen verspreiden.
Egyptische Keuken - Een Paradijs Voor Vegetariërs
Egyptische keuken dateert uit het oude Egypte. Het heeft zijn culinaire smaken van vlees behouden en aangevuld met die van de mediterrane keuken. Groenten en peulvruchten De Egyptische keuken is een paradijs voor vegetariërs, omdat het voornamelijk gebaseerd is op de consumptie van groenten.
