2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vul bij het frituren van producten in een frituurpan niet de hele mand, omdat dit de temperatuur van het vet verlaagt, vooral als de producten uit de vriezer komen. Zo beginnen de producten vet te absorberen in plaats van er gelijkmatig in te bakken.
Wanneer u diepgevroren producten frituurt, begint het vet plotseling te koken door de snelle verdamping van water erin. Om dit te voorkomen, plaatst u zeer kleine porties diepvriesproducten, niet meer dan een half mandje.
Als de friteuse geen vetmicrofilter heeft, kunt u deze zelf schoonmaken. Giet het vet in een kom, plaats filtreerpapier op de bodem van de mand of gevouwen in vier gaasjes en zeef het vet erdoorheen en doe het dan terug in de friteuse.
Om het vet op te frissen, verwarm je het en doe je er fijngehakte zure appels in. Ze zuiveren het vet en ontnemen het zijn slechte geur en smaak. Het vet wordt vervolgens gefilterd en kan opnieuw worden gebruikt.
De oude aardappelen vol zetmeel zijn het meest geschikt om te frituren, de jonge aardappelen zijn hiervoor te waterig. Bij het snijden van de aardappelen moet de dikte van de stukken min of meer gelijk zijn.
Bij het bakken van gepaneerde producten houdt u het vet schoon als u voor het vullen een papieren filter op de bodem van het mandje plaatst.
Om te voorkomen dat de producten aan de bodem van het mandje blijven plakken, laat u ze één voor één vallen zodat ze licht gebakken worden tot ze op de bodem vallen. Dit geldt voor gepaneerde producten.
Aardappelchips worden gemaakt door de aardappelen in zeer dunne cirkels te snijden. Bak ongeveer tien minuten op 160 graden. Daarna wordt het vet verhit tot 190 graden en worden de frietjes nog twee minuten gebakken. De chips worden eruit gehaald en op papier uitgelekt, vervolgens gezouten en geserveerd.
Gepaneerde champignons zijn gemakkelijk te maken - was alleen de hoedjes van champignons, droog ze af met een servet en smelt ze in een mengsel van 100 gram bloem, 1 eidooier, een snufje zout, 150 ml melk, 1 theelepel olie, opgeklopt ei wit wordt aan het einde toegevoegd. Bak 8-10 minuten op 170 graden. Laat uitlekken op papier en serveer met mayonaise, verfrist met druppels citroensap.
Witvisfilet wordt knapperig en smakelijk in bierpaneren. Vierhonderd gram filet wordt in porties gesneden en gezouten, de stukjes worden ondergedompeld in een paneermeel van 150 gram bloem, 1 ei, een snufje zout, 150 ml bier, 1 eetlepel olie. Bak 5-7 minuten op 160 graden.
Aanbevolen:
Tips Voor Het Kiezen Van Een Friteuse
Het kiezen van een huishoudapparaat is belangrijk. Iedereen investeert een som geld in de hoop dat het toestel zowel aan de verwachtingen als aan de prijs zal voldoen. We zijn vaak goedkope goederen tegengekomen die erg snel bederven. Het komt echter ook voor dat een duur high-end toestel veel eerder kapot gaat dan verwacht.
Welk Vet Is Het Beste Voor Een Friteuse
Frituren in een friteuse is heel eenvoudig, omdat moderne apparaten het vet precies op de door de thermostaat ingestelde temperatuur verwarmen. Zo wordt een portie vet vele malen gebruikt, omdat het vet niet kookt en er geen kankerverwekkende stoffen worden gevormd, alsof je het vet van het bakken in de pan hergebruikt.
De Gouden Regels Bij Het Frituren In Een Friteuse
1. Het is belangrijk dat de friteuse waarin we gaan frituren goed onderhouden is; 2. De olie moet van goede kwaliteit zijn; 3. Het is belangrijk om de temperatuur te controleren voordat u begint met frituren. Het wordt aanbevolen dat deze tussen 160 en 180 graden is;
De Droom Van Een Slanke Taille Alleen Met Deze Oefeningen, Voeding En Handige Tips
Naarmate we ouder worden, beginnen we meer aan te komen, vooral in de buikstreek. Maar u hoeft geen grotere kleding te dragen en extra gewicht te verbergen. We hebben het beste voor je gekozen oefeningen en afslanktechnieken , we hebben meer dan 20 van de beste producten voor je geselecteerd eetpatroon .
Zeg Nee Tegen Frituren! Hier Zijn 5 Handige Opties Om In De Oven Te Koken
De gerechten in de oven zijn niet alleen een handige manier van koken, maar ook erg handig. Oordeel zelf - je kunt je eten bereiden met een minimale hoeveelheid vet, gebakken korst wordt bereikt met een hoge temperatuur en is niet te wijten aan het verbranden van olie, zoals bij het frituren.
