2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Anijs "Pimpinella anisum" is een populair kruid waaruit de beroemde en uiterst nuttige specerij wordt verkregen. Anijs herstelt de eetlust en brengt een aantal voordelen voor onze gezondheid met zich mee. Het thuisland van anijs is Zuid-Europa en de warmere delen van Azië. Het kruid behoort tot de familie Sennikotsvetnovi - de familie van dille en komijn. Er zijn twee soorten anijs - gewoon en stervormig / ster /.
Anijs wordt veel gebruikt in de keuken. Zowel de bladeren als de vruchten worden als specerij gebruikt. Gebruik anijs spaarzaam omdat het een zeer sterk, scherp aroma heeft dat licht zoet is.
Anijs voornamelijk gebruikt voor het op smaak brengen van cakes, koekjes, vleesgerechten en sauzen. De bladeren vullen met succes de smaak van veel salades aan. Anijs wordt gebruikt om drankjes op smaak te brengen, waarvan de bekendste Griekse ouzo en Franse pastis zijn. In ons land is anijs een van onze favoriete soorten brandewijn.
Anijs is erg populair in de Chinese keuken. Wordt gebruikt om sommige groenten, vleesgerechten en soepen op smaak te brengen. Je vindt het vaak in snoep en gezonde thee.
De smaak van anijs combineert goed met kruiden als nootmuskaat, gember, kaneel en kruidnagel. Rode wijn is een geweldige toevoeging aan anijsgerechten.
Wij bieden u een recept voor gemarineerd Chinese kip met anijs.
Noodzakelijke producten: 1 hele kip en 2 verse uienstengels. Voor de saus heb je 1 tl. sojasaus, 2 eetl. alkohol, 1 theel. zout, theelepel suiker, 2-3 stukjes steranijs, kaneel naar smaak, 1 stuk gember.
Methode van voorbereiden: De vermelde kruiden worden in gaas gewikkeld en gekookt in 500 ml water waarin de alcohol en sojasaus worden gegoten. Het duurt ongeveer 15 minuten. Kook de kip apart en kort voordat hij helemaal gaar is, eruit halen en in de reeds bereide saus doen. Kook op laag vuur tot het helemaal gaar is. Snijd in porties en bestrooi met gesnipperde verse uien.
Anijs kan ook in de vorm van thee worden geconsumeerd. Maak hiervoor een afkooksel van 1 theelepel. gemalen anijs en 500 ml kokend water. Zeef na ongeveer een uur de infusie en neem een half kopje thee voor de maaltijd. Anijsthee verbetert de spijsvertering en verhoogt de eetlust. Daarnaast is het nuttig voor mensen die zenuwproblemen hebben en last hebben van slapeloosheid.
Onze volgende suggestie is voor een niet-standaard anijsijs.
Benodigde producten: 2 theelepels volle room, 2 theel. melk, 1/2 theel. steranijs, 1/2 theel. suiker, 2 eetl. Veer en 8 dooiers.
Methode van voorbereiden: Meng de melk, room, suiker en anijs in een geschikte pan. Breng het mengsel aan de kook en haal van het vuur. Klop de dooiers heel goed en voeg toe aan het resulterende mengsel. Zet terug op een matig vuur en roer de room regelmatig totdat deze een temperatuur van 75 graden heeft bereikt. Giet het mengsel door een fijne zeef en laat volledig afkoelen. Voeg de veren toe en vries in.
Aanbevolen:
Wat Te Koken Met Gehakt?
Als je je afvraagt wat je met gehakt moet koken, bekijk dan onze twee suggesties voor heerlijke gehaktgerechten. Het eerste recept is voor gehaktnestjes en het tweede is heerlijke lasagne. Gehakt nesten Benodigde producten voor gehaktnesten:
Wat Te Koken Met Pastinaak
Pastinaak is een knolgewas uit de familie van wortelen, dille en peterselie. In tegenstelling tot hen stijgt het echter ver boven hen uit. De plant is al sinds de oudheid wijdverbreid in de Middellandse Zee. In die tijd genoot hij echter niet zo'n populariteit, in tegenstelling tot wortels.
Anijs
Anijs het is bij ons vooral bekend als specerij met een specifieke smaak. Het is een eenjarige kruidachtige plant die in ons land met succes wordt gekweekt en in warmere streken in het wild voorkomt. In grote gebieden groeit het in Azië, Europa, India, Chili, Japan en anderen.
Verschillende Onschatbare Voordelen Van Anijs
Anijs is een soort eenjarige kruidachtige plant die bloeit met kleine witte bloemen. In ons land komt hij niet in het wild voor, maar wordt hij gekweekt. Het geeft de voorkeur aan een warmer klimaat, daarom groeit het in de warmere delen van het land:
Basis Kookoliën Bij Het Koken! Wat Wordt Gebruikt Voor Wat?
De schappen van moderne winkels zijn rijk aan een breed scala aan plantaardige oliën. De meeste huisvrouwen gebruiken echter slechts twee soorten olie - één om te frituren en de andere om salades te bereiden. Deze benadering is niet helemaal correct.
