Wat Voor Pot Moet Ik Kopen?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Als je wilt zijn koop een pot voor jou of als cadeau, dan ben je zeker geïnteresseerd in welke dekking beter is en wat de voordelen zijn. Het is goed om rekening te houden met de maat, want hier is het een belangrijk criterium bij je keuze.

Wat voor pot moet ik kopen?

Elke huisvrouw weet dat er minstens 2-3 maten verschillende potten in je huis moeten zijn, en ze zijn van drie soorten afhankelijk van hun grootte:

1. Grote pan - ze hebben een inhoud van ongeveer 4-5 liter en zijn ideaal voor het koken van pasta of bouillon, maar ook voor het bereiden van meer voedsel als uw gezin groter is. Houd er rekening mee dat het het beste is om degenen met een antiaanbaklaag te krijgen, evenals met vuurvaste handgrepen en deksel, in welk geval u deze kunt gebruiken potten en in de oven;

2. Middelgrote potten - ze hebben een inhoud van ongeveer 2-3 liter en zijn ideaal voor het bereiden van kleinere hoeveelheden voedsel, en de criteria voor hun selectie zijn dezelfde als voor grote;

3. Kleine potten - hun inhoud is 1-1,5 liter en ze worden gebruikt voor de bereiding van zeer kleine hoeveelheden voedsel, maar ook voor het maken van verschillende heerlijke sauzen;

Wat betreft de coating van de potten, het kunnen in principe 5 soorten zijn, elk met zijn eigen voordelen ten opzichte van de andere.

1. Roestvrijstalen potten

Het door jou bereide voedsel blijft in deze gerechten langer warm, maar aan de andere kant hebben ze een relatief lagere thermische geleidbaarheid, wat de kooktijd verlengt. Als de bodem uit meerdere lagen bestaat, zoals aluminium, brons en koper, dan is de thermische geleidbaarheid veel hoger, omdat de warmte tijdens het koken gelijkmatig wordt verdeeld. Nadeel van roestvrijstalen kookgerei is dat ze niet erg duurzaam zijn. Zorg er ook voor dat u ze niet per ongeluk op een hete plaat laat liggen om vlekken op de bodem te voorkomen die achteraf niet kunnen worden verwijderd.

2. Gietijzeren potten

Foto: pixabay.com

Het is een volkomen onschadelijk materiaal voor onze gezondheid en ook het voedsel dat erin wordt bereid is schoon en veilig. Een onbetwistbaar pluspunt is dat het gerecht, dat langer pruttelt in deze pot, erg lekker en geurig blijkt te zijn. Voordat u ze gaat koken, is het goed om ze in te vetten met olie, omdat dit de antiaanbaklaag verbetert. Zie juiste reiniging en onderhoud van een gietijzeren koekenpan.

3. Keramische en glazen potten

De muren van deze potten zijn dikker en dus warmt het voedsel erin langzamer, maar gelijkmatiger op. Het is vooral handig om erin te koken als je op dieet bent, omdat het voedsel erin suddert, dus de producten worden ook erg nuttig en sappig, inclusief vlees. Ze kunnen ook achteraf eten bewaren, wat erg handig is. Min deze potten is dat ze vrij kwetsbaar zijn en tegelijkertijd gevoelig voor hogere temperaturen. Bewaar ze altijd alleen met de deksels open om een onaangename geur te creëren.

4. Geëmailleerde potten

Ze zijn een uitstekende keuze voor het maken van soepen, compotes of bouillons, maar ze zijn ook veilig, praktisch en gemakkelijk te onderhouden, gebruiksvriendelijk en behoorlijk duurzaam. Het nadeel van deze gerechten is dat ze niet gebakken of gestoofd kunnen worden, en ook dit materiaal heeft een andere thermische geleidbaarheid en dus wordt het eten niet gelijkmatig verwarmd.

5. Aluminium potten

Een groot pluspunt is hun prijs, die meer dan aantrekkelijk en betaalbaar is. Deze potten zijn ook licht, maar tegelijkertijd verwarmen ze het voedsel snel en gelijkmatig. Ze zijn ideaal voor het koken van melk omdat er geen risico is dat het aanbrandt. Houd er echter rekening mee dat u geen gekookt voedsel in deze containers kunt bewaren.

Idealiter is het goed om minimaal 1 at te hebben pot van elk materiaal, dus je kunt verschillende gebruiken, afhankelijk van wat je kookt. Let ook op het deksel en handvat, deze zijn best brandveilig.

Het zou ook goed zijn om een gat te hebben waar de stoom naar buiten komt en zo de druk te verminderen, en dus is er geen risico op "ontsnapping" van de vloeistof. En onthoud dat je het niet in de oven moet doen potten met ongeschikt voor deze coating, evenals met houten of plastic handgrepen.