Zelfgemaakte Everzwijnworst Bracht 9 Mensen Naar Ziekenhuis

Video: Zelfgemaakte Everzwijnworst Bracht 9 Mensen Naar Ziekenhuis

Video: Zelfgemaakte Everzwijnworst Bracht 9 Mensen Naar Ziekenhuis
Video: After Struggling With Grief, Daughter Finds Healing As 9/11 Museum Guide 2024, September
Zelfgemaakte Everzwijnworst Bracht 9 Mensen Naar Ziekenhuis
Zelfgemaakte Everzwijnworst Bracht 9 Mensen Naar Ziekenhuis
Anonim

Negen mensen uit een dorp in Haskovo belandden in het ziekenhuis na het nuttigen van everzwijnworst. De lekkernij was huisgemaakt en werd bereid door een wildzwijnschot.

De zaak werd geregistreerd bij het Nationaal Centrum voor Volksgezondheid en Analyse, meldt Haskovo Info.

De patiënten zijn familieleden en vrienden van een jager die het besmette varken heeft doodgeschoten. Sommige patiënten zochten medische hulp zodra ze zich onwel voelden.

Ze hebben trichinose ontwikkeld, die optreedt bij ernstige bloedingen en zwellingen, en als ze niet onmiddellijk worden aangepakt, kan dit in de actieve fase leiden tot ernstige complicaties.

Ondanks de duizenden waarschuwingen om geen vlees van wilde dieren te eten zonder te worden gecontroleerd, volgen velen het verbod niet en worden er in Bulgarije elk jaar nieuwe gevallen van trichinose geregistreerd.

De Food Safety Agency herinnert eraan dat het onderzoek van vlees van geschoten wild verplicht is en onder de verantwoordelijkheid van de jager valt.

Lukanka
Lukanka

Onlangs waren er mensen die besmet waren met trichinose in Stara Zagora, die ook wildzwijnvlees hadden gegeten, wat niet is onderzocht.

Trichinose is een ernstige parasitaire ziekte. Varkens op varkensbedrijven brengen de ziekte over via caudofagie - het wederzijds eten van de staarten.

Trichinose kan meer dan 60 andere ziekten nabootsen en lijkt vaak op griep, bof, reuma, enterocolitis, meningitis, allergieën, myositis, nierziekte.

De regionale gezondheidsinspectie verspreidt brochures waarin staat dat zelfgemaakte vleesproducten moeten worden getest door veterinaire autoriteiten en na een warmtebehandeling moeten worden geconsumeerd.

Aanbevolen: