2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De traditionele Bulgaarse melkdrank - karnemelk, hoewel al vergeten, heeft onbetwistbare voordelen voor het menselijk lichaam.
De drank, die lijkt op kefir, bevat ongeveer 3% eiwit, 3-4% suiker, heel weinig vet - ongeveer 0,2 - 0,5% en een grote hoeveelheid melkzuur.
In ons land wordt karnemelk gebruikt als verkoelende en helende drank. Omdat het rijk is aan melkzuur, stimuleert het de darmperistaltiek en heeft het een laxerend effect.
De melkdrank bevat ook kooldioxide en heeft een zwak diuretisch effect.
Karnemelk wordt aanbevolen bij de behandeling van constipatie, darmaandoeningen, lever-, gal- en nieraandoeningen.
Deze drank is een geweldige reiniger die wordt gebruikt in procedures voor volledige zuivering van het lichaam.
Het kan zelfs als water worden gegeven aan alle genezende patiënten. De melkdrank wordt echter niet goed verdragen door mensen met gastritis, maagzweren en mensen die gewoonlijk klagen over brandend maagzuur.
Karnemelk wordt verkregen bij het extraheren van boter uit gelijke hoeveelheden vers en yoghurt. In vergelijking met kefir heeft karnemelk een dikkere consistentie. De drank moet koud worden bewaard.
Melk en zuivelproducten behoren tot de meest gebruikte voedingsmiddelen voor gezond eten omdat ze bijna alle noodzakelijke voedingsstoffen bevatten - eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, zouten, enzymen.
Het heeft de voorkeur om karnemelk te eten die gemaakt is van koemelk, omdat de eiwitten en vetten veel gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen, niet veel verwerking vereisen, waardoor het spijsverteringsstelsel niet wordt overbelast.
Volgens voedingsdeskundigen belast tot 1 liter melk per dag het hart en de stofwisseling niet.
Helaas is karnemelk tegenwoordig nauwelijks te vinden in de schappen van supermarkten. Liefhebbers van het drankje kunnen het eerder kopen in kleine steden, waar ouderen nog steeds de tradities van het produceren van de waardevolle melkdrank hebben bewaard.
Aanbevolen:
Waar Zijn Groene Voedingsmiddelen Goed Voor?
Groen voedsel zijn een uiterst belangrijk onderdeel van een gezond dieet, omdat ze belangrijke voedingsstoffen bevatten die gunstig zijn voor de functies van veel organen. De keuzes zijn eindeloos, vooral in de lente en zomer, en kunnen gemakkelijk worden opgenomen in de dagelijkse voeding.
Waar Zijn Vruchtensappen Goed Voor?
Pompoensap is nuttig bij verschillende soorten oedeem, obesitas en hypertensie. Het is ook een ideale remedie tegen slapeloosheid. Het is voldoende om een glas pompoensap met een beetje honing te drinken voordat je naar bed gaat en slapeloosheid zal slechts een herinnering voor je blijven.
Waar Is Mursal-thee Goed Voor?
Mursal thee is een meerjarige plant. Het wordt beschouwd als een kruid met een onvergelijkbare helende kracht. Het is ook bekend als Mountain, Pirin, Alibotushki en Sharplanin-thee. Hele bloeistengels worden gebruikt om thee te zetten. De plant uit het Mursalitsa-gebied, boven het Rhodope-dorp Mugla, wordt beschouwd als een van de wonderen van de Rhodopes.
Hartige Thee - Waar Is Het Goed Voor?
Bonenkruid wordt gekweekt als een pittige en aromatische specerij, maar niet iedereen weet dat het ook een aantal helende eigenschappen heeft, daarom neemt het een grote plaats in in de volksgeneeskunde. Bonenkruid wordt in sommige landen in de wetenschappelijke geneeskunde gebruikt - uit het bovengrondse deel wordt essentiële olie verkregen en in sommige gevallen wordt de stengel van de plant zelf gebruikt.
Hoe Kies Je Een Goed Lam En Waar Is Het Goed Voor?
Aan de vooravond van Pasen is de lamshandel traditioneel frequenter. Wat moeten we weten om een kwaliteitsvolle keuze aan heerlijk vlees te garanderen? Volgens de normen moet het lam dat in de winkels wordt verkocht, voorzien zijn van een stempel en het bijbehorende BG-nummer.
