Hibiscus Sabdarifa

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / is een soort hibiscus die inheems is in West-Afrika. Het wordt op veel plaatsen in de wereld gevonden, waaronder Ghana, India, Senegal, Mali, Nigeria, Congo, Gambia, Maleisië en andere. De plant is in verschillende landen anders bekend. Het heet rosella fruit, hennep Rosella, Siamese jute en anderen. Hibiscus sabdarifa is wereldberoemd om zijn roodachtige karkade-thee, die ervan wordt gemaakt. Om deze reden wordt de plant ook wel karkade genoemd.

Hibiscus sabdarifa is een struik van ongeveer 3 meter hoog. Het wordt gekenmerkt door langwerpige, lichtgroene bladeren, verschillende op een rode stengel. De bloemen zijn relatief groot, dieprood, tot tien centimeter in doorsnee. Hibiscus sabdarifa is een zeer gewaardeerde plant, omdat bijna elk deel ervan voor een of ander doel wordt gebruikt, of het nu culinair of medicinaal is.

Samenstelling van hibiscus sabdarifa

De plant bevat veel nuttige stoffen, waardoor het een uiterst waardevolle vertegenwoordiger van de fauna is. Hibiscus sabdarifa is een bron van wijnsteenzuur, citroenzuur en maleïnezuur. Het bevat ook aminozuren en eiwitten. Hibiscus sabdarifa bevat ook glycosiden, polysachariden en flavonoïden.

Hibiscus sabdarifa thee

Zoals eerder vermeld wint hibiscus sabdarifa aan populariteit vanwege de warme drank die uit de plant wordt gehaald - de zogenaamde hyacint. Het wordt al sinds de oudheid bereid en werd zeer gewaardeerd door de farao's en Egyptische priesters. Het wordt de drank van de goden genoemd.

Interessant is dat voor de bereiding van de beroemde thee kopjes bloemen worden genomen hibiscus sabdarifa. Zodra de bloem bloeit, groeit de kelk aanzienlijk en krijgt hij een vlezig uiterlijk. De kopjes worden vervolgens geplukt en verwerkt tot een warme drank.

Roodachtige thee van hibiscus sabdarifa heeft een zoetzure smaak. Het heeft een verfrissend en verstevigend effect. De drank betovert niet alleen met zijn smaak, maar ook met zijn heerlijke bloemenaroma. Thee kan zowel warm als koud gedronken worden.

Dit maakt het een favoriete drank, niet alleen tijdens de koude wintermaanden, maar ook tijdens de zomerse hitte. Het interessante van het drankje is echter dat het de bloeddruk verhoogt als het warm wordt ingenomen. Als het afgekoeld is, laat het het zakken. Karkade-thee staat bekend om zijn eindeloze gezondheidsvoordelen als onderdeel van verschillende dranken zoals cocktails en shakes.

Hibiscus sabdarifa koken

Hibiscus sabdarifa gebruikt voor verschillende culinaire doeleinden. De verse bladeren van het kruid worden verwerkt in diverse salades. De zaden van de plant worden gebruikt als specerij. Ze worden gemalen en gebruikt in stoofschotels, soepen, risotto's en stoofschotels.

Hibiscus sabdarifa kan worden gebruikt om andere dranken dan karkade te maken. Zo worden de bloemen van de plant in Jamaica gebruikt om een drankje te maken waaraan rum, honing (of suiker) en gember is toegevoegd. In Trinidad en Tobago wordt de aromatische plant gebruikt bij de bereiding van specifieke lokale bieren.

In Panama mixen ze een drankje met de kleur van hibiscus sabdarifa, waarin ze naast gember en suiker op smaak worden gebracht met kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Tijdens enkele familievakanties in West-Indië en Mexico wordt een speciaal drankje bereid met de deelname van de exotische plant.

Infusies van het kruid worden zeer vereerd in Senegal, Mali en Gambia. Goed gekoeld kunnen ze niet alleen worden gebruikt om cocktails en sappen te verfijnen, maar ook om ijs en room op smaak te brengen. Het resulterende dessert zou behoorlijk nuttige eigenschappen hebben.

De mensen van China bereiden ook een drankje van dezelfde plant, die wordt gecombineerd met groene thee en wijn. Ze eten de bloembladen van dit type hibiscus ook het liefst nadat ze zijn gekonfijt. De plant wordt ook gebruikt om gelei, compotes, sauzen te maken. Hibiscus sabdarifa ook gebruikt voor het kleuren van ingeblikte peren, ananas en kweeperen.

Voordelen van hibiscus sabdarifa

De voordelen van hibiscus sabdarifa zijn al vele eeuwen bekend bij de mensheid. De plant heeft een tonische en tonische werking. Het werkt diureticum en helpt bij nierproblemen. Volgens veel onderzoeken helpt dit type hibiscus schadelijke vetten en gevaarlijke cholesterol in het lichaam te verminderen. Het beschermt ook tegen hartaanvallen en beroertes.

De plant versterkt de bloedvaten en heeft een gunstige invloed op het maagdarmkanaal en de lever. Het kalmeert het zenuwstelsel en wordt daarom aanbevolen voor mensen met een fragielere psyche en vaak depressief of onredelijke angst. Door zijn zoetzure smaak is thee van hibiscus sabdarifa wordt ook aanbevolen voor katers. Het geeft energie en lest de dorst.

Het kruid helpt bij verkoudheid en griep en verlicht ook spasmen. De regelmatige inname ervan in de vorm van thee zal zeker de conditie van uw interne organen verbeteren en het lichaam aanvullen met de vitamines en zuren die het nodig heeft om gezond en afgezwakt te zijn.

Zoals eerder gemeld, heeft hibiscus sabdarifa-thee het vermogen om de bloeddruk te normaliseren. Een recent onderzoek onder mensen tussen de dertig en zeventig met hoge bloeddruk wees uit dat karkade hun bloeddruk tot 7,2 procent kon verlagen.