2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Je hebt misschien wel eens gehoord van de zogenaamde poepkoffie - een soort koffie gemaakt van koffiebonen die zijn ingeslikt en vervolgens in zijn geheel worden weggegooid van palmcivetkat.
Dit is zeker ongebruikelijk voor de koffiewereld, maar de civetkat is niet het enige dier. Er is een ander soort koffie genaamd aap koffiedie momenteel in India wordt vervaardigd.
Apenkoffie is niet zo gemakkelijk te vinden. Het is gemaakt van granen die door de resusaap worden gekauwd. Deze apen voelen zich instinctief aangetrokken tot de meest rijpe en zoete koffievruchten. Ze kiezen de lekkerste, kauwen er een paar minuten zorgvuldig op en spugen de rest van het fruit uit (het zaad dat we kennen als koffiebonen).
Nadat de apen de koffiebonen hebben uitgespuugd, verzamelen de arbeiders ze zorgvuldig. De zaden worden vervolgens gewassen, verwerkt en gedroogd. Droge bonen zien er grijzer uit (in plaats van de gebruikelijke groene kleur van rauwe koffiebonen) en hebben soms tandafdrukken van resusapen.
Na het drogen kunnen de koffiebonen worden gebrand en vervolgens worden verkocht zoals elke andere koffie. Deze soort, net als de andere -
poepkoffie heeft een smaak die heel anders is dan typische koffie.
Dit in het geval van apenkoffie is te wijten aan het feit dat hun speeksel de afbraak van enzymen in de bonen veroorzaakt, wat leidt tot een verandering in het algehele aromaprofiel van koffie.
De prijs is behoorlijk indrukwekkend en helaas onbereikbaar voor de meeste mensen - ongeveer BGN 500 per kilogram.
Aanbevolen:
Drie Bedrijven Verbrandden Elk Meer Dan BGN 100.000 Voor Niet-zuivelvetten In Boter
Drie bedrijven zijn door de Commission for Protection of Competition beboet voor hun productie van boter, waarin niet-melkvetten zijn aangetroffen, aldus de staatstoezichthouder. De verkeerde bedrijven zijn Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD en Profi Milk EOOD, die respectievelijk een boete van BGN 127.
Zal Het Lam BGN 20 Halen Voor Pasen?
Met het naderen van Pasen is de prognose begonnen van het bedrag dat we tijdens de vakantie zullen moeten uitgeven. Zoals we weten, kan de viering van de opstanding van Christus voor velen niet voorbijgaan zonder het eten van lam. Maar hoeveel zou dit plezier ons kosten en waar is het het meest winstgevend om lamsvlees te kopen?
Eclair - Razendsnel Frans Genot
Licht, zacht en onweerstaanbaar zoet met zijn vanillecrèmevulling en chocoladeglazuur. Dit zijn eclairs - de flitsen van de Franse keuken, die over de hele wereld een heerlijke faam hebben verworven. Ze behoren tot de favoriete desserts van de Fransen, die er zo'n 200 miljoen per jaar eten
Knoflook Kwam Op De Markt Voor BGN 10 Per Kilo
Knoflook op de markten in de hoofdstad Sofia meldt record prijsstijging in de huidige pandemische omgeving rond het coronavirus. Bij de kraampjes op de stadsmarkten een kilo knoflook wordt verhandeld voor maar liefst 10 BGN ., meldde een controle van Gotvach.
Bulgarije Verbrand Met BGN 14 Miljoen Voor Biologische Landbouw
Bulgarije zal geen 14 miljoen BGN terugkrijgen voor biologische landbouw. De Europese Unie weigert het geld terug te betalen vanwege een aantal overtredingen. EU-gelden uit de programmeringsperiode 2014-2020 worden niet teruggegeven aan ons land.
