2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Dit jaar treden nieuwe Europese regels voor gehaktetiketten in werking. De nieuwe eisen verplichten producenten en handelaren om op de verpakking van gehakt het exacte vetgehalte te vermelden.
Dit zal niet de enige wijziging zijn in de etiketten van gehakt die de Bulgaarse staat vóór 2014 zal invoeren. Aan het eind van het jaar komen daar nog meer details bij, zoals de herkomst van het vlees waarvan het gehakt is gemaakt.
Zo weten Bulgaarse consumenten of het gehakt voor hun favoriete gefrituurde gehaktballen is gemaakt van varkensvlees van happy pigs uit Denemarken, Spanje of Nederland en rundvlees uit Engeland.
Er worden speciale vereisten ingevoerd voor het lettertype van de informatie, waardoor de mogelijkheid voor handelaren en fabrikanten wordt weggenomen om formeel te voldoen aan de letter van de verordening, maar om de informatie in harde kleine letters te publiceren, wat klanten in verwarring zou brengen.
Het vetpercentage moet op de etiketten van het gehakt worden vermeld, afhankelijk van of het gehakt mager is, alleen rundvlees, alleen varkensvlees, een mengsel van verschillende soorten vlees, enz. Nieuw is het verplichte voorschrijven van de verhouding creatinine tot vleeseiwit.
Volgens de eisen van de Europese richtlijn, die op 1 januari 2014 van kracht is geworden, zal gehakt alleen pure vleesproducten zonder been bevatten, die geen verbeteraars, conserveermiddelen, soja of andere stoffen bevatten. Tot 1 procent zout is toegestaan.
Het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening herinnert Bulgaarse vleesproducenten en vleesverwerkers eraan dat "gehakt" en "gehakt" synoniemen zijn voor hetzelfde product. Op het verpakte gehakt zullen alle eisen voor gehakt onverkort gelden.
De nieuwe verordening heeft echter geen invloed op producten zoals kant-en-klare gehaktballen en kebabs. Er komen geen restricties en het gebruik van diverse additieven en kruiden blijft toegestaan, incl. soja, uien, vitamines, versterkers, enz.
Het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap (BFSA) is al begonnen met inspecties bij de detailhandel om te kijken of de nieuwe Europese regels voor gehaktetiketten worden nageleefd. Het FAVV herinnert eraan dat bij vastgestelde overtredingen de boetes beginnen bij BGN 250 voor een natuurlijke persoon en oplopen tot BGN 6.000 voor rechtspersonen.
Aanbevolen:
Nieuwe Regels Voor Voedseletikettering
Volgens de nieuwe Europese regels voor voedseletikettering moeten allergenen op een gekleurde achtergrond, in kleurrijke letters of in een ander lettertype dan de rest van de informatie worden geschreven. De nieuwe wet maakt echter niet duidelijk of gevaarlijke stoffen op de menukaarten van restaurants moeten worden geschreven of dat een bord met de benodigde informatie op een voldoende zichtbare plaats moet worden geplaatst.
Introduceer Nieuwe Regels Voor Voedseletiketten
Vanaf volgend jaar moeten voedselproducenten de voedingswaarde van elk product opschrijven, evenals alle additieven en versterkers die erin worden gebruikt. Kopers zien in tabellen de energetische waarde van het voedsel - vetten, koolhydraten, suikers, eiwitten, zout en andere belangrijke ingrediënten.
Ze Gaan Geen Nieuwe Regels Invoeren Voor Supermarkten
Na een stemming in de plenaire zaal werd duidelijk dat de regels voor strengere controle op de activiteiten van voedselketens in ons land niet ingevoerd zullen worden. Het voorstel van de BSP werd verworpen nadat president Rosen Plevneliev zijn veto had uitgesproken over het wetsvoorstel.
Nieuwe Etiketten Voor Brood - Worden Niet Duurder
Vanaf volgend jaar komen er nieuwe etiketten op het brood, waarvan het lettertype groter is en meer informatie over de kwaliteit en vorm van het product zal bevatten. Het nieuws werd aangekondigd door de voorzitter van de Regionale Unie van Bakkers en Banketbakkers in Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.
Nieuwe Etiketten Voor Vleesproducten Verplicht Vanaf 1 April
Vanaf vandaag (1 april) moeten alle vleesproducten en vleesbereidingen worden aangeboden met de nieuwe etiketten, die alle gegevens over de oorsprong van het vlees vermelden, herinnerd door het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA).
