2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gewoon het woord noemen gehaktballen, je voelt waarschijnlijk onmiddellijk hun aroma en stelt je voor dat ze gegrild zijn, onvermijdelijk vergezeld van hun trouwe vrienden - kebab en heerlijke bijgerechten.
Hier zullen we je echter verrassen en je een heel andere aanbieden recept voor gehaktballen in het Frans, waarvoor je echter geen exotische kruiden of producten nodig hebt, maar net wat meer uien en aardappelen.
Benodigdheden voor Franse gehaktballen
800 g gehakt
1 kg uien
1 ei
ongeveer 1 kg aardappelen
1 theelepel olie-
50 g boter
1/2 bosje peterselie
meel rollen
paprika
Sol
300 g geraspte gele kaas
Bereidingswijze Franse gehaktballen:
Snijd 1 ui en meng deze samen met het gehakt, de peterselie en het ei. Voeg naar wens zout en andere kruiden toe (traditionele Bulgaarse gehaktballen zijn hartig, zwarte peper en komijn, maar daarmee is je recept geen "bash" voor Franse gehaktballen). Laat het mengsel ongeveer 1 uur in de koelkast staan zodat de producten de aroma's opnemen.
Snijd ondertussen de overige uien in halve maantjes en de aardappelen zoals je ze voor frietjes snijdt. Volgens het Franse recept moeten ze echter veel dunner zijn.
Van de vleesmengselvorm gehaktballen, rol ze door bloem en bak ze in hete olie. Als ze klaar zijn, laat je ze op keukenpapier uitlekken.
Voeg de olie toe aan de resterende olie en verwarm opnieuw. Voeg zout toe aan de ui, rol hem door bloem en bak hem goudbruin. Haal het eruit en bak ook de aardappelen. Meng ze met uien.
Vet een pan in en doe de helft van het ui-aardappelmengsel erop, schik de gehaktballetjes erop en giet de rest van het mengsel erop. Bestrooi met geraspte gele kaas en rode peper en bak in een voorverwarmde oven van 200 graden tot ze gaar zijn.
We zullen vermelden dat dit gerecht niet erg dieetvriendelijk is en niet uw beste optie zal zijn als u probeert een paar kilo af te vallen. Maar je likt gegarandeerd je vingers af na het consumeren ervan. Pas alleen op met de genoemde Bulgaarse manieren om niet in het gezichtsveld van een verfijnde Fransman te vallen. Grapje natuurlijk!
Aanbevolen:
Hoe Maak Je De Lekkerste Gehaktballen?
Gehaktballen kunnen op verschillende manieren en met verschillende soorten vlees worden gemaakt. In Turkije gebruiken ze bijvoorbeeld voornamelijk rund, lam of rundvlees. Gehaktballen kunnen ook worden bereid met champignons voor vegetariërs.
Hoe Gehaktballen Gezond Bakken?
Gefrituurde gehaktballen zijn een klassieker in de Bulgaarse keuken. Er is bijna niemand die de geurige en heerlijke gebakken balletjes van gehakt, groenten of een mix van ingrediënten niet lekker vindt. Gefrituurde gehaktballen zijn pittiger dan die op andere manieren bereid, wat spannender is voor de smaakpapillen.
Hoe Sappige Gehaktballen Koken?
Soms willen we gewoon om de goede oude gehaktballen te bereiden met aardappelpuree, omdat het hart warm, zelfgemaakt voedsel nodig heeft, wat wordt geassocieerd met kindertijd en comfort. Daarom moeten we 's ochtends het gehakt uit de vriezer halen, zodat we ons gezin blij kunnen maken met een portie voor het avondeten.
Hoe Maak Je Sappige Gehaktballen - Een Gids Voor Beginners
Hou je van vlees? Wist je dat gehaktballen een populair gerecht zijn dat over de hele wereld bekend is? Het woord gehaktbal, dat we vandaag de dag nog steeds gebruiken, komt van het Perzische woord kūfta en betekent malen. Gehaktballen maken ook deel uit van de Turkse, Griekse, Franse, Duitse en Italiaanse keuken.
Hoe Gehaktballen Bewaren En Bewaren?
Om de maximale houdbaarheid van gekookte gehaktballen te bereiken, voor veiligheid en kwaliteit, worden de gekoelde gehaktballen gekoeld in ondiepe, hermetisch afgesloten containers of strak verpakt in aluminiumfolie of plasticfolie. U mag de gehaktballen niet aan de lucht blootstellen.
